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浅谈苏南地区零共生稻套麦超高产栽培技术要点——以昆山市淀山湖镇为例
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作者 娄丽娟 谢勇 朱俣伟 《上海农业科技》 2024年第4期63-65,共3页
零共生稻套麦播种技术是江苏省昆山市淀山湖镇小麦播种的主推技术,经过20多年的实践和改良,该技术不仅可提高小麦产量,也为解决茬口晚播等问题提供了较好的技术路径。为进一步推广零共生稻套麦栽培技术,现对该技术在昆山市淀山湖镇的应... 零共生稻套麦播种技术是江苏省昆山市淀山湖镇小麦播种的主推技术,经过20多年的实践和改良,该技术不仅可提高小麦产量,也为解决茬口晚播等问题提供了较好的技术路径。为进一步推广零共生稻套麦栽培技术,现对该技术在昆山市淀山湖镇的应用实施情况,以及适期适量播种、播前准备等超高产栽培技术要点进行了总结。 展开更多
关键词 零共生稻套麦播种技术 产量表现 栽培技术 淀山湖镇
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M2巨噬细胞特征基因风险评分能准确预测HBV相关肝细胞癌患者的预后
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作者 刘鹏程 娄丽娟 +2 位作者 刘霞 王建 姜颖 《南方医科大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第5期827-840,共14页
目的探讨在乙型肝炎病毒(HBV)相关肝细胞癌(HCC)中M2巨噬细胞特征基因(MRG)对患者预后的评估价值及潜在的分子机制。方法从TCGA数据库获取73例HBV相关肝HCC患者的转录组数据,通过WGCNA识别M2巨噬细胞相关基因模块,利用LASSO鉴定出关键MR... 目的探讨在乙型肝炎病毒(HBV)相关肝细胞癌(HCC)中M2巨噬细胞特征基因(MRG)对患者预后的评估价值及潜在的分子机制。方法从TCGA数据库获取73例HBV相关肝HCC患者的转录组数据,通过WGCNA识别M2巨噬细胞相关基因模块,利用LASSO鉴定出关键MRG并构建风险评分,并在外部数据集中验证风险评分的预测性能。应用CIBERSORT和R.pRRophetic分析风险评分与免疫细胞浸润、药物敏感性的关系。通过GSVA和GSEA对高风险组和低风险组的差异基因进行通路富集分析。R.Seurat验证在HCC中表达MRG的细胞类型,并通过R.Cellchat分析细胞互作强度,找到与HCC进展相关的重要细胞类型。流式细胞术检测肝癌条件培养基诱导THP-1向M2样极化,RT-qPCR验证MRG在HBV阳性的肝癌细胞系和M2巨噬细胞中表达。结果M2巨噬细胞高浸润状态与患者不良预后显著相关(P=0.025)。高风险组的总生存期(OS)均显著低于低风险组(训练集P=0.021,测试集P=0.046)。高风险组中M2巨噬细胞显著富集(P=0.03),低风险组中幼稚B细胞显著富集(P=0.049)。药物BI.2536对高风险组更有效(P=0.025),AG.014699(P=0.044)、AKT.inhibitor.VIII(P=0.041)、AZD.0530(P=0.0033)、AZD7762(P=0.0051)和BMS.708163(P=0.015)对低风险组更有效。通路富集分析结果表明,增殖相关通路和代谢相关通路在高风险组中富集。单核细胞在高风险组HCC进展的细胞互作中最为活跃。VTN在PLC/PRF/5中的表达显著上调(P<0.0001),GCLC、PARVB、TRIM27和GMPR在M2样THP-1中的表达显著上调(P=0.0037、P=0.0015、P=0.0071、P=0.0004)。结论MRG风险评分能准确预测HBV相关HCC患者的预后,揭示其肿瘤微环境的差异,为HCC患者的精准治疗提供了指导。 展开更多
