开放科学视域下高校图书馆科研数据治理研究

开放科学视域下,高校图书馆进行科研数据治理可以有效提高科研数据的利用价值、降低科研数据的使用风险。本文分析了数据治理与科研数据治理的定义,明晰了开放科学视域下高校图书馆参与科研数据治理的基本理念,探究了高校图书馆科研数据治理存在的问题,并在此基础上提出开放科学视域下高校图书馆科研数据治理的相关建议,以期推动高校图书馆科研数据治理活动健康发展。

固态发酵玉米黄粉饲料复合菌种的筛选

运用平板点种法、点种刺激圈法和多菌种固体发酵法3种主要方法,筛选发酵玉米黄粉饲料的复合菌株。结果表明,枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)、凝结芽孢杆菌(Bacillus coagulans)和地衣芽孢杆菌(Bacillus licheniformis)3种菌株以1∶1∶1的比例混合,按5%的接种量接入发酵培养基,发酵效果较好,于30℃条件下发酵120 h,玉米黄粉饲料中可溶性蛋白含量由3.78%提高到14.26%。

多菌种固态发酵玉米黄粉饲料种曲的制备条件研究

本试验以种曲中活菌总数为指标,通过单因素及正交试验对多菌种固态发酵玉米黄粉饲料种曲的制备条件进行了研究。结果表明,制备发酵玉米黄粉饲料种曲的最佳工艺条件为:以玉米黄粉为基质,添加80%的麸皮并加入1.6倍的水配制种曲培养基,接入5%的混合菌种,在30℃条件下培养84 h。

玉米黄色素皂化纯化工艺研究

为了提高玉米黄色素的色价和纯度,拓展其作为天然色素在食品工业中的应用。以玉米黄色素乙醇提取物为原料,研究不同的皂化温度、时间以及KOH-乙醇溶液浓度对玉米黄色素色价的影响,并通过正交试验优化了玉米黄色素皂化纯化工艺。研究结果表明:玉米黄色素最佳皂化纯化工艺条件为KOH-乙醇浓度0.125g/mL,皂化温度70℃,皂化时间4.0h,此时玉米黄色素的色价E1%1cm由原来粗提物的394提高到922,提高了2.4倍。

菌株F21来源α-淀粉酶的酶学性质研究

该研究对菌株F21所产的α-淀粉酶进行纯化和酶学性质研究。通过硫酸铵盐析、疏水层析等方法纯化后,α-淀粉酶酶活达到4 616.3 U/m L。酶学性质研究表明,该酶最适pH值为4.8,最适温度为55℃,且酶在p H 4.0~9.0及低于45℃的条件下稳定性较高;Ca^(2+)对酶活有较强激活作用,Fe^(2+)及Fe^(3+)对酶活有较强的抑制作用。

饲料添加剂玉米浆体内外抗氧化活性研究

本文针对饲料添加剂玉米浆的抗氧化活性进行了研究,首先测定了玉米浆的体外抗氧化活性,然后通过动物实验评价了玉米浆在小鼠体内的抗氧化活性(血清和肝脏TSOD、MDA和GSH)。结果表明,玉米浆具有良好的体外抗氧化活性;并且玉米浆对正常小鼠的血清和肝脏中GSH水平有显著的提升作用,可增强机体的抗氧化水平。

毛霉水解玉米浆制备植物蛋白调味液的条件初探

玉米浆是玉米湿法生产淀粉的副产物,其蛋白质含量为44%～45%(w/w),目前这种副产物主要作为饲料使用。如果对玉米浆进行深层次加工、改性,生产出附加值高的植物蛋白调味液等产品,作为食品工业的基料,可有效提高玉米加工副产物的使用价值,增加玉米加工企业的经济效益。本试验用毛霉发酵玉米浆,通过单因素试验和正交试验,对培养条件进行探究,得出毛霉发酵玉米浆的适宜条件是:培养时间48 h,料液比6∶4,pH 7.5,温度50℃和接种量4%,此条件下发酵物的氨基酸态氮含量达到(1.126±0.015) g/100 mL。

混菌固态发酵玉米黄粉饲料的研究

随着我国畜牧业的发展,蛋白质饲料紧缺的问题日益突显,解决这一问题的主要途径是开发新的饲料资源和合理利用现有的饲料资源。试验选用玉米黄粉、豆粕和小麦麸三种原料为发酵底物,采用单因素试验方法对混菌固态发酵玉米蛋白饲料的工艺条件优化。结果表明:接种量1%,温度30℃,物料含水量0.8 ml/g,发酵时间7 d,此时可溶性蛋白含量为103.55 mg/g,而粗纤维、粗淀粉含量分别降低了42.87%和20.56%。说明通过优化发酵条件可提高玉米黄粉饲料的营养价值。

加强高校图书馆文化建设的途径和注意事项

高校图书馆是传承文化知识,为学校师生提供学习的重要场所。通过图书馆文化建设,提升图书馆的服务质量,满足读者多元需求。文章以加强高校图书馆文化建设为研究对象,对图书馆蕴含的文化价值进行阐述,针对图书馆文化建设中存在的问题,提出精神文化建设、资源文化建设、利用信息技术强化知识服务效果等建议,希望对相关人士提供参考。

信息时代高校图书馆学科服务与发展策略探索

针对信息时代下高校图书馆学科服务主要具有针对性、灵活性及互动性特点,结合高校图书馆学科服务的现状,分析现存问题,并且提出针对性解决与发展建议。信息时代下的高校图书馆学科服务与发展探索,能够使各项工作与服务更加专业,为高校学生提供准确性、个性化的服务,实现图书馆与用户之间的信息交流、共享,促进现代高校图书馆的发展。

网络环境下高校图书馆管理的创新策略

在互联网背景下,图书管理工作发生巨大的转变,为读者提供了更加方便的阅读服务。本文以网络环境下对高校图书馆管理创新为研究对象,分析了网络环境对高校图书馆管理的积极影响,提出了网络环境下高校图书馆管理创新对策,以期为相关工作者提供参考。

高校图书馆在智库服务中的定位与发展

高校图书馆在具体发展中起到一定的积极作用,在新的发展背景下,需要明确创新驱动战略模式下智库服务的内涵和特点,明确创新驱动和发展新型智库知识服务的关系。在本次研究中以高校图书馆智库服务机制作为基础,结合实际情况,对具体的定位和发展进行分析。

开放科学背景下高校图书馆科研数据治理路径研究

科研数据是学者们在进行科学研究时所查阅和获取的核心资源,在开放科学背景下,高校图书馆开展科研数据治理工作具有重要意义。本研究从开放科学的内涵及作用出发,分析了科研数据治理的含义和特点,探讨了高校图书馆科研数据治理的优势及意义,并基于开放科学的背景对高校图书馆科研数据治理的路径进行了探析,提出贯彻落实制度并制定整体规划、提升馆内人员数据意识与职能意识、建立并整合数据治理平台等相关策略。

发酵玉米蛋白粉饲料种曲的制备条件优化

为了以多菌种组合进行固态发酵玉米蛋白粉饲料的种曲制备,试验采用单因素及正交试验方法对影响种曲质量的物料比、料水比、接种量、温度及时间等工艺条件进行了优化。结果表明：最佳制曲工艺条件是物料比（黄粉、麸皮之比）为4∶6,料水比为1∶1.6,混合菌种总接种量为5%,制曲温度为30℃,制曲时间为84 h,此时种曲蛋白酶活性为425.58 U/g。说明通过优化条件可制备出用于发酵玉米蛋白粉饲料的高活性种曲。