贵州乌天麻的营养成分分析

为了解贵州乌天麻的食用营养价值和开发贵州特色食品资源,采用常规分析法分析贵州乌天麻的营养成分。结果表明：乌天麻的营养成分为蛋白质含量5.8-6.8g/100g、粗纤维素含量12.3-17.6g/100g、淀粉含量26.1-31.1g/100g、天麻素含量0.21%-0.23%、粗脂肪含量1.9g/100g,氨基酸总量4.05-4.14g/100g,其中,必须氨基酸占氨基酸总量的44.93%;乌天麻含有丰富的微量元素,其中Ca为389.00-401.00mg/kg,Fe为79.99-137.68mg/kg,Zn为20.01-21.31mg/kg,乌天麻中VC和VB2含量较高,分别为3.84-9.97g/100g和0.14-0.18mg/kg,结果显示贵州乌天麻有较高的营养价值。

贵州大豆高产栽培技术要点

大豆是原产自我国的重要粮食作物,本文从品种选择,栽培要点及病虫害防治方面对贵州栽培技术进行介绍,为大豆种植高效发展提供参考。