关键词 M2巨噬细胞 肝细胞癌 预后模型 乙型肝炎病毒
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我国南方稻田冬绿肥培肥增产效应的分析研究
3
作者 刘俊海 杨瑞雪 +4 位作者 吴桂成 谢勇 娄丽娟 沈益新 孙政国 《中国草地学报》 CSCD 北大核心 2024年第2期111-120,共10页
以中国南方为研究区域,采用Meta分析方法,综合76篇相关文献中的1031个观察研究,定量分析南方稻田冬绿肥的培肥增产效应。结果表明,相比冬闲田,绿肥翻压还田可使水稻产量增加11.65%,土壤有机质、碱解氮、速效磷、速效钾、全氮和全磷含量... 以中国南方为研究区域,采用Meta分析方法,综合76篇相关文献中的1031个观察研究,定量分析南方稻田冬绿肥的培肥增产效应。结果表明,相比冬闲田,绿肥翻压还田可使水稻产量增加11.65%,土壤有机质、碱解氮、速效磷、速效钾、全氮和全磷含量分别提高7.45%、16.73%、13.11%、6.88%、9.40%和12.27%,土壤容重降低5.48%,土壤微生物量氮、微生物量碳分别提高42.93%、34.87%,细菌、真菌和放线菌数量增加18.92%~59.24%,土壤脲酶、蔗糖酶和过氧化氢酶活性也分别提高18.81%、22.31%和3.39%。不同种类绿肥中,紫云英显著提高了水稻产量、土壤全氮、碱解氮、速效磷和速效钾含量,多花黑麦草显著提高了土壤有机质含量。因此,我国南方稻茬种植冬绿肥可明显改善土壤质量,增加后茬作物水稻产量,提高稻田生态效应并兼顾种植效益。 展开更多
关键词 南方稻田 绿肥还田 水稻产量 土壤生物学特征 Meta分析
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超级稻南粳3908在太湖农区毯苗机插种植表现及绿色高产高效栽培技术
4
作者 朱秧林 李晓峰 +4 位作者 孙柳青 娄丽娟 宋秧泉 谢勇 吴桂成 《园艺与种苗》 CAS 2024年第2期81-83,共3页
以超级稻南粳3908为供试品种,在毯苗机插方式下,从品种特性、茎蘖动态、产量和品质等4个方面对其在太湖农区的种植表现进行了系统分析,提出了南粳3908在太湖农区毯苗机插绿色高产高效栽培技术,以期为全市稻米产业化开发提供支撑,也为广... 以超级稻南粳3908为供试品种,在毯苗机插方式下,从品种特性、茎蘖动态、产量和品质等4个方面对其在太湖农区的种植表现进行了系统分析,提出了南粳3908在太湖农区毯苗机插绿色高产高效栽培技术,以期为全市稻米产业化开发提供支撑,也为广大稻农增收增效提供保障。 展开更多
关键词 超级稻南粳3908 太湖农区 毯苗机插
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黑豆油理化指标及脂肪酸组成分析 被引量:10
5
作者 娄丽娟 马传国 盖争艳 《粮食与油脂》 北大核心 2010年第5期23-24,共2页
黑豆系为食药两用植物种籽,为更好开发和利用黑豆资源,分别对南北黑豆油理化指标、脂肪酸组成及甘油三酯组成进行测定。结果表明,黑豆含油量为17%左右,粗蛋白含量达46%左右,粗纤维含量为4.5%左右;黑豆油富含油酸和亚油酸,不饱和脂肪酸... 黑豆系为食药两用植物种籽,为更好开发和利用黑豆资源,分别对南北黑豆油理化指标、脂肪酸组成及甘油三酯组成进行测定。结果表明,黑豆含油量为17%左右,粗蛋白含量达46%左右,粗纤维含量为4.5%左右;黑豆油富含油酸和亚油酸,不饱和脂肪酸含量高达80%以上。 展开更多
关键词 黑豆 黑豆油 脂肪酸组成
