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冬日给宝宝来碗糯米栗子粥
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作者 大菜 《饮食科学》 2013年第2期57-57,共1页
冬日,做一碗温暖微甜而黏稠的糯米栗子粥给宝宝,好吃又养胃。板栗有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血的作用,和糯米一起熬粥是很好的养胃补肾美食。 适合6个月以上宝宝。
关键词 糯米 栗子 宝来 补肾 健脾 美食
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那一碗担担面
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作者 大菜 《四川烹饪》 2007年第7期32-32,共1页
相信每一个身处异乡的四川人,在想念家乡美食的时候,最怀念的不是那些大菜,而是一碗小面。
关键词 担担面 四川 小吃 烹调方法
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牛排的秘密 被引量:1
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作者 大菜 Getty 《读者欣赏》 2012年第7期90-93,共4页
张爱玲在《谈吃与画饼充饥》里说:"(西方)要肉嫩,唯一的办法是烹调得不大熟—生肉是柔软的……而许生不许熟,往往在盘中一刀下去就流出血水来,使我们觉得他们茹毛饮血。"这也是牛排留给大多数中国人的印象,很多人惧怕吃半生... 张爱玲在《谈吃与画饼充饥》里说:"(西方)要肉嫩,唯一的办法是烹调得不大熟—生肉是柔软的……而许生不许熟,往往在盘中一刀下去就流出血水来,使我们觉得他们茹毛饮血。"这也是牛排留给大多数中国人的印象,很多人惧怕吃半生不熟的肉,所以更偏好七成熟甚至全熟的牛排肉。 展开更多
关键词 牛排 牛肉 大理石纹 澳洲 口感 柔软 全熟 肉质 调味 熟度
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马来西亚云顶的美食诱惑
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作者 大菜 《读者欣赏》 2012年第12期90-95,共6页
马来西亚云顶世界(Genting)不仅仅有豪华酒店、赌场、游乐场,还是一个各种美食荟萃的地方。在云顶的几天,品尝到各种特色美食,这种畅快就叫做来不及回味。还有很多美食没来得及品尝,留下些许遗憾。
关键词 马来西亚 云顶 榴莲 特色美食 酒店 蘑菇 蔬菜 巧克力 品尝 餐厅
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韩食探秘
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作者 大菜 《读者欣赏》 2012年第8期90-95,共6页
韩剧里最吸引我的地方就是那些吃吃喝喝的场景,无论是腌泡菜还是宿醉之后的豆芽汤、过生日一定要吃的海带汤,满桌铺排的碗盏以及那些街头小吃,无一不表现得细致入微,极具生活情趣。
关键词 韩国人 豆芽 海带 腌泡菜 探秘 无花果 美食文化 米酒 生活情趣 法尼醇
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金玉满堂3色蛋卷
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作者 大菜 《八小时以外》 2013年第1期58-59,共2页
这个三色蛋卷是用鸡蛋饼卷上三种颜色的材料,可以是黄瓜、胡萝卜、肉松。也可以是豆芽、火腿、青笋、粉丝、韭菜、虾肉、金针菇……材料完全根据你的喜好。金黄的蛋卷和晶莹的沙拉酱以及彩色的馅料。如同黄金白玉般的璀璨吉利,所以这... 这个三色蛋卷是用鸡蛋饼卷上三种颜色的材料,可以是黄瓜、胡萝卜、肉松。也可以是豆芽、火腿、青笋、粉丝、韭菜、虾肉、金针菇……材料完全根据你的喜好。金黄的蛋卷和晶莹的沙拉酱以及彩色的馅料。如同黄金白玉般的璀璨吉利,所以这道菜寓意——金玉满堂,富贵逼人。 展开更多
关键词 胡萝卜 金针菇 材料 肉松 黄瓜 豆芽 韭菜
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火锅底料的妙用 黄豆猪蹄汤
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作者 大菜 《八小时以外》 2013年第9期62-63,共2页
