冬春季羔羊肺炎发病原因分析

羔羊肺炎多发于冬春季,给养羊业造成严重损失。本文着眼于该病的症状和发病原因,以期为有效防制提供参考。1症状冬春季的气候特征使得羔羊肺炎的发生率明显增加。该病的临床症状多种多样,根据病情的急慢性,可以分为急性病例和慢性病例。急性病例症状较为典型和严重,羔羊会出现突然的高热,体温可迅速升至41℃以上,同时伴有呼吸急促、心率增快,呼吸频率每分钟可超过60次。部分羔羊出现呼吸困难的症状,表现为呼气呼吸,两侧翼状肋骨下凹,甚至出现呼吸暂停,需要人工辅助呼吸。还可见到咳嗽、鼻涕增多,食欲不振等症状。

不同磷源对绵羊生长性能、养分消化及血液生化指标的影响

文章旨在评估日粮添加不同磷源对绵羊生长性能、养分消化及血液生化指标的影响。试验将144只平均体重为(23.84±0.25)kg的绵羊随机分为3组,每组4个重复,每个重复12头。3组绵羊分别饲喂以磷酸氢钙、二磷酸钙和磷酸二铵为磷源的日粮,试验分为1~30 d和31~60 d两个阶段。结果:磷酸氢钙组1~30 d和1~60 d平均日增重较磷酸二铵组分别显著提高8.81%和3.15%(P<0.05),但磷酸二胺组1~30 d绵羊料重比较磷酸氢钙组显著提高7.40%(P<0.05)。磷酸二胺组绵羊磷表观消化率较磷酸氢钙和二磷酸钙组分别显著提高12.71%和12.78%(P<0.05),但粪磷排放量分别显著降低17.39%和15.32%(P<0.05)。磷酸二铵组绵羊血清尿素氮浓度较磷酸氢钙和二磷酸钙组分别显著提高7.14%和9.93%(P<0.05),同时血清碱性磷酸酶活性分别显著提高16.84%和20.23%(P<0.05)。磷酸氢钙组绵羊血清钙浓度较二磷酸钙和磷酸二铵组分别显著提高10.79%和12.42%(P<0.05),但血清磷浓度较磷酸二铵组显著降低5.08%(P<0.05)。结论:在本试验条件下,尽管日粮以磷酸二钙作为磷源降低了整个试验期绵羊的平均日增重和生长前期饲料报酬,但可以改善磷表观消化率,降低粪磷排泄量。

东乡羊肉品质特征分析

为探究东乡羊肉品质,选择9月龄健康东乡肉羊、小尾寒羊和湖羊公羊各10只,测定分析肉品质、脂肪酸水平、挥发性风味物质及矿物质含量等。结果显示,东乡羊肉中瘦肉精、抗生素、磺胺类药、重金属等指标均符合绿色安全标准,组织形态、色泽、黏度均符合正常鲜肉标准;东乡羊肉的色度、失水率显著高于其他两种羊(P<0.05);东乡羊肉所含蛋白质、肉类风味物质相对含量显著高于同类产品平均水平(P<0.05),多不饱和脂肪酸与脂肪酸、脂肪酸n-6与脂肪酸n-3的比值均显著高于同类产品平均水平(P<0.05);不良风味物质、胆固醇、脂肪的含量均显著低于同类产品平均水平(P<0.05);东乡羊肉铁、镁、钾含量均显著高于同类产品(P<0.05)。研究表明,东乡羊肉具有良好的营养、保健作用,能够增强人体抵抗力及免疫功能,脂肪酸含量和比例更符合人类健康膳食标准。