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个性化口腔护理干预对复发性口腔溃疡患者临床疗效及负性情绪的影响 被引量:4
6
作者 娄丽娟 黄媛媛 +3 位作者 李晓燕 杨鸽 窦丽蕊 赵淑敏 《临床心身疾病杂志》 CAS 2021年第3期171-173,共3页
目的探讨个性化口腔护理干预对复发性口腔溃疡患者临床疗效及负性情绪的影响。方法将96例复发性口腔溃疡患者按照就诊时间分为研究组与对照组,两组均给予常规护理干预和健康教育,研究组在此基础上给予个性化口腔护理干预。干预前后采用... 目的探讨个性化口腔护理干预对复发性口腔溃疡患者临床疗效及负性情绪的影响。方法将96例复发性口腔溃疡患者按照就诊时间分为研究组与对照组,两组均给予常规护理干预和健康教育,研究组在此基础上给予个性化口腔护理干预。干预前后采用焦虑自评量表、抑郁-焦虑-压力量表评定两组患者的心理健康状况,干预前、干预第3 d及第7 d采用视觉模拟评分法评定两组患者疼痛程度,比较两组溃疡愈合率。结果干预后两组焦虑自评量表及抑郁-焦虑-压力量表评分均较干预前显著降低(P<0.01),研究组较对照组下降更显著(P<0.01);干预第3 d及第7 d两组视觉模拟评分法评分均较干预前显著降低(P<0.01),研究组较对照组下降更显著(P<0.01);研究组溃疡愈合率显著高于对照组(P<0.05)。结论个性化口腔护理干预能有效缓解患者的负性情绪及疼痛程度,提高溃疡愈合率,值得推广应用。 展开更多
关键词 复发性口腔溃疡 个性化口腔护理干预 负性情绪 焦虑自评量表 抑郁-焦虑-压力量表
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正己烷浸出动物肉骨的工艺研究
7
作者 娄丽娟 杜宣利 +2 位作者 杨帆 苗榕宸 武文鹏 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2012年第9期76-78,共3页
以正己烷作为浸出溶剂,在浸出温度55℃的条件下,采用单因素实验考察了肉骨粒度、浸出时间、料溶比对动物肉骨渣中残油的影响。结果表明,降低动物肉骨渣中残油的最佳工艺条件为:肉骨粒度2.0~3.5 mm,浸出时间120 min,料溶比1∶2。在此条... 以正己烷作为浸出溶剂,在浸出温度55℃的条件下,采用单因素实验考察了肉骨粒度、浸出时间、料溶比对动物肉骨渣中残油的影响。结果表明,降低动物肉骨渣中残油的最佳工艺条件为:肉骨粒度2.0~3.5 mm,浸出时间120 min,料溶比1∶2。在此条件下,所得到的肉骨渣中残油(干基)为1.53%。 展开更多
关键词 肉骨 正己烷 浸出
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知信行健康教育模式对慢性牙周炎患者口腔保健行为及健康状态的影响 被引量:8
8
作者 娄丽娟 《健康教育与健康促进》 2020年第1期103-106,共4页
目的 探讨知信行健康教育模式运用于慢性牙周炎患者的效果.方法 选取新乡医学院第三附属医院2017年5月-2018年12月收治的90例慢性牙周炎患者为研究对象,随机分为观察组(45例)和对照组(45例).对照组予以常规干预辅以健康宣教,观察组予以... 目的 探讨知信行健康教育模式运用于慢性牙周炎患者的效果.方法 选取新乡医学院第三附属医院2017年5月-2018年12月收治的90例慢性牙周炎患者为研究对象,随机分为观察组(45例)和对照组(45例).对照组予以常规干预辅以健康宣教,观察组予以常规干预辅以知信行模式健康教育,两组均干预3个月.采用自拟量表评价两组干预前后的疾病认知度及依从性;采用口腔健康影响程度量表(OHIP-14)评估两组干预后的口腔健康生活质量.结果 干预后,观察组刷牙时间≥3min、刷牙次数3次/d及颤动法刷牙患者的比例均显著高于对照组(P<0.05).干预后,观察组对于疾病危害、口腔护理及注意事项等方面的认知度评分和保持口腔卫生、合理饮食及定期口腔检查的依从性评分均显著高于对照组(P<0.05);OHIP-14评分显著低于对照组(P<0.05).结论 知信行健康教育模式能够提高慢性牙周炎患者的疾病认知度及依从性,改善口腔保健行为,显著提高口腔健康生活质量. 展开更多
