绿豆苓茯老鸭汤

侯新庆师傅 高级烹调师，现任中国大饭店夏宫餐厅淮扬菜厨师长。拥有多年从厨经验的侯师傅非常擅长炖汤、吊汤。在做汤时，侯师傅很注重食材之间的营养搭配，并严格遵循应时应季原则。对于火候的把握，侯师傅尤其强调，炖汤一定要有耐心，小火幔炖方能出营养又美味的好汤品。

糟溜鱼片

源远流长：如果说哪道菜称得上赏心悦目，“糟溜鱼片”绝对不能落下，鱼片白如雪，糟香即浓且醇，间有木耳点缀，整道菜晶莹闪亮，看了就不禁食指大动。这道道地的北京名菜，滑嫩的肉质，鲜中带甜的口感，伴着糟香四溢，可是深受美食家的青睐。不仅如此，据说就连明朝的某位皇帝也深恋此滋味。

微波炸酱

天气热了，身体也懒了，能够不用费劲儿就来碗丰盛的大餐那可就再美不过了，那还有什么比一碗香气四溢的炸酱面更爽心的呢？关键是这酱还是咱自己用微波炉做的，简单，美味无法挡哦……