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5种天然植物及其不同部位提取物抗氧化能力比较研究
被引量:
10
1
作者
谢娟平
姜雄波
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2010年第21期173-175,共3页
目的:以犁头草、商陆、车前草、豆腐柴及箭叶淫羊藿5种天然植物及其不同部位提取物为研究对象,研究其抗氧化能力的差异,筛选出天然抗氧化资源及其有效部位。方法:采用甲醇超声提取各植物的不同部位,以清除DPPH自由基法分析各提取物清除...
目的:以犁头草、商陆、车前草、豆腐柴及箭叶淫羊藿5种天然植物及其不同部位提取物为研究对象,研究其抗氧化能力的差异,筛选出天然抗氧化资源及其有效部位。方法:采用甲醇超声提取各植物的不同部位,以清除DPPH自由基法分析各提取物清除自由基作用的强弱,从而评价各实验样品的抗氧化能力。结果:几种天然植物及其不同部位提取物均具有清除DPPH自由基的作用,具有较强的抗氧化能力,其中抗氧化作用最强的为豆腐柴;各提取物对DPPH自由基清除能力依次为豆腐柴(叶)>犁头草(叶)>车前草(叶)>车前草(根)>箭叶淫羊藿(地上部分)>商陆(叶)>商陆(根)>犁头草(根)。结果还表明,同种植物的叶比根的抗氧化能力强。结论:天然植物的抗氧化能力与不同植物品种及不同生长部位密切相关,且与提取物的用量呈正相关。
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关键词
犁头草
商陆
豆腐柴
车前草
箭叶淫羊藿
抗氧化
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职称材料
题名
5种天然植物及其不同部位提取物抗氧化能力比较研究
被引量:
10
1
作者
谢娟平
姜雄波
机构
安康学院化学化工系
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2010年第21期173-175,共3页
基金
陕西省教育厅科学研究计划项目(09JK319)
安康学院科研资助项目(2007AKXY029
AYQDZR200801)
文摘
目的:以犁头草、商陆、车前草、豆腐柴及箭叶淫羊藿5种天然植物及其不同部位提取物为研究对象,研究其抗氧化能力的差异,筛选出天然抗氧化资源及其有效部位。方法:采用甲醇超声提取各植物的不同部位,以清除DPPH自由基法分析各提取物清除自由基作用的强弱,从而评价各实验样品的抗氧化能力。结果:几种天然植物及其不同部位提取物均具有清除DPPH自由基的作用,具有较强的抗氧化能力,其中抗氧化作用最强的为豆腐柴;各提取物对DPPH自由基清除能力依次为豆腐柴(叶)>犁头草(叶)>车前草(叶)>车前草(根)>箭叶淫羊藿(地上部分)>商陆(叶)>商陆(根)>犁头草(根)。结果还表明,同种植物的叶比根的抗氧化能力强。结论:天然植物的抗氧化能力与不同植物品种及不同生长部位密切相关,且与提取物的用量呈正相关。
关键词
犁头草
商陆
豆腐柴
车前草
箭叶淫羊藿
抗氧化
Keywords
Viola japonica Langsd.
Phytolacca acinosa Roxb
Premna microphylla Turcz.
Plantagoasiatica L.
Epimedium sagittatum
antioxidation
分类号
R284.1 [医药卫生—中药学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
5种天然植物及其不同部位提取物抗氧化能力比较研究
谢娟平
姜雄波
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2010
10
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