关键词 知信行健康教育模式 慢性牙周炎 口腔保健
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神经外科术后患者下肢深静脉血栓形成的护理 被引量:3
9
作者 娄丽娟 《中国社区医师(医学专业)》 2012年第8期318-319,共2页
目的:对神经外科患者术后发生下肢深静脉血栓的高危因素进行探究,并制定相关的预防护理措施。方法:对15例发生下肢深静脉血栓患者的临床及辅助检查资料进行回顾性分析。结果:经过积极的护理干预,14例患者治愈,1例好转。结论:神经外科存... 目的:对神经外科患者术后发生下肢深静脉血栓的高危因素进行探究,并制定相关的预防护理措施。方法:对15例发生下肢深静脉血栓患者的临床及辅助检查资料进行回顾性分析。结果:经过积极的护理干预,14例患者治愈,1例好转。结论:神经外科存在有多种导致下肢深静脉血栓形成高危因素,通过及时的护理干预,可提高下肢深静脉血栓的防治效果。 展开更多
关键词 下肢深静脉血栓形成 神经外科 护理
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葵花绿原酸及浓缩蛋白制取新工艺
10
作者 娄丽娟 杜宣利 +1 位作者 杨帆 张小勇 《粮食与食品工业》 2013年第6期16-20,共5页
以葵花低温粕为原料,醇法提取葵花绿原酸,同时得到高品质的葵花浓缩蛋白。通过单因素试验和正交试验,确定了最佳工艺条件:乙醇浓度50%,浸提温度50℃,浸提时间1 h,料液比1∶15(g/mL),葵花浓缩蛋白的含量为64.6%,绿原酸提取率2.75%,此法... 以葵花低温粕为原料,醇法提取葵花绿原酸,同时得到高品质的葵花浓缩蛋白。通过单因素试验和正交试验,确定了最佳工艺条件:乙醇浓度50%,浸提温度50℃,浸提时间1 h,料液比1∶15(g/mL),葵花浓缩蛋白的含量为64.6%,绿原酸提取率2.75%,此法制得的葵花蛋白质量较好,而且绿原酸得率较高;乙醇浓度60%,浸提温度50℃,浸提时间1 h,料液比1∶15(g/mL),葵花浓缩蛋白的含量为67.8%,绿原酸提取率2.69%,此法得到的浓缩蛋白的含量相对较高,但绿原酸得率相对略少。 展开更多
关键词 葵花低温粕 绿原酸 浓缩蛋白 提取
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应对性护理模式对口腔修复后感染发生率、护理满意度的影响
11
作者 娄丽娟 《山西卫生健康职业学院学报》 CAS 2021年第1期123-124,共2页
目的:探讨应对性护理模式对口腔修复后感染发生率、护理满意度的影响。方法:按就诊时间将170例患者分为两组。对照组行常规口腔护理,观察组在对照组的基础上给予应对性护理干预。统计两组患者交叉感染的情况,并对护理人员感染防护知识... 目的:探讨应对性护理模式对口腔修复后感染发生率、护理满意度的影响。方法:按就诊时间将170例患者分为两组。对照组行常规口腔护理,观察组在对照组的基础上给予应对性护理干预。统计两组患者交叉感染的情况,并对护理人员感染防护知识、行为和患者的满意度进行评分。结果:观察组口腔交叉感染发生率低于对照组;观察组护理人员感染防护知识得分优于对照组;观察组专业水平、服务态度、履行职责评分均高于对照组,总满意度高于对照组;差异均有统计学意义(P<0.05)。结论:应对性护理模式应用于口腔修复科交叉感染,能通过提高护理人员感染防护知识及感染防护行为掌握情况,降低交叉感染发生率,提高护理满意度。 展开更多
