一种新型甜蛋白——仙茅素

1990年3月日本学者山下春幸等人从光叶仙茅（Curculigo latifolia）的果实中,提取出一种新型的甜味剂,是一种不含糖基的甜蛋白,命名为仙茅素（Curculin）。一、担纯方法作者在4℃条件下,取光叶仙茅浆果30克,水洗后加水匀浆,13,000rpm离心得上清液,加入0.3 M NaCl液使沉淀,30,000rpm离心30分钟,上清液呈高度的甜味诱导活性。加硫酸铵至上清液中使达80％的饱和度,30,000rpm离心1小时,收集沉淀,将沉淀溶于10mM KH2PO4—Na2HPO4缓冲液中（pH 6.8）,上CM—SepharosCL-6B柱,用磷酸缓冲液平衡,柱上吸附物用0～1.0M NaCl液进行线性梯度洗脱,收集活性部分洗脱液,

懒猴和树的乳酸脱氢酶同工酶的研究

用聚丙烯酰胺凝胶园盘电泳和光电扫描仪对懒猴和树的心、肌、肝,肾、肠、脾、肺、血的乳酸脱氢酶同工酶进行了分析,结果表明,除懒猴肝脏仅显示3条酶带和树血液显示4条酶带以外,两种动物所有被测的其它器官组织均有5条酶带;不同种的同一器官组织,同一物种的不同器官组织,各酶带的相对百分含量绝大多数都显著不同.表现了种属特异性和组织特异性.同时,计算了血清乳酸脱氢酶同工酶A、B亚基的相对百分含量,并与人、猴、小白鼠已知血清参数进行了比较,发现A亚基的百分比值:小白鼠>树(>懒猴>猴>人,表明亚基的百分含量与动物的进化有关.