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食品检测实验室现状与质量控制分析 被引量:1
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作者 吴雪云 侯崇 +3 位作者 杜福贵 高志立 游海东 姜存佩 《食品安全导刊》 2023年第21期39-41,共3页
随着国民健康意识的不断提高,人们对食品质量安全问题愈发关注,对食品质量安全检测工作也提出了更高的要求。实验室作为开展食品安全检测工作的重要场所,其内部管理水平和质量控制能力对食品安全检测工作的开展质量与效果具有显著的影... 随着国民健康意识的不断提高,人们对食品质量安全问题愈发关注,对食品质量安全检测工作也提出了更高的要求。实验室作为开展食品安全检测工作的重要场所,其内部管理水平和质量控制能力对食品安全检测工作的开展质量与效果具有显著的影响。因此,进一步提高食品检测实验室的管理水平及质控能力是现阶段相关机构关注的重点。本文简要阐述了食品检测实验室内部管理与质量控制的核心作用,分析了实验室质量管理现状及有效的质量控制措施,以供参考和借鉴。 展开更多
关键词 食品检测 实验室 质量控制
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食品理化检测实验室的质量管理探究 被引量:2
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作者 侯崇 杜福贵 +4 位作者 高志立 王爱香 游海东 邵玉洁 姜存佩 《现代食品》 2023年第15期92-94,共3页
本文简要分析了食品理化检测实验室的质量管理必要性,根据理化检测实验室的情况,提出食品理化检测实验室质量管理的两大步骤,从多个角度深入探究食品理化检测实验室的质量管理。
关键词 食品理化检测 实验室 质量管理
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