关键词 应对性护理 口腔修复 感染防护知识 感染防护行为 感染发生率 满意度
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几个水稻品种源库关系分析 被引量:13
12
作者 张亚芳 陈宗祥 +2 位作者 娄丽娟 左示敏 潘学彪 《扬州大学学报(农业与生命科学版)》 CAS CSCD 北大核心 2011年第1期6-9,13,共5页
以不同穗型的5个水稻品种为试验材料,通过剪叶(见穗时剪去剑叶一半长度)、疏花(见穗时剪去逢奇数的一次枝梗)处理,研究其源、库特征。结果表明:3个粳稻品种中,剪叶和疏花处理,对大穗型品种中超123饱粒率和粒重的影响较大,其次是穗粒并... 以不同穗型的5个水稻品种为试验材料,通过剪叶(见穗时剪去剑叶一半长度)、疏花(见穗时剪去逢奇数的一次枝梗)处理,研究其源、库特征。结果表明:3个粳稻品种中,剪叶和疏花处理,对大穗型品种中超123饱粒率和粒重的影响较大,其次是穗粒并重型品种恢236,对多穗型品种武陵粳1号的影响相对最小;中超123有明显的二次灌浆现象,是源限制型品种;恢236库大源足,粒/叶比和粒重/叶比均最小,但籽粒充实度较差,其同化物质转运的流不畅;武陵粳1号源库关系较协调。2个籼稻品种中,扬稻6号表现与武陵粳1号相似,源库关系较协调;R6547籽粒充实度较好,即使在剪叶处理下灌浆后期物质也有向茎秆再积累的现象,表明R6547是典型的库限制型品种。 展开更多
关键词 水稻 源库关系 源限制型 库限制型
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油脂对面团特性及微观结构的影响 被引量:24
13
作者 马传国 盖争艳 娄丽娟 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2012年第11期43-46,共4页
在小麦粉中添加油脂,对面团流变学特性和微结构进行研究。结果表明:油脂对面团的形成时间、稳定时间、拉伸阻力等有不同程度的提高,同时可改善面团的流变学特性,提高面粉的品质;观察微观结构发现,添加油脂的面团中蛋白质颗粒明显增多,... 在小麦粉中添加油脂,对面团流变学特性和微结构进行研究。结果表明:油脂对面团的形成时间、稳定时间、拉伸阻力等有不同程度的提高,同时可改善面团的流变学特性,提高面粉的品质;观察微观结构发现,添加油脂的面团中蛋白质颗粒明显增多,淀粉颗粒表面更加光滑。结合粉质实验和拉伸实验确定油脂在面粉中的最佳添加量为面粉质量的6%。 展开更多
关键词 油脂 面团 特性 品质 微结构
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OsVIP1 RNAi转基因水稻植株的构建 被引量:2
14
作者 娄丽娟 史雪 罗美中 《华中农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2012年第2期152-158,共7页
为进一步阐明农杆菌介导的遗传转化分子机制,进而利用分子生物学方法提高农杆菌转化水稻效率,以水稻品种中花11为遗传转化受体材料,利用RNAi技术对水稻中拟南芥AtVIP1蛋白的同源蛋白进行了功能研究。通过同源性比对得到水稻中拟南芥AtV... 为进一步阐明农杆菌介导的遗传转化分子机制,进而利用分子生物学方法提高农杆菌转化水稻效率,以水稻品种中花11为遗传转化受体材料,利用RNAi技术对水稻中拟南芥AtVIP1蛋白的同源蛋白进行了功能研究。通过同源性比对得到水稻中拟南芥AtVIP1蛋白的同源蛋白序列,命名为OsVIP1,构建了该蛋白基因2个片段(R1和R2)的RNAi表达载体pDS1301-2-R1和pDS1301-2-R2,通过农杆菌介导的方法分别转化水稻中花11。对转基因抗性愈伤进行统计,结果表明,由携带pDS1301-2-R1和pDS1301-2-R2载体转化的抗性愈伤的形成受到一定程度抑制。经PCR检测,证明2个片段R1和R2均成功整合到再生水稻植株基因组中;半定量RT-PCR分析显示部分RNAi转基因植株中OsVIP1基因表达被成功抑制。 展开更多
