无徽不成镇,无绩不成街

走过皖南多地,我印象更深的是充满徽文化的古徽州地区的绩溪县。我们下榻在绩溪县新城区品悦酒店,这里也是“中国徽菜文化交流中心”,酒店二楼内厅设有徽菜大师名人堂,介绍徽菜徽厨的过往历史。酒店隔壁是培养厨师的全国重点高职徽州学校,这里的徽菜做得正宗。晚餐时,我们迫不急待地点了臭桂鱼、“胡适一品”、粉丝笋干、煎饺等当地的特色菜,让浓油赤酱的徽菜填满了自已的肠胃。翌日,我们去了5A级的龙川风景区。