榛子仁蛋白酶解工艺的优化及酶解物抗氧化能力的研究

以东北毛榛子为原料,通过响应面法对Alcalase碱性蛋白酶水解榛子仁蛋白的条件进行优化并建立回归模型,得到最佳水解条件为:酶与底物比3720U/g、酶解温度50.6℃、酶解pH 8.4,此工艺条件下的水解度预测值为14.41%,水解度实测值为(14.38±0.06)%。抗氧化能力测定结果表明:榛子仁蛋白酶解物的总还原能力约为VC的70%,清除DPPH自由基的半数抑制质量浓度(IC50)值为0.7311mg/mL,是VC值的138倍。

樟子松树皮多酚体外抗氧化活性的研究

樟子松中含有多糖、黄酮、多酚类物质、有机酸、鞣质等丰富的有效成分,具有药用开发价值。以樟子松树皮为原料,对经过提取及大孔树脂D101纯化后的化学成分以及松多酚的体外抗氧化活性进行了研究。结果表明:樟子松树皮经过纯化后原花青素、黄酮以及多酚类物质含量分别(0.3158±0.0215)mg/mg、(0.0022±0.0004)mg/mg以及(0.6414±0.0586)mg/mg;樟子松树皮多酚具有较强的体外抗氧化活性,可以有效的清除DPPH自由基、羟自由基、ABTS+自由基,并且具有很强的抑制卵黄脂蛋白过氧化能力以及总还原能力。

山桃稠李果实花色苷对Nrf2/Keap1通路的影响

目的:探讨山桃稠李果实花色苷对Nrf2/Keap1通路的影响。方法:质量浓度为0.05、0.2、0.8mg/mL的山桃稠李果实花色苷分别作用于HepG2细胞24、48、72h,MTT法检测对HepG2细胞生长抑制率,检测各组细胞内谷胱甘肽(GSH)含量及谷胱甘肽硫转移酶(GSH-ST)、磷酯酰肌醇-3-激酶(PI3K)活性变化;实时荧光定量RT-PCR实验方法检测山桃稠李果实花色苷对HepG2细胞的Nrf2、Keap1、GSTP1的基因表达的影响。结果:随着花色苷质量浓度的增加,HepG2细胞的谷胱甘肽(GSH)含量下降,谷胱甘肽硫转移酶(GSH-ST)、磷酯酰肌醇-3-激酶(PI3K)活性显著降低;Nrf2、Keap1、GSTP1的基因表达下调。结论:山桃稠李果实花色苷能够通过对Nrf2/Keap1通路的调节来降低HepG2细胞的抗氧化能力。

超临界流体萃取与二乙醇胺法综合制备米糠油

以市购米糠为原料,采用超临界流体萃取法提取米糠油,并对毛糠油的简化精炼工艺进行研究。原料经微波预处理降低解脂酶活性后,利用超临界CO2分段萃取,先后控制条件15MPa、32℃、1.0h和35MPa、40℃、4.0h获得毛糠油Ⅰ、Ⅱ。用二乙醇胺处理毛糠油Ⅱ,通过单因素实验和正交实验得出二乙醇胺法精炼毛糠油的最佳条件为:二乙醇胺加入量为油重的9%,精炼温度为50℃,振荡时间为15min。在此条件下精炼毛糠油,油脂酸价可降至0.85mgKOH/g,酸价降低率达到94.33%。超临界流体萃取与二乙醇胺法精炼综合处理所得米糠油清澈、透明,谷维素含量为1.73%,色度达到了国家标准。

樟子松树皮多酚螯合亚铁制备工艺

[目的]优化樟子松树皮多酚与亚铁离子螯合的工艺参数。[方法]通过水体系合成法建立了樟子松树皮多酚与亚铁离子螯合的工艺,并通过响应面法优化了螯合工艺方法,得到螯合率较高的环状螯合物,并对其结构进行分析。[结果]试验得到最佳螯合工艺条件为螯合pH为6.8,质量比为3.1∶1,螯合温度为43.6℃,此工艺条件下樟子松树皮多酚与亚铁离子螯合率可达到(39.16±0.89)%;通过紫外光谱分析研究表明,樟子松树皮多酚与亚铁离子发生螯合反应,导致其原有结构发生改变,反应产品呈螯合物特征结构。[结论]研究可提升松多酚以及亚铁离子的生物效价。

樟子松树皮多酚二次纯化及成分分析

以吸附解析率为指标对供试9种大孔树脂进行筛选,选择出最优树脂以纯度及回收率为指标对樟子松树皮多酚进行二次纯化,最后HPLC-DAD-ESI-MS分析方法对多酚成分进行了初步分析。结果表明:X-5大孔树脂为最优纯化树脂,60%浓度的乙醇为最优洗脱剂;樟子松树皮多酚二次纯化的最适宜条件为:上样浓度4.0mg/mL,吸附柱径高比1∶30,上样体积60mL,洗脱流速2BV/h。在此二级纯化条件下,樟子松树皮多酚纯度可由62.06%±1.67%提升到72.99%±0.98%,回收率为87.26%±2.42%;二级纯化物中主要成分推测为:原花青素三聚体、原花青素二聚体B2、5-邻-没食子酰基奎尼酸、表儿茶素以及鞣花酸。

国产尿激酶静脉溶栓治疗急性心肌梗塞40例临床观察

再灌注治疗是近年来急性心肌梗塞(AMI)治疗的突破性进展,鉴于AMI后6小时内冠脉造影者87％有急性血栓形成,且于12—24小时有自发性溶栓现象,因而溶栓治疗,尤其静脉溶栓治疗已是当前AMI再灌注治疗最重要的方法。为了评价南京大学制药厂生产的尿激酶(UK)静脉溶栓治疗AMI的疗效和安全性。

心脑卒中(附14例分析)

急性心肌梗塞发病同时或其后短时间内出现的意识障碍,偏瘫、失语、精神神经症状及颅脑占位性症状等,称为“心脑卒中”(Cardio—Cerebral apoplexy)。早在1953年冲中与村上二氏曾报道因器质性心脏病变并脑器质性病变,此后藤井氏(1961)又对老年急性心肌梗塞并脑血管意外作了系统描述。鉴于本症常掩盖心梗的症状而造成误诊,故将近10年所见14例分析报道如下,以引起大家的重视。

松多酚对牛肺动脉内皮细胞抗氧化活性影响

目的探讨松多酚对H2O2引起的牛肺动脉内皮细胞(BPAECs)氧化损伤的保护作用。方法采用H2O2诱导BPAECs建立氧化损伤模型,实验设对照组、模型组、松多酚高、中、低(0.5、0.1、0.05 mg/mL)剂量组;噻唑蓝法检测细胞存活率,试剂盒法检测抗氧化酶活性、丙二醛含量等。结果与对照组比较,模型组BPAECs存活率[(0.71±0.03)%]下降,超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活力[分别为(24.67±0.69)、(41.95±0.58)、(24.38±1.67)U/mg prot]下降,MDA含量[(5.83±0.04)mmol/mL]升高;与模型组比较,松多酚0.5 mg/mL组BPAECs可明显提高细胞存活率[(1.64±0.03)%],SOD、CAT和GSH-Px酶活力[分别为(53.62±1.24)、(61.01±1.10)、(48.62±0.82)U/mg prot]明显升高,MDA含量[(1.96±0.00)mmol/mL]明显降低,蛋白质羰基含量降低;呈剂量-效应关系。结论松多酚对H2O2诱导氧化损伤的BPAECs具有保护作用。