关键词 水稻 OsVIP1 RNAI 遗传转化 转基因
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双人核对单在急诊危重患者院内转运中的应用 被引量:3
15
作者 娄丽娟 王芳 +1 位作者 王英 赵伟英 《中国现代医生》 2017年第16期77-79,83,共4页
目的探讨双人核对单在急诊危重患者院内转运中的应用效果。方法将双人核对单用于急诊危重患者院内转运,与传统管理模式对比进行分析,比较两组转运不良事件发生率及科室满意率。结果观察组危重患者转运不良事件发生率低于对照组,差异有... 目的探讨双人核对单在急诊危重患者院内转运中的应用效果。方法将双人核对单用于急诊危重患者院内转运,与传统管理模式对比进行分析,比较两组转运不良事件发生率及科室满意率。结果观察组危重患者转运不良事件发生率低于对照组,差异有统计学意义(P<0.05),在急诊危重患者转运工作满意度七个方面测评中,及时准确通知病区、通知所需物品准备、护送患者准备方面满意度高于对照组,差异有统计学意义(P<0.05);在转运途中物品准备、携带资料完整性方面满意度高于对照组,差异存在统计学意义(P<0.01)。结论双人核对单的使用,有效地保证了急诊危重患者院内转运的安全性。 展开更多
关键词 双人核对单 急诊危重患者 院内转运 安全管理
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基于生物信息学分析的水稻无机焦磷酸化酶基因OsIP1的克隆及其遗传转化 被引量:5
16
作者 张亚芳 余永旗 +3 位作者 左示敏 娄丽娟 陈宗祥 潘学彪 《中国水稻科学》 CAS CSCD 北大核心 2013年第1期17-25,共9页
无机焦磷酸化酶在植物体内催化焦磷酸基团分解为磷酸基团的反应,而焦磷酸的及时降解,被认为是原初光合产物合成双糖特别是蔗糖,进而进行长距离运输的关键步骤之一。但是,蔗糖在维管束中的运输需要焦磷酸,因此,在叶肉细胞中特异性过表达... 无机焦磷酸化酶在植物体内催化焦磷酸基团分解为磷酸基团的反应,而焦磷酸的及时降解,被认为是原初光合产物合成双糖特别是蔗糖,进而进行长距离运输的关键步骤之一。但是,蔗糖在维管束中的运输需要焦磷酸,因此,在叶肉细胞中特异性过表达焦磷酸化酶基因,被认为是拉动和促进光合作用的关键措施之一。对水稻中约30个无机焦磷酸化酶编码基因进行氨基酸序列比较、结构域特征、亚细胞定位预测以及上游顺式元件释义等生物信息学分析,进而克隆了1个预测为编码胞质型可溶性无机焦磷酸化酶的基因OsIP1(Os04g0687100),并将其与叶肉细胞特异性启动子cyFBPase相连,构建成嵌合基因cyFBPase:OsIP1;通过农杆菌转化法将其转入2个水稻品种中,累计获得48个阳性转基因植株。 展开更多
关键词 水稻 无机焦磷酸化酶 基因克隆 叶肉细胞特异启动子
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外伤患者伤口感染危险因素及预防对策 被引量:4
17
作者 娄丽娟 范茹娟 钱小毛 《中国现代医生》 2017年第15期77-80,共4页
