‘黔核7号’去皮种仁多酚含量、抗氧化活性与多酚代谢关键酶活性的关系分析

本实验以优良泡核桃品种‘黔核7号’为对象,研究去皮种仁发育过程中总酚、总黄酮、单体酚含量和酚类代谢关键酶活性的变化规律以及与体外抗氧化活性能力的关系。结果表明:种仁中总酚、总黄酮含量及抗氧化活性在发育过程中均呈上升趋势,于果实成熟期达到最大值,总酚、总黄酮含量分别为0.05 mg/g(没食子酸当量,以鲜质量计)和0.03 mg/g(芦丁当量,以鲜质量计);果实成熟期铁离子还原能力(ferric ion reducing antioxidant power,FRAP)为0.019 mmol/g,1,1-二苯基-2-苦肼基(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)自由基、2,2’-联氮双(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)(2,2’-azino-bis(3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonic acid),ABTS)阳离子自由基半清除浓度分别为43.57 mg/mL和16.86 mg/mL。在种仁中鉴定出8种单体酚,各单体酚含量变化差异大,总体来看,在成熟后期都有所降低,但平均含量以丁香酸最高,儿茶素次之,阿魏酸最低。总酚、没食子酸、咖啡酸、阿魏酸、槲皮素含量与FRAP呈正相关,儿茶素、丁香酸、芦丁含量与DPPH自由基、ABTS阳离子自由基清除能力呈正相关。代谢酶活性分析表明,伴随种仁的发育分支酸变位酶(chorismate mutase,CM)、分支酸合成酶(chorismate synthase,CS)、苯丙氨酸解氨酶(phenylalanine ammonia lyase,PAL)活性在种仁充实期达到最高,肉桂酸4-羟化酶(cinnamate 4-hydroxylase,C4H)活性变化规律呈“N”字型,并在成熟后期达到最大,4-香豆酸-Co A连接酶(4-coumarate coenzyme A ligase,4CL)、查耳酮合酶(chalcone synthase,CHS)和查耳酮异构酶(chalcone isomerase,CHI)活性快速下降后在成熟期略有回升;总酚、没食子酸、咖啡酸、阿魏酸、槲皮素与CM、PAL、C4H呈正相关,与CS、4CL、CHS、CHI呈负相关,丁香酸、芦丁与CS呈正相关。综上所述,泡核桃‘黔核7号’去皮种仁在完熟期多酚类物质含量、抗氧化性都较高。本研究可为泡核桃种仁食品性功能开发提供理论依据。

4个鲜食葡萄品种在黔西北地区的引种表现

为筛选适合贵州葡萄主产区种植的早熟鲜食葡萄品种,本研究引进了‘早夏’‘夏黑’‘旭旺’及‘瑞都红玉’4个性状表现优良的葡萄品种,均种植在贵州省毕节市六曲河镇葡萄产业区,从物候期表现、植株生长性状、浆果品质等几个方面进行了系统性研究。结果表明,4个鲜食葡萄品种均能在贵州西北地区进行设施栽培,它们的早熟特异性表现明显,‘早夏’‘夏黑’各项经济指标表现优益,‘早夏’穗重达到603.18 g,粒重6.70 g,风味浓郁,‘夏黑’穗重达520.36 g,粒重5.54 g,‘瑞都红玉’与‘旭旺’表现次之,‘瑞都红玉’穗重与粒重分别为492.02 g和3.49 g,‘旭旺’穗重262.60 g,粒重1.58 g,综合评分‘早夏’表现最好。

废菌渣配比对盆栽草莓幼苗生长及果实品质的影响

以‘红颜’和‘黔莓1号’草莓品种为试材,以充分发酵的废菌渣与园土的混合材料为基质,分别设置4个混配比例(CK,1∶2,1∶1和2∶1),研究了不同混配基质对盆栽草莓幼苗生理生长、成花坐果、果实品质及土壤肥力的影响,以期筛选出适合草莓生长的栽培基质,以及为废菌渣作有机质资源化利用提供参考依据。结果表明:以菌渣作为盆栽基质,可降低盆栽土壤pH和容重,增加土壤总孔隙度,显著提高土壤中有机质、全氮、碱解氮、有效磷和速效钾含量。与对照相比,2种草莓幼苗生长均以菌渣与园土比为1∶2时表现最佳,其中根冠比、茎粗、最大叶面积均显著提高;定植100 d后根系活力明显提高;开花期和成熟期均明显提前;坐果率、单果质量和维生素C含量均有明显提高,可滴定酸比对照分别降低了6.74%、9.37%。综上,废菌渣作为盆栽草莓栽培基质,可提高土壤肥力,菌渣与园土比为1∶2时,能显著提高‘红颜’和‘黔莓1号’的幼苗生长,促进成花和坐果,提高果实品质。

数字化防异物守护核安全

数字化防异物管理是落实中核集团公司精细化管理年“六个方面要求”的数字化管理创新,实现生产管理系统优化迭代,以信息化平台为支撑,以数字化为驱动,实现信息数据互联互通,实现防异物管理精细化、数字化、可视化,从而确保核安全。秦山核电隶属于中核集团旗下中国核电板块。秦山核电9台机组总装机容量为662万千瓦,年发电量约为520亿千瓦时。