火锅底料不仅可以制作火锅,还有很多用途,用火锅底料做菜做汤不仅省时省力,还能轻松调出好味道。海底捞的火锅底料有很多种口味,白味清汤的火锅底料很适合做汤菜,比如海鲜清汤火锅底料、清汤火锅底料、菌汤火锅底料、上汤三鲜火锅... 火锅底料不仅可以制作火锅,还有很多用途,用火锅底料做菜做汤不仅省时省力,还能轻松调出好味道。海底捞的火锅底料有很多种口味,白味清汤的火锅底料很适合做汤菜,比如海鲜清汤火锅底料、清汤火锅底料、菌汤火锅底料、上汤三鲜火锅底料等。海鲜清汤火锅底料适合制作海鲜类的汤品;清汤火锅底料汤味醇厚鲜香适合各种炖汤;菌汤火锅底料有浓郁的蘑菇味特别鲜美,适合各种蘑菇类和肉类;上汤三鲜火锅底料里面有笋、虾和榨菜的味道,很独特,适合制作汤面以及特色汤品……总之,如何使用火锅底料来做菜完全可以自由发挥,创意无限。 展开更多
关键词 火锅底料 黄豆 妙用 自由发挥 制作 海鲜 做菜
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卡没了,小美文召回它
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作者 大菜 《大学生》 2017年第12期42-43,共2页
食堂里,在售饭窗口前打好了菜却走不了;图书馆里,望着各类书籍却无法走近阅读;浴室里,看着不出水的喷头干着急…… 这一切的一切都归结于:咦,我的校园卡呢?
关键词 召回 图书馆 校园卡 食堂 浴室 喷头
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美妙的“圣淘沙”之旅
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作者 大菜 《启蒙(0-3岁)》 2015年第1期30-31,共2页
圣淘沙名胜世界位于新加坡圣淘沙岛,是集酒店、影城、海洋生物园、博物馆、购物中心、美食餐厅等于一体的休闲汇聚之地。
关键词 圣陶沙 购物中心 新加坡 生物园 博物馆 酒店
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蒜炒北极虾
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作者 大菜 《医食参考》 2012年第8期32-32,共1页
材料:北极虾500克,大蒜150克,面包糠3汤匙,干辣椒5克,白糖1茶匙,淀粉3大匙,盐、食用油适量。做法:1.大蒜去皮后切成蒜末,干辣椒擦净剪成段待用。2.北极虾解冻以后,用剪刀减去虾须虾枪和虾足,沥干水分。3.将淀粉放入北极... 材料:北极虾500克,大蒜150克,面包糠3汤匙,干辣椒5克,白糖1茶匙,淀粉3大匙,盐、食用油适量。做法:1.大蒜去皮后切成蒜末,干辣椒擦净剪成段待用。2.北极虾解冻以后,用剪刀减去虾须虾枪和虾足,沥干水分。3.将淀粉放入北极虾中拌匀,让每一只虾均匀襄上淀粉,再将多余的淀粉拍掉。 展开更多
关键词 北极 淀粉 食用油 大蒜 辣椒
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清凉口口脆
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作者 大菜 《八小时以外》 2012年第8期56-57,共2页
夏季到了,缤纷小凉菜的季节也到了。清爽开胃的凉菜搭配粥、煎饼或是冰啤,随时拥有惬意的“食刻”。这道凉拌口口脆,材料其实并不局限苦瓜、莲藕、青笋等,只要是适时适口的材料都可以使用,保持食材的脆爽质感是关键,调料可以根据... 夏季到了,缤纷小凉菜的季节也到了。清爽开胃的凉菜搭配粥、煎饼或是冰啤,随时拥有惬意的“食刻”。这道凉拌口口脆,材料其实并不局限苦瓜、莲藕、青笋等,只要是适时适口的材料都可以使用,保持食材的脆爽质感是关键,调料可以根据自己的喜好调整。最近我发现清油麻辣烫火锅底料用来做凉拌菜调料挺绝的, 展开更多
关键词 火锅底料 凉拌菜 材料 调料 煎饼 质感
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CN Tower 现代世界七大奇迹上的美食
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作者 大菜 《八小时以外》 2012年第10期58-60,58,共3页
这天的午餐在CNTower上的360旋转餐厅。由于我对旋转餐厅有成见,觉得是糊弄旅游者的玩意儿,所以去到360餐厅之前并不期待,但尝过之后才发现无论是环境还是味道,360餐厅都精彩。
关键词 旋转餐厅 美食 世界 现代 旅游者
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绝配