目的了解外伤患者伤口感染的危险因素,为探讨有效的预防对策提供科学依据。方法选取2015年1月~2016年6月在本院急诊收治的开放性外伤患者共87例,对患者相关临床资料和伤口感染率作分类统计。结果入院后第3、6天对87例外伤患者的130个外... 目的了解外伤患者伤口感染的危险因素,为探讨有效的预防对策提供科学依据。方法选取2015年1月~2016年6月在本院急诊收治的开放性外伤患者共87例,对患者相关临床资料和伤口感染率作分类统计。结果入院后第3、6天对87例外伤患者的130个外伤部位作细菌培养,有25例患者的40个伤口部位阳性,证明发生感染,病例感染率为28.7%,部位感染率为30.8%;不同外伤类型的伤口感染率略有不同,其中车祸伤(41.7%)和坠落伤(40.0%)较高,但比较差异无统计学意义(P>0.05);感染部位共分离病原菌40株,主要病原菌为大肠埃希菌14株,金黄色葡萄球菌12株和铜绿假单胞菌6株;受伤时间超过3 h、伤口严重污染及多部位创伤是伤口感染的危险因素。结论加强对一线急救医务人员外伤急救基本知识和基本技能的培训,尽早对伤口周围皮肤消毒,对伤口做好清创、排污、缝合、消毒等初步处理,清除伤口内异物、血液凝块和坏死组织,合理使用抗菌药物,是降低患者伤口感染率的有效措施。 展开更多
关键词 外伤 伤口感染 危险因素 预防对策
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棕榈油的最新研究进展 被引量:8
18
作者 盖争艳 马传国 娄丽娟 《粮油加工》 北大核心 2010年第11期6-9,共4页
棕榈油是世界油脂市场重要的油脂品种,它不仅能应用于食品工业制造人造奶油、起酥油和可可脂代替品等,还是日用化学工业生产化妆品、肥皂、表面活性剂等产品的重要原料。本文对国内外棕榈油研究和应用方面的最新进展进行介绍。
关键词 棕榈油 研究 应用 食品工业 日用化学工业
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微波加热对几种油脂品质的影响 被引量:9
19
作者 纪俊敏 马宇翔 娄丽娟 《粮油加工》 北大核心 2008年第9期53-56,共4页
本文研究了在微波加热条件下,加热温度、加热时间以及加热功率对大豆油(一级)、花生油(一级)和玉米油(一级)的酸值(AV)、过氧化值(POV)和丙二醛值(MAD)的影响。结果表明,在相同的加热时间下,随着微波加热功率的增加,油样的温度是升高的... 本文研究了在微波加热条件下,加热温度、加热时间以及加热功率对大豆油(一级)、花生油(一级)和玉米油(一级)的酸值(AV)、过氧化值(POV)和丙二醛值(MAD)的影响。结果表明,在相同的加热时间下,随着微波加热功率的增加,油样的温度是升高的。而且酸值、过氧化值随加热温度、时间和功率的增加而增加,丙二醛含量随加热温度、功率的增加而增加,随时间的延长开始增加,达到最大值后又下降;在相同的功率下随着时间的延长油样的温度升高;这可能是因为加热功率不同辐射的能量不同所致。 展开更多
关键词 微波加热 酸值 过氧化值 丙二醛值
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长柄扁桃油的开发与研究进展 被引量:8
20
作者 杜宣利 杨帆 +2 位作者 娄丽娟 武文鹏 张韩芳 《粮食与食品工业》 2012年第6期46-49,共4页
长柄扁桃仁含油率约45%~58%,脂肪酸组分中不饱和脂肪酸含量达90%以上,是一种具有较高营养保健价值的新型油脂产品。简述了以长柄扁桃为原料,采用溶剂浸取法、低温压榨法提取油脂的技术,以及利用长柄扁桃油生产生物柴油的研究现状,以期... 长柄扁桃仁含油率约45%~58%,脂肪酸组分中不饱和脂肪酸含量达90%以上,是一种具有较高营养保健价值的新型油脂产品。简述了以长柄扁桃为原料,采用溶剂浸取法、低温压榨法提取油脂的技术,以及利用长柄扁桃油生产生物柴油的研究现状,以期早日实现产业化。 展开更多
关键词 长柄扁桃油 脂肪酸 不饱和脂肪酸 溶剂浸提 低温压榨
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