转筒式柿饼揉捏机的设计与分析

通过对自行设计的转筒式揉捏机有关的计算和试验研究，结果表明：揉捏机转筒直径５５０ｍｍ，长１５００ｍｍ，筒内配置６个高度可调的档板，对应于４０～６０ｍｍ范围的不同直径的柿果，转筒分别选用３０～４５ｒ／ｍｉｎ中一个合适的转速时，可实现对柿果的机械揉捏，且有良好的工艺效果。

猕猴桃果浆贮藏期间维生素C和叶绿素的变化

讨论了猕猴桃果浆的 3种不同贮藏方法 ,发现 0～ 2℃冷藏 12 d后绿色几乎全失 ,Vc减少约2 5 .6 % ;脱气 0～ 2℃冷藏 18d后绿色几乎全失 ,Vc减少约 5 .6 % ;- 18℃冷冻贮藏 18d叶绿素减少约 2 3.7% ,Vc减少约 11.4% ,18d后叶绿素、Vc含量趋于稳定 ,贮藏 5个月时 ,叶绿素减少约 36 .3% ,Vc减少约 14.9%。结果认为 -

CHGXY250循环间歇式谷物烘干机的研制

介绍了CHGXY 250谷物烘干机的结构和性能特点。该机可移动作业,能很好地实现谷物干燥原理,具有循环和搅拌装置的干燥仓使谷物受热和干燥均匀,保证干燥谷物质量。采用了红外加热、辐射和对流换热等技术的热风炉可用煤、柴和其他物料作燃料,热效率高,单位能耗低。试验表明,该机工作性能稳定,产品质量高,经济效益好。

大豆干燥模型的适应性探讨

对国外的大豆干燥平衡模型和四个薄层模型进行了模拟分析.在一定模拟条件(大豆初始水分含量小于22％,热风温度22～65℃,相对湿度25％～70％)下,对不同模型指示的水分随干燥时间的变化,降水幅度和通风量之间的关系,以及各个薄层模型稳定工作的临界风量指标进行比较,结果表明,White模型在大豆干燥的适宜工作条件下具有广泛的适应性.通过对我国鲁豆5号的干燥试验结果和利用White模型模拟干燥计算结果的分析比较,认为可借用White模型对鲁豆5号进行干燥分析研究.

聚砜中空纤维膜的表面改性研究

针对食品加工超滤过程中的膜污染问题 ,采用丙烯酸、Tween2 0和十二烷基硫酸钠 3种物质对聚砜中空纤维膜进行了表面改性的试验研究 ,通过回归方程得出了最优处理条件 ,优化工作条件下所得毛细上升质量及回归方程计算结果表明 ,对于用作果汁澄清处理的聚砜中空纤维膜 。

QS-1型气力输送装置

本文介绍了用于辣椒加工的QS—1型气力输送的风网系统,说明了该装置的结构、主要技术参数、工艺流程及性能指标和进行节点压力平衡的结果。该装置对解决农产品加工中减少粉和辛辣气味污染尘问题有较高的可靠性和较好的适应性。