南京市建邺区2007年～2011年居民食用盐监测结果分析

目的:了解南京市建邺区居民户食用碘盐情况。方法:2007年～2011年共抽查居民家中食用碘盐1 485份,采用直接滴定法测定盐碘含量。结果:居民户碘盐覆盖率为99.87%,碘盐合格率98.72%,合格碘盐食用率98.59%,盐碘中位数为32.00mg/kg,变异系数为17.66%。结论:建邺区居民食用碘盐含碘量符合国家规定,仍应不断加强碘盐的监督管理,确保居民食用合格碘盐。

居民膳食结构与慢性非传染性疾病的关系调查

目的:探讨居民膳食结构和慢性非传染性疾病患病率之间的关系,为指导居民调整膳食结构,积极干预慢性病发生提供依据。方法:采用整群随机抽样方法,根据"中国居民营养与健康状况调查"方案追踪调查。采用食物频率法调查各种食物消费率及消费量,通过体格检查和血样分析获得慢性病相关数据。结果:南京市建邺区居民以传统型膳食模式为主,2007年平均每标准人日豆类、蔬菜、水果、奶类、蛋类、水产品和盐的摄入量高于2002年;谷类、畜禽肉类的摄入量低于2002年。与中国居民平衡膳食宝塔相比,蔬菜、水果、奶类仍然不足;肉类、蛋类等动物性食品以及油盐摄入量高于推荐标准。居民高血压等慢病患病率继续上升,与饮食因素密切相关。结论:南京市建邺区居民的膳食营养水平较5年前有改善,但仍然存在膳食结构不合理问题,与其相关的高血压等慢性病呈上升趋势。应继续开展营养干预和膳食指导工作,促进居民形成健康的饮食消费行为,提高其营养健康水平,遏制相关慢性病的发生。

南京市建邺区2015—2018年孕妇碘营养状况

目的了解南京市建邺区孕妇碘营养情况,为科学补碘、防治碘缺乏病提供依据。方法2015—2018年,每年在建邺区5个街道中各随机抽取20名孕妇,采用过硫酸铵砷铈催化分光光度法测定尿碘,直接滴定法测定盐碘(川盐及其他强化食用盐采用仲裁法)。结果4年采集孕妇尿样品400份,尿碘中位数160.9μg/L,其中碘摄入不足(<150μg/L)占43.0%,超过适宜量和过量(>250μg/L)共占9.1%,不同年份尿碘差异无统计学意义(χ^2=7.309,P=0.063)。检测孕妇家中食用盐样品400份,盐碘中位数为24.1 mg/kg,合格碘盐390份,合格碘盐食用率97.5%,不同年份差异无统计学意义(χ^2=6.974,P=0.073)。不合格碘盐8份,非碘盐2份,碘盐覆盖率为99.50%,碘盐合格率97.99%。结论建邺区孕妇尿碘水平总体偏低,应加强宣传力度,增强孕妇对补碘重要性的认识,指导孕妇科学补碘。

2007-2012年南京市建邺区儿童蛔虫、蛲虫感染状况分析

目的了解2007-2012年建邺区儿童蛔虫、蛲虫感染状况,为制定防治措施提供依据。方法采用分层随机抽样方法,调查南京市建邺区小学生蛔虫感染状况、学龄前儿童及小学生蛲虫感染状况。结果 2007-2012年建邺区小学生蛔虫感染率为0.14%(5/3 639),其中2010-2012年蛔虫感染率为0;学龄前儿童及小学生蛲虫感染率为0.19%(7/3 775)。结论建邺区儿童蛔虫、蛲虫感染已稳定控制在较低水平。

南京市建邺区双闸街道2004~2013年血吸虫病疫情监测

南京市建邺区双闸街道位于南京市主城区西部,血防区街道户籍人口约1.48万,沿江江滩长1.8km,秦淮新河入江口向上还有1.5 km河滩。有螺滩块为意杨江滩（新闸江滩）、秦淮新河河滩,其中秦淮新河为通江河道河滩。

2015～2019年南京市建邺区居民食用盐碘含量监测结果分析

目的了解建邺区2015~2019年居民食用盐碘含量情况,为碘缺乏病防治工作提供科学依据。方法采用分层随机抽样方法,每年随机抽取300份居民户家庭盐样,用GB/T13025.7-2012直接滴定法测定食用盐碘含量。结果2015~2019年共采集1485份居民户家中食用盐,合格碘盐1413份,非碘盐32份,碘盐覆盖率为97.85%,碘盐合格率为97.25%,合格碘盐食用率为95.15%,非碘盐率为2.15%。其中盐碘含量均值为23.69 mg/kg,中位数为23.68 mg/kg,盐碘标准差为5.24 mg/kg;2015~2019年各年间非碘盐率、碘盐覆盖率比较,差异无统计学意义(P>0.05);各年间碘盐合格率比较,差异有统计学意义(P<0.05);各年间合格碘盐食用率比较,差异有统计学意义(P<0.05);每年的碘盐覆盖率与合格碘盐食用率均达到国家消除碘缺乏病标准。结论建邺区居民的碘盐覆盖率、碘盐合格率及合格碘盐食用率均较高,但还存在一定的非碘盐。今后仍需继续做好合格碘盐的供应和监测,同时加大碘缺乏病的防冶知识宣传力度。