黄曲霉毒素的危害及其脱毒方法研究进展

论文综述了黄曲霉毒素对动物免疫功能、生长发育、繁殖机能的危害及产生的致畸致癌作用,对人类健康的危害及对全球农业经济影响,并介绍了利用物理、化学和生物技术进行脱毒的方法和措施,旨在为降解黄曲霉毒素提供理论基础和研究思路。

乳酸菌发酵扶正解毒散复合制剂的制备及其在肉鸡上的应用研究

本研究旨在制备一种乳酸菌发酵的扶正解毒散复合制剂,并探索其对肉鸡生长性能和免疫器官发育的影响。首先,利用单因子试验法将不同比例的黄芪、板蓝根、淫羊藿及复合中药提取液添加至乳酸菌的培养基中,测定中药对乳酸菌生长的影响;其次,利用正交试验对复合药液培养基进行优化,确定最佳的培养基配方;最后,选取1日龄健康AA肉仔鸡450只,随机分为3组,每组3个重复：对照组（抗生素）、试验Ⅰ组（发酵制剂）、试验Ⅱ组（未发酵制剂）,分别在试验的第21、42天测定肉鸡的生长及免疫器官指标。试验结果显示,黄芪、板蓝根、淫羊藿及复合药液组的最高活菌数与对照组相比分别提高了261.64%、505.48%、156.16%、564.38%。通过正交试验得到复合发酵液最适生产培养基配方：复合药液100mL、红糖2.0g、蛋白胨0.3g、豆粕2.0g,发酵液活菌数为7.13×109 CFU/mL。肉鸡生长试验结果显示,1~42日龄阶段,Ⅰ、Ⅱ组的平均日增重分别比对照组提高了17.84%和8.22%（P〈0.05）,料肉比分别比对照组降低了10.88%和4.66%（P〈0.05）,平均日采食量明显高于对照组（P〈0.05）;21、42日龄时,Ⅰ、Ⅱ组脾指数分别比对照组提高了11.04%和13.58%（P〈0.05）、7.79%和7.41%（P〈0.05）,法氏囊指数分别比对照组提高了31.30%和26.23%（P〈0.05）、15.65%和11.48%（P〈0.05）。以上试验结果表明中药提取液能促进乳酸菌的增殖,复合发酵液能够提高肉鸡的生长性能并促进免疫器官的发育。

乳酸菌对苜蓿草粉发酵品质的影响

通过为期60d的发酵,探讨添加乳酸菌对苜蓿(Medicago sativa)草粉发酵品质的影响。试验设4个处理,分别为添加无菌水(对照)、植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum,LP)、屎肠球菌(Enterococcus faecium,EF)和植物乳杆菌+屎肠球菌(LP+EF)发酵苜蓿草粉,设5个时间点采样进行相关项目测定。结果表明,与对照组相比,发酵60d时各试验组发酵苜蓿草粉的评分提高,总酸含量显著升高(P<0.05),pH显著降低;LP、LP+EF和对照组的干物质含量明显低于EF组;各试验组酸性洗涤纤维含量明显低于对照组;有氧暴露7d后,各试验组的pH均显著低于对照组、总酸含量均显著高于对照组(P<0.05),且只有对照组中检测到酵母菌(Saccharomycetes)和霉菌(Mycete)。综上可知,添加乳酸菌对苜蓿草粉的发酵品质、稳定性及营养组成具有良好的改善作用。

乳酸菌固体发酵扶正解毒散的工艺优化研究

为研究扶正解毒散及其组方各味中药对乳酸菌生长的影响,提高扶正解毒散中乳酸菌的数量,将乳酸菌分别接种于扶正解毒散及单味中药中,并利用正交试验设计的方法对发酵条件及培养基进行优化。结果显示乳酸菌可以在扶正解毒散及组方各味中药中生长,最优发酵条件为:温度32℃,含水量40%,接种量10%;最适营养物质添加量为每千克培养基中含红糖5g、酵母粉3g、蛋白胨3g。结果表明,乳酸菌能发酵扶正解毒散,与初始发酵条件及培养基相比,乳酸菌活菌数提高了10.59倍,为2.11×10~9 CFU/g。

发酵中药炮制研究进展

微生物发酵技术历史悠久,是中药炮制的一种重要方法。近年来,利用益生菌发酵中药成为研究的热点,将现代生物发酵技术与传统中药炮制相结合的研究越来越多。本文就中药发酵技术的概况、中药发酵的特点以及在畜牧业上的应用进行了归纳总结,并对中药发酵的发展前景进行了展望。

基层动物疫病防控存在问题及对策

动物疫病具有传播速度快、群体发病、造成经济损失严重等特点,需受到基层动物防疫机构及人员的重视。基于此,文章以基层动物疫病防控为研究对象,指出相关工作中存在的问题,给出相应解决对策,为基层动物疫病防控机构及人员开展工作提供理论及实践帮助。

