清酒制造中精细陶瓷过滤膜的应用

本文中较详细地介绍了精制陶瓷过滤膜的优点，性能，分离，比较了普通法、MF法、UF法的不同特点，并叙述了在食品发酵工业中的适用性、清酒过滤中的应用、使用结果。

天然维生素E粉末及在食品中的应用

本文较详细地叙述了天然维生素Ｅ的性质，生理作用；天然维生素Ｅ粉末的制造过程及在食品中的应用。