益生元——功能性低聚糖在动物生产中的应用

益生元作为抗生素的替代品在食品、饲料等领域中应用的越来越广泛。功能性低聚糖是集膳食纤维和双歧因子于一体的益生元,也是益生元的重要组成部分。本文综述了几种功能性低聚糖的结构和特性及其在动物生产中的应用,以期为功能性低聚糖在动物生产中的合理应用提供参考。

寡糖与非特异性免疫

寡糖可调节肠道菌群平衡、促进营养物质消化吸收,对肠道健康意义重大。近几年来,寡糖的非特异性免疫功能逐渐被挖掘,在提高动物免疫力和抗病力方面发挥了重要作用。本文综述了甘露寡糖、壳寡糖和果寡糖对动物非特异性免疫的促进作用及其在畜牧生产中的广泛应用,阐述了寡糖发挥免疫功能的作用机制,以期为寡糖成为理想抗生素替代品奠定理论基础。