基于仿生识别系统对金银花颜色与“气”的鉴别研究

目的基于仿生识别系统,建立金银花"颜色"与"气"数字化分析方法,并建立金银花的电子鼻判别模型。方法针对"颜色""、气"两方面,采用传统性状鉴别法对金银花样品进行感官评价,再分别利用仿生识别系统——色度仪和电子鼻进行测定;采用判别因子分析(DFA)、正交偏最小二乘判别分析法(OPLS-DA)等进行数据分析并建立判别模型。结果不同金银花样品"颜色与气"差异显著,性状鉴别法和仿生识别系统的鉴别结果基本一致。基于电子鼻MOS传感器对金银花的响应值所建立的DFA判别模型正判率较高,能给出正确的识别。结论仿生识别系统(色度仪和电子鼻技术)能将传统性状鉴别中的经验性、主观性感官评价具体化、数字化,且电子鼻能用于区分不同产地及处理方式、储藏期的金银花;所建立的判别模型可为指导中药材鉴别实践工作提供参考。

基于AHP-CRITIC法结合正交设计优选复方血竭跌打膏中四味中药提取工艺

目的优选复方血竭跌打膏中续断、延胡索、红花、骨碎补合提的最佳提取工艺。方法采用正交试验设计,以川续断皂苷Ⅵ、延胡索乙素、羟基红花黄色素A、柚皮苷的含量和出膏率为考察指标,用AHP-CRITIC混合加权法计算5项指标的权重系数,并对正交试验数据结果进行综合评分,考察提取溶剂、料液比、提取时间、提取次数对提取效果的影响,优选复方血竭跌打膏中四味中药提取工艺。结果四味药材合提的最优工艺条件如下:加10倍量70%乙醇,回流提取2次,每次1.5 h。验证试验结果,综合评分均值为98.85,RSD为0.65%(n=3)。结论采用AHP-CRITIC混合加权法计算出的各指标权重系数可以客观地反映复方血竭跌打膏的配伍规律,且优选出的醇提工艺稳定可行,可用于本药膏的实际生产。

不同走油程度苦杏仁“电子鼻”气味与止咳药效的相关性分析

目的 分析不同走油程度苦杏仁“电子鼻”气味与止咳药效的相关性.方法 运用电子鼻建立苦杏仁气味的数字化检测方法,采用小鼠氨水引咳法对不同走油程度苦杏仁止咳药效进行评价,最后基于SAS分析平台,开展苦杏仁气味的数字化测量值与止咳药效的相关性分析.结果 未走油、轻微走油的炒品、燀品与空白对照组比较,均具有显著地止咳作用;完全走油的炒品具有止咳作用,但完全走油的燀品已不具有止咳作用.电子鼻中传感器S2、S3、S4、S5、S6、S9、S10的响应值和苦杏仁止咳作用之间存在显著相关,传感器S2、S3、S4、S5、S6响应值越大,传感器S9、S10响应值越小,药材的感官气味越重,苦杏仁止咳效果越差.结论 通过气味数字化信息推断苦杏仁止咳作用的变化趋势,气味测量可用于苦杏仁的质量评价.

车前草粗多糖对环磷酰胺所致免疫低下小鼠的免疫增强作用

为研究车前草粗多糖对环磷酰胺所致免疫低下小鼠的免疫增强作用,自车前草中提取粗多糖,将昆明小鼠分为正常组、模型组、车前草粗多糖高、中、低剂量组及左旋咪唑组,每组10只。除正常组外,其余小鼠通过腹腔注射环磷酰胺(80 mg/kg)造成免疫低下模型。造模成功后,车前草粗多糖高、中、低剂量组分别灌胃900、300、100 mg/kg的车前草粗多糖;左旋咪唑组灌胃25 mg/kg;正常及模型对照组小鼠灌胃等体积的蒸馏水。给药21 d后,考察小鼠血清中溶血素水平,炭粒廓清功能及迟发型变态反应,监测小鼠体重并计算其脾脏与胸腺指数。结果表明,适宜浓度的车前草多糖能明显提高免疫低下小鼠的廓清指数,增强其炭粒廓清功能,增强免疫低下小鼠迟发型变态反应,提高其血清中溶血素水平,且对模型小鼠的体重减轻、脾脏与胸腺萎缩有缓解作用。本研究表明,车前草粗多糖可增强免疫低下小鼠的免疫功能。

电子鼻与HS-GC-MS技术快速鉴别肉豆蔻霉变过程中气味变化及其物质基础

以不同霉变程度肉豆蔻为研究对象,利用顶空-气质联用技术(HS-GC-MS)和电子鼻检测了不同霉变程度肉豆蔻样品中的挥发性成分,旨在快速鉴别肉豆蔻霉变过程中气味变化,研究其物质基础。通过电子鼻技术和主成分分析(principal component analysis,PCA)对实验数据进行整理。结果表明,电子鼻和PCA可将样品分为3类:未霉变、轻微霉变和霉变,且不同霉变程度肉豆蔻挥发性成分差异明显。利用HS-GC-MS对样品中挥发性成分进行定性定量检测,得到59种化合物,肉豆蔻霉变不同阶段其成分及含量有明显差异。其PCA结果与电子鼻检测结果一致。其中3-crene、D-limonene等萜烯类化合物是区分样品是否霉变的重要物质;bicyclo[3.1.0]hexane,4-methylene-1-(1-methylethyl)-、terpinen-4-ol等醇类化合物是区分样品霉变程度的重要物质;肉豆蔻霉变后期产生了微量的乙醛、2-甲基丙醛、2-甲基丁醛、甲酸等羟基类、醛基类的化合物,推测为霉味产生的物质基础。研究结果可为快速鉴别不同霉变程度的肉豆蔻,及其霉变过程中气味变化及霉味产生的物质基础提供研究依据。

苦杏仁走油过程中外观性状、活性成分和酸败度的变化规律及其相关性分析

通过研究苦杏仁走油过程中外观性状、活性成分和酸败度的变化规律,探讨走油变质现象对苦杏仁质量的影响。采用传统性状鉴定法开展苦杏仁外观性状的观察、鉴定与分类;以苦杏仁苷、苦杏仁油为活性成分代表,分别采用HPLC、《中国药典》通则0713进行含量测定;选择了酸值、过氧化值为变质样品酸败度的代表指数,采用通则2303进行定量分析。整理上述实验结果,采用主成分分析、偏最小二乘判别分析建立不同走油程度苦杏仁样品的分类器和判别模型,并筛选出最大贡献因子。结果显示,感官评价将苦杏仁样品分为未走油、轻微走油和明显走油3个阶段;明显走油的苦杏仁样品种皮、子叶及表面颜色加深,气味异于未走油样品。苦杏仁苷、苦杏仁油在未走油样品中的平均质量分数分别为4.12%,67.77%,符合药典规定;在轻微走油样品中均有所降低;在明显走油样品中苦杏仁苷已骤降至仅0.074%。酸值、过氧化值随着走油程度的加重二者含量都不断增长;在未走油样品中仅为1.363,0.016 74,符合规定,到了明显走油样品已然翻倍。主成分分析、偏最小二乘判别分析建立的判别模型可完成未走油和明显走油样品的鉴别任务;模型输入属性中苦杏仁苷含量这一指标的贡献度大于1。苦杏仁走油过程中外观性状发生改变,活性成分苦杏仁苷、苦杏仁油含量降低,酸值、过氧化值增大;明显走油样品已不符合药典标准,不宜药用;走油变质可显著降低苦杏仁药材质量,甚至产生毒性,应引起重视。