补喂发酵豆粕对伊犁马驹肠道菌群的影响

为研究补喂发酵豆粕对伊犁马驹肠道菌群多样性以及菌群结构组成的影响,试验选取15匹体况相近、无消化系统疾病病史的12月龄伊犁马驹,随机分为3组,每组5匹马。对照组、试验I组和试验II组分别在干草和普通精饲料的基础上添加5%的普通豆粕、2.5%普通豆粕+2.5%发酵豆粕和5%的发酵豆粕。预饲7 d,试验期为56 d。结果显示:共获得有效序列(NO.of effective)2672029条和32234个分类单元(ASVs);随着马驹日龄的增加,试验I组56 d螺旋体门丰度极显著低于0 d(P<0.01);试验II组变形菌门显著升高(P<0.05),放线菌门丰度显著降低(P<0.05);随着发酵豆粕添加量升高,试验II组瘤胃球菌科丰度显著高于对照组(P<0.05),链球菌科丰度显著低于对照组(P<0.05)。综上可知,补喂发酵豆粕可有效提升马驹的消化能力,预防蹄叶炎、腹泻以及炎症的发生,同时,促进马驹肠道菌群的稳定性。

发酵豆粕对伊犁马幼驹生长性能及抗氧化指标的影响

试验旨在研究日粮中添加发酵豆粕对伊犁马幼驹生长性能与抗氧化能力的影响。选取体重相近的周岁伊犁马幼驹15匹,随机分为3组,每组5个重复,每个重复1匹马。对照组马驹饲喂添加5%普通豆粕的日粮,试验Ⅰ组使用2.5%发酵豆粕替代普通豆粕,试验Ⅱ组使用5%发酵豆粕替代普通豆粕。试验期56 d。结果显示:与对照组相比,试验Ⅰ组与试验Ⅱ组马驹的总增重分别提高了25.97%、38.81%(P<0.01),试验Ⅰ组与试验Ⅱ组马驹的平均日增重提高了26.92%、38.45%(P<0.01)。试验Ⅱ组马驹的体长平均日增长量提高了50%(P<0.05)。试验Ⅱ组马驹血清超氧化物歧化酶(SOD)活性显著高于对照组与试验Ⅰ组(P<0.05),试验Ⅱ组马驹过氧化氢酶(CAT)活性显著高于试验Ⅰ组(P<0.05)。研究表明,饲粮中添加发酵豆粕可以提高伊犁马幼驹的生长性能,改善马驹血清抗氧化能力,添加5%发酵豆粕效果较好。

低蛋白日粮对杜×民杂交育肥猪生长性能和肉品质的影响

本试验旨在研究低蛋白日粮对杜×民杂交育肥猪生长性能和肉品质的影响,选择体重(65.65±0.54)kg、健康状况基本一致的杜×民杂交育肥猪36头(公、母各半),随机分为3组,每组3个重复,每个重复4头猪,3组日粮中粗蛋白质(CP)含量分别为15.6%(对照组)、14.6%和13.6%,预试期7 d,正试期42 d。结果表明:与15.6%CP组相比,14.6%CP组和13.6%CP组的末重分别降低了2.32%和5.11%(P<0.05),平均日采食量分别增加5.24%和7.26%(P<0.05),胴体重分别降低了4.64%和9.74%(P<0.05),屠宰率分别降低了3.36%和5.84%(P<0.05),背膘厚分别升高了1.42%和10.32%(P<0.05),14.6%CP组的体长和体斜长均大于其余2组(P<0.05);肉色L*亮度值分别增加了12.08%和2.76%(P<0.05);pH分别降低了44.23%和34.62%(P<0.05),猪肉中的粗脂肪分别增加了10.53%和36.84%(P<0.05),低蛋白日粮对其他指标影响不显著。本试验结果说明,降低杜×民杂交育肥猪日粮CP水平会显著影响育肥猪的生长性能和屠宰性能,对肉品质和肌肉营养成分有一定的改善作用。

