茶馆的光阴

茶与茶文化,结合着经济生活和社会民俗,便有了茶馆。茶馆也有叫茶楼的,或者茶坊、茶肆、茶寮、茶室等的,是固定的、专门供人品茗的场所。茶馆的始祖不知是谁,据说晋时已有提器往市鬻茗的,但那只能算作是流动茶摊,充其量是茶馆的雏形,其功用,也仅在解渴。

松阳:秘境“咥”茶

松阳,始建于东汉建安四年,今属浙江丽水,位于浙南山区,其境四面环山,多丘陵、少耕地,有“八山-水-分田”之说——唯中部松古盆地,开阔平坦,瓯江流经此处,形成支流松阴溪,滋养孕育,造就了松阳如诗如画的山水田园美景,而百余个古村落也得地利之佑,保留至今,使松阳成为当今“古典中国”县域样板,被《中国国家地理杂志》誉为“最后的江南秘境”。

平乐,一杯从前的茶

天气预报说峨眉山因暴雨要临时封山,我原定的行程被迫改变,于是决定在成都附近找个古镇打发一两天的时间以候天晴。查看各种攻略介绍后,因为"茶马古道第一镇"的封号,选中了平乐。平乐,今属四川成都邛崃市,古称"平落",是一个四面环山的微型盆地,自上古蜀王开明氏时期建制,至今已有两千多年的历史。从成都新南门汽车站坐长途车到邛崃,再从邛崃搭乘中巴,历时约三小时方始抵达。

苏州 孵茶馆店里的市井生活

茶馆自晋时发端,兴于唐而盛于宋,明清益为普及。作为各个时代茶产业链中极为重要的一环,茶馆因融合着品茗小吃、生意洽谈、买卖往来,或各式演艺、各种聚会等多重社会功能而能容纳三教九流、呈现人间百态,是市井文化的聚集地。作为中国现存最古老的城市之一,2500多岁的苏州,得天下园林之最、有江南鱼米之利、兼水陆交通之便,气候宜人、工商繁荣、人口密集,“最是红尘中一二等富贵风流之地”。

天门山遇茶记

走出参天古樟的树荫,我沿着铺设整齐的石径,穿过熊家村,见一竹林:正值春季,漫山遍野的毛竹,还有遍地生发的竹笋,令人慨叹自然变化的法则如此精准,时令的交替这样有迹可循,大道虽大,却能反映在一切事物之上,即便观察小小一株,亦能有所见.

云水流光,茶汤里的乡愁

夏至之后,上海就会进入一年中最长的雨季。不便外出,便在家里喝茶,想很多过去、现在和未来的事情。近几年对'时间'这个命题格外关注,想很认真地把《一盏茶的时间》写成系列,作为我习茶十余年的小结——但很多想法临到落笔时,却又变得模糊和不确定。

交通茶馆,重庆的江湖

城市和人一样,都有自己的属性。观一座城,好比识一个人。如果说,上海是时尚的、北京是大气的、成都是闲适的、西安是豪放的——那么,重庆便是江湖的.江湖的本意,是指广阔的江河、湖泊。在我们读过的那些武侠小说中,江湖,指代的是远离统治阶层、不被当权控制、不受法律约束的民间社会。那江湖是草莽英雄们的世界,它不同于朝堂,但同样也有自己的规则,那是一套以'道义'替代'法律'的规则,有时过于主观、难免偏颇,但有时又接近人心、充满温情!