黄芪-枯草芽孢杆菌复合发酵制剂对肉鸡生产性能及免疫功能的影响

选择1日龄健康肉仔鸡480只,随机分为4组,在饮水中添加复合发酵制剂:试验Ⅰ组(1∶200倍稀释)、试验Ⅱ组(1∶400倍稀释)、试验Ⅲ组(1∶800倍稀释)、对照组。结果显示:(1)生产性能。与对照组相比,试验Ⅱ、Ⅲ组的平均日增重比对照组分别提高11.48%和6.72%(P<0.05),料肉比分别比对照组降低了6.88%和4.23%(P<0.05),平均日采食量高于对照组(P<0.05)。(2)免疫器官指数。21日龄时,Ⅱ、Ⅲ组脾脏指数、法氏囊指数均显著高于对照组,分别提高了4.22%和3.61%(P<0.05)、29.20%和14.16%(P<0.05)。(3)疫苗免疫效果。21日龄时,试验组ND抗体滴度均高于对照组(P<0.05),其中Ⅱ、Ⅲ组抗体滴度相同,比对照组高出13.04%(P>0.05);Ⅰ组AI抗体滴度低于对照组(P<0.05),Ⅱ、Ⅲ组抗体滴度均高于对照组,分别提高了11.34%和8.25%(P<0.05)。结果表明,黄芪-枯草芽孢杆菌复合发酵制剂能够提高肉鸡的生产性能和免疫功能,完全可以替代抗生素使用。

黄芪-枯草芽孢杆菌泡腾颗粒的制备及在保育猪上的应用

旨在将黄芪-枯草芽孢杆菌发酵原液浓缩后添加辅料制成泡腾颗粒并在保育猪上进行应用。本研究以泡腾颗粒的崩解Ⅲ时间和活菌数量为指标,采用L9(34)正交设计因素表筛选最佳原料配比;将240头断奶仔猪(杜×长×大)随机分为6组,每组40头,将制备的泡腾颗粒通过饮水给药应用于试验Ⅰ组(1∶2 000)、试验Ⅱ组(1∶1 500)、试验Ⅲ组(1∶1 000),对照Ⅰ组为空白对照,对照Ⅱ组添加1%黄芪、对照Ⅲ组添加0.05%枯草芽孢杆菌,试验30d。结果发现,1)泡腾颗粒最佳原料比例为碳酸氢钠和柠檬酸(质量比1.2/1)47g,葡萄糖43g,浓缩菌液12g;2)生产性能:试验Ⅱ组比对照Ⅰ组的平均日采食量提高18.73%(P<0.05),平均日增重提高29.22%(P<0.05),料肉比降低8.16%(P<0.05);3)血清学检验指标:泡腾颗粒试验组血清中总蛋白含量、IgG含量比各对照组差异显著(P<0.05),其中试验Ⅱ组总蛋白含量比对照Ⅰ组增加18.20%,IgG含量比对照Ⅰ组增加13.58%。结果表明,试验确定泡腾颗粒最佳添加量为1500倍稀释饮水给药,效果显著。该研究为微生态制剂的新剂型提供新思路。

枯草芽孢杆菌发酵黄芪提取液培养基优化研究

为了研究枯草芽孢杆菌发酵黄芪提取物的最佳培养基以及防腐剂对枯草芽孢杆菌存活率的影响，试验采用正交设计对培养基配方进行优化，并进行了扩大培养试验；用单因子试验法测定了枯草芽孢杆菌存活率。结果表明：培养基黄芪生药含量为0．5g／mL，每100mL培养基中含豆粕2．0g、玉米2．0g、麸皮2．5g时枯草芽孢杆菌活菌数最多，可达到8．34×10^8cfu／mL，芽孢率大于90％。与摇瓶培养相比，发酵罐培养可以明显提高枯草芽孢杆菌的活菌数，为1．86×10^9cfu／mL。发酵液中添加一定量的防腐剂，经长时间保存后枯草芽孢杆菌的存活率均较高，约为95％。

2株枯草芽孢杆菌协同降解黄曲霉毒素B_1的效果

旨在研究2株枯草芽孢杆菌协同降解黄曲霉毒B1(AFB1)的作用。将2株枯草芽孢杆菌进行生理生化特性鉴定和16SrRNA序列测定后,以AFB1降解率为依据,分别进行优化培养并观察协同降解作用。结果表明:菌株K-3优化条件为装液量50mL/250mL、温度37℃、4%接种量、初始pH7.0、发酵周期48h,150r/min振荡培养,对AFB1降解率为88.07%(P<0.05);菌株K-TM装液量为50mL/250mL、温度37℃、6%接种量、初始pH7.0、发酵周期60h,150r/min振荡培养,对AFB1降解率为84.81%(P<0.05);K-3、K-TM按体积1∶2组合,对AFB1协同降解率达到88.43%。本研究为益生菌在降解黄曲霉毒素中的应用奠定理论基础及试验依据。