高、低脂系肉鸡睾丸组织形态和氧化应激水平比较分析

研究旨在比较高、低脂系肉鸡睾丸组织形态和氧化应激水平差异。以高、低脂系第24世代27和36周龄肉种公鸡为试验材料,利用HE染色观察睾丸组织中曲细精管生精上皮结构,根据曲细精管面积、生精上皮厚度及Johnsen评分评估睾丸生精功能;利用试剂盒检测睾丸组织中氧化应激产物丙二醛含量及抗氧化酶(过氧化氢酶、总超氧化物歧化酶和谷胱甘肽过氧化物酶)活性。结果表明,27和36周龄高脂系肉鸡腹脂重和腹脂率显著高于低脂系;36周龄高脂系肉鸡睾丸重和睾丸比率显著高于低脂系;27和36周龄高脂系肉鸡睾丸中生精细胞脱落且排列紊乱,曲细精管内出现“脂肪样空泡”,曲细精管面积、生精上皮厚度、Johnsen评分显著低于低脂系;27和36周龄高脂系肉鸡睾丸组织中过氧化氢酶和总超氧化物歧化酶活性显著低于低脂系,丙二醛含量显著高于低脂系。以上结果表明,高脂系肉种公鸡腹脂沉积过多可能导致睾丸氧化应激水平升高,引起曲细精管生精上皮结构受损和生精功能下降。

鸡脂肪组织TCF 21基因启动子区DNA甲基化与其表达的关系

旨在研究鸡脂肪组织中TCF 21基因启动子区DNA甲基化水平与其表达的关系。以东北农业大学高、低腹脂双向选择品系(简称高、低脂系)第24世代7周龄肉鸡为试验材料,利用RT-qPCR检测高、低脂系肉鸡腹部脂肪组织中TCF 21基因的mRNA表达水平;利用生物信息学和双荧光素酶报告系统分析TCF 21基因启动子的结构与功能;利用Sequenom MassARRAY飞行质谱检测高、低脂系肉鸡腹部脂肪组织中TCF 21基因启动子区CpG位点的甲基化水平;利用CpG甲基转移酶处理TCF 21启动子报告基因质粒,分析DNA甲基化对TCF 21基因启动子活性的影响。结果显示,高脂系肉鸡腹部脂肪组织中TCF 21基因的mRNA表达水平极显著高于低脂系(P<0.001);TCF 21基因的启动子区存在40个CpG位点,且在启动子的近端和远端均有分布,但不存在CpG岛;将TCF 21基因的启动子划分为5个功能区域,分别为R1区域(-2000~-1500 bp)、R2区域(-1500~-1000 bp)、R3区域(-1000~-500 bp)、R4区域(-500~-200 bp)和Core区域(-200~-100 bp);高脂系R2、R3和R2+R3区域的DNA甲基化水平显著或极显著高于低脂系(P<0.05或P<0.001);R2、R3、R2+R3区域的DNA甲基化水平与TCF 21基因mRNA表达水平呈显著正相关(R2区域:r=0.438,P<0.05;R3区域:r=0.371,P<0.05;R2+R3区域:r=0.489,P<0.05);R2区域的DNA甲基化显著抑制其转录活性(P<0.05)。综上所述,TCF 21基因在高、低脂系肉鸡腹部脂肪组织中的表达水平主要与其启动子R2区域的DNA甲基化水平有关。

高、低脂系肉鸡饲料转化效率与消化系统相关性研究

研究以东北农业大学肉鸡高、低腹脂双向选择品系(简称高、低脂系)第23世代鸡为试验材料,测定个体饲料转化效率及消化系统相关性状,比较高、低脂系肉鸡饲料转化效率及消化系统相关性状差异,估计上述测定性状遗传参数。测定结果表明,低脂系肉鸡饲料转化率(FCR)、剩余采食量(RFI)、十二指肠长度(DL)、空肠长度(JL)均显著低于高脂系(P<0.05),低脂系肉鸡回肠长度(IL)、直肠长度(RL)显著高于高脂系(P<0.05),其他性状差异不显著(P>0.05)。遗传力结果表明,腺肌胃重(GMSW)、JL、IL属于高遗传力性状(0.41≤h^(2)≤0.45),肝脏重(LW)和盲肠长度(CL)属于中等遗传力性状(h^(2)=0.36,0.35),DL和RL属于低遗传力性状(h^(2)=0.09,0)。遗传相关结果表明,FCR与GMSW和JL呈中等程度负遗传相关(r_(g)=-0.35,-0.37),FCR与IL和CL呈较低程度负遗传相关(r_(g)=-0.14,-0.12),FCR与DL呈中等程度正遗传相关(r_(g)=0.25),FCR与LW呈较低程度正遗传相关(r_(g)=0.07);RFI与GMSW呈较高程度负遗传相关(r_(g)=-0.46),RFI与JL呈中等程度负遗传相关(r_(g)=-0.32),RFI与IL、CL呈较低程度负遗传相关(r_(g)=-0.18,-0.10),RFI与LW、DL呈较低程度正遗传相关(r_(g)=0.14,0.14)。推测当选育提高肉鸡饲料转化效率,导致GMSW、JL、IL、CL升高,LW、DL下降。研究结果为完善肉鸡平衡育种体系提供参考依据。

白羽快大型肉鸡胸肌病研究进展

经长期定向选择,肉鸡生长速度、胸肉产量等重要经济性状得以明显改良,但同时伴随出现许多问题。其中,由肉鸡肌肉生长发育异常导致的肉鸡胸肌病发生率高、发病严重,近几年倍受行业关注。肉鸡胸肌病包括:白纹肉,表现为胸肉表面出现白色条纹;木质肉,表现为胸肉出现坚硬凸起,缺乏弹性;黑干肉,表现为胸肉呈暗褐色、表面粗糙、肉质坚硬;类PSE禽肉,表现为胸肉颜色苍白、汁液外渗、肉质柔软;胸深肌病,表现为宰后小胸肌呈绿色;意大利面肉,表现为肌肉组织稀松,肌纤维松散。文章综述了六种胸肌病的发生原因、发生时间、活体特征及其鉴定、宰后肌肉特征、肉品质变化、遗传现象,希望能为肉鸡育种工作者和肉鸡从业者提供参考。