Span 80-癸烷-D_2EHPA-H_2O液膜体系的界面膜扩张黏弹性研究

为探讨以Span 80(失水山梨醇单油酸酯)为乳化剂所制备的乳化液膜体系的稳定机理,采用小幅低频振荡法考察了扰动频率、Span 80浓度、温度、萃取剂D_2EHPA(二-(2-乙基己基)磷酸)对Span 80-癸烷-D_2EHPA-H_2O液膜体系油/水界面膜扩张黏弹性的影响,同时利用基于光散射原理的TURBISCAN Lab expert型稳定性仪测定了乳液的稳定性,讨论了界面膜扩张黏弹性与乳液稳定性的关系。研究结果表明:Span 80-癸烷-H_2O乳液的界面膜(即Span 80单分子膜)是一种弹性膜,其弹性模量εr随着扰动频率的增大而增大,随Span 80浓度的增大而增大,但随温度的升高而减小;D_2EHPA在癸烷/H_2O界面与Span 80的竞争吸附使界面膜的εr减小。界面膜的εr越大,乳液体系就越稳定,反之亦然,较高的Span80浓度和较低的温度有利于增大界面膜的εr,因此有利于提高乳液体系的稳定性。

多重光散射技术研究乳液体系OP-4/癸烷/盐酸的稳定性

为从微观角度研究乳液体系的稳定性,采用基于光散射原理的稳定性分析仪（Turbiscan Lab）,研究了W/O型乳液体系OP-4/癸烷/盐酸的稳定性,考察了OP-4浓度、温度、盐酸浓度等因素对体系稳定性的影响。结果表明：在所考察的3 wt%-7 wt%浓度范围内,乳液稳定性随着OP-4浓度的增大而提高。当OP-4浓度达到6 wt%后,乳液具有较高的稳定性。在所考察的20℃-60℃范围内,当温度低于30℃时,乳液稳定性较高。当温度达到40℃后,乳液稳定性随温度的升高而显著降低,乳液液滴粒径明显增大,液滴发生聚并。当盐酸浓度较低时,H＋与OP-4分子的羟基（—OH）和氧乙烯基（—CH2CH2O）之间存在的氢键作用有利于乳液稳定性的提高,但当盐酸浓度过高时,则会使OP-4的醚键发生断裂,导致乳液稳定性下降。当温度低于40℃、OP-4浓度高于6 wt%时,OP-4/癸烷/盐酸乳液具有高的稳定性。