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基于微生物组扩增子ITS的茯砖茶发花特征真菌菌群演替规律分析 |
姚衡斌
马敬宜
冯瀚瀚
赵仁亮
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《中国食品学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2023 |
2
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2
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信阳红茶发酵过程中非挥发性和挥发性代谢物的动态变化 |
马敬宜
姚衡斌
周琼琼
赵仁亮
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《现代食品科技》
CAS
北大核心
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2023 |
3
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3
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复合光源萎凋对信阳红茶品质的影响 |
马敬宜
姚衡斌
周琼琼
赵仁亮
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《中国食品学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2023 |
0 |
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4
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基于HS-SPME/GC-MS和OAV对春季信阳红茶关键呈香化合物分析 |
马敬宜
姚衡斌
赵仁亮
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《食品研究与开发》
CAS
北大核心
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2022 |
6
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5
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做青工艺改善豫南黑毛茶的风味品质 |
郑杰
马敬宜
蔡艺蓓
姚衡斌
赵仁亮
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《现代食品科技》
CAS
北大核心
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2021 |
2
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