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作者 大菜 《八小时以外》 2014年第7期68-69,共2页
很多人觉得,夏天的过瘾之处是终于可以无所顾忌地吃刨冰等一切凉爽的东西,但并不是所有人都适合在夏天吃性寒冰冷的食物。糯米(也称江米)味甘性温,有补中益气、补肺气、养胃津的功效。因为糯米的主要功能是温补脾胃,所以一些脾胃... 很多人觉得,夏天的过瘾之处是终于可以无所顾忌地吃刨冰等一切凉爽的东西,但并不是所有人都适合在夏天吃性寒冰冷的食物。糯米(也称江米)味甘性温,有补中益气、补肺气、养胃津的功效。因为糯米的主要功能是温补脾胃,所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃用糯米做的美食,可以起到很好的效果。 展开更多
关键词 语文学习 阅读知识 课外阅读 阅读材料
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宝宝爱吃的菜——香酥肉松
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作者 大菜 《医食参考》 2013年第4期32-32,共1页
肉松是很吸引小孩子的美食,但市场上卖的肉松添加剂过多,而且经常被曝光出各种问题。实在让人不放心。自制的肉松又酥又香,能吃到肉的天然鲜美,建议大家试试,给宝宝搭配粥或者面条之类都很好。
关键词 香酥肉松 烹饪方法 饮食文化 美食学
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极致蒜味——金蒜生炒排骨
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作者 大菜 《医食参考》 2012年第12期32-32,共1页
材料:排骨500克,葱15克,姜10克,大蒜150克,面包糠3汤匙(45毫升),干辣椒5克,白酒1茶匙(5毫升),酱油1汤匙(15毫升),白糖1茶匙(5毫升),盐、淀粉、油各适量。
关键词 排骨 生炒 毫升 汤匙
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广东名菜——叉烧肉
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作者 大菜 《医食参考》 2012年第11期32-32,共1页
材料:猪肉(梅肉或者前臀尖肉)500克。 腌肉料:大蒜30克,生抽1汤匙(15毫升),李锦记叉烧酱4汤匙(60毫升),料酒1茶匙(5毫升),蜂蜜1茶匙(5毫升)。
关键词 名菜 广东 毫升 汤匙
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幸福是种能力
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作者 大菜 《健康世界》 2008年第1期80-80,共1页
宠物的幸福源自别人给予的关爱,而每个人的幸福却可以自己掌握,只有自己才是成就自己的那个人。
关键词 幸福 能力 女人 社会认可度
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用他的方式爱他
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作者 大菜 《健康世界》 2007年第7期74-75,共2页
无论承认与否,一个身上带些烟火气息的女人,她的女人味儿,来得更加饱满、夺目,不管欣赏她的是男人还是女人。
关键词 女人味 奶香南瓜羹 制作过程 恋爱方式
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芒果班戟
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作者 大菜 《八小时以外》 2014年第5期70-71,共2页
芒果班戟是一道各地的班戟也不在平底锅中煎成一道主菜。不过话译音,它是一种西方常见的美食。
关键词 芒果 平底锅
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宝宝爱吃的菜——鸡汁土豆泥
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作者 大菜 《医食参考》 2013年第4期33-33,共1页
土豆真是怎么做都好吃的食材,不仅营养丰富口味柔和,而且能很好地塑造成各种形状,很适合给宝宝食用。关于土豆,你还有多少新奇的想法呢?
关键词 土豆泥 营养丰富
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