3种无抗饲粮对杜洛克和八眉杂交育肥猪生长性能、屠宰性能以及肉品质和风味的影响

本试验旨在研究3种无抗饲粮对杜洛克和八眉杂交育肥猪生长性能、屠宰性能以及肉品质和风味的影响。试验选择平均体重(65.50±2.20)kg、健康状况基本一致的二元(杜洛克×八眉猪)杂交猪32头,随机分为4组,每组4个重复,每个重复2头猪。对照组饲喂基础饲粮,试验Ⅰ组、试验Ⅱ组、试验Ⅲ组分别在基础饲粮中添加0.3%的天然植物复方剂、0.3%的锁阳超微粉和0.3%的地顶孢霉培养物,预试期7 d,正试期42 d。结果显示:与对照组相比,试验Ⅰ组、试验Ⅱ组、试验Ⅲ组的平均日增重分别提高了14.94%(P<0.05)、8.05%(P>0.05)和9.20%(P>0.05),料重比分别降低了6.62%(P>0.05)、8.01%(P>0.05)和7.32%(P>0.05);肌肉剪切力分别降低了8.57%(P>0.05)、12.32%(P<0.05)和6.71%(P>0.05),失水率分别降低了21.20%(P<0.05)、20.67%(P<0.05)和7.74%(P<0.05);肌肉中粗蛋白质含量分别提高了6.87%(P>0.05)、6.00%(P>0.05)和5.27%(P>0.05),粗脂肪含量分别提高了13.85%(P<0.05)、8.00%(P>0.05)和7.08%(P>0.05),肌苷酸含量分别提高了6.79%(P>0.05)、2.25%(P>0.05)和23.12%(P<0.05);肌肉中鲜味氨基酸含量分别提高了16.14%(P<0.05)、16.89%(P<0.05)和7.22%(P>0.05),谷氨酸/总氨基酸分别提高了8.42%(P>0.05)、2.25%(P>0.05)和2.71%(P>0.05);肌肉中不饱和脂肪酸/总脂肪酸分别提高了7.78%(P<0.05)、8.77%(P<0.05)和8.74%(P<0.05)。此外,试验Ⅰ组、试验Ⅱ组、试验Ⅲ组肌肉中醇类化合物的种类分别为16、17、16种,均高于对照组的14种。综上可知,饲粮中添加不同天然植物饲料添加剂均可以提高杜洛克和八眉杂交育肥猪的生长性能,改善肉品质和风味。其中,添加0.3%的天然植物复方剂在提高生长性能方面效果较佳,添加0.3%的锁阳超微粉或0.3%的地顶孢霉培养物在改善肉品质和风味方面效果较佳。

基于代谢组学分析补喂发酵豆粕对伊犁马驹粪便代谢物的影响

【目的】研究补喂发酵豆粕对伊犁马驹粪便代谢物的影响,分析发酵豆粕在伊犁马驹专用饲料研发中的应用效果,为伊犁马驹专用饲料研发以及消化系统健康提供理论依据。【方法】选取15匹体况相近、无消化系统疾病病史的12月龄伊犁马驹,随机分为3组,每组5匹马。对照组、试验I组和试验II组分别在干草和普通精饲料的基础上添加5%的普通豆粕、2.5%普通豆粕+2.5%发酵豆粕和5%的发酵豆粕。预饲7 d,试验期为56 d。【结果】共筛选出9种显著性差异代谢物,试验组甜菜碱、果糖基甘氨酸、甘露醇和烟酸显著高于对照组(P<0.05)。主要富集到烟酸、甘氨酸、丝氨酸和苏氨酸代谢以及ABC转运蛋白等通路。【结论】补喂发酵豆粕能够调节伊犁马驹碳水化合物、蛋白质、脂肪和氨基酸代谢,并且具有抗氧化、抗炎、缓解应激、调节渗透压等多种生物学功能。