淀粉基壁材对风味物质包埋与释放的国际研究进展

风味物质的包埋与释放是当前食品风味研究领域的前沿性课题。综述以淀粉基壁材对风味物质的包埋与释放的研究进展。淀粉基壁材是指以淀粉或其衍生物利用其疏水性的空腔包覆脂溶性成分的一类天然高分子材料。主要从淀粉基壁材的水解、物理改性、化学改性等方法及分类、淀粉与风味物质之间非共价相互作用的分子动力学模拟、淀粉基风味物质微胶囊的制备及其结构表征、淀粉基风味物质微胶囊的释放过程、影响因素、风味释放机制(扩散、侵蚀、降解、溶胀、熔融等),以及淀粉基风味物质微胶囊的应用等几个方面进行综述,以期对淀粉基壁材对风味物质包埋与释放的国内外研究进展有综合了解,为淀粉基香精壁材的开发提供一定的理论借鉴和实践参考。

心理护理干预在乳腺癌手术患者护理中的应用价值

目的探讨心理护理干预在乳腺癌手术患者护理中的应用。方法选取我院收治的70例乳腺癌手术患者,时间为2016年1月至2017年6月,简单随机法分为两组,对照组35例患者实施常规手术护理,观察组35例患者实施心理护理干预,比较2组患者的心理状况和护理满意度。结果对照组患者的SDS评分为(52.8±8.2)分,观察组患者的SDS评分为(48.6±3.8)分,比较之下,对照组患者的抑郁轻度较严重,差异具有统计学意义(P<0.05)。统计调查得出,观察组患者的护理满意度评价为100.00%(35/35),明显高于对照组82.86%(29/35),差异具有统计学意义(P<0.05)。结论在乳腺癌术后患者接受治疗的过程中,实施心理护理干预,有着显著的临床效果,可以帮助患者调节的负面情绪,患者的护理满意度较高,值得应用于临床推广。

人性化护理对降低胃癌根治术后患者出现并发症的效果观察

目的分析人性化护理对降低胃癌根治术后患者出现并发症的作用。方法选择我院收治的70例行胃癌根治术的胃癌患者作为研究对象,时间为2015年1月至2017年10月,简单随机法分为两组,对照组35例患者接受常规的护理干预,观察组35例患者接受人性化护理干预。比较两组患者术后并发症的发生情况以及护理满意度。结果实施护理干预后,观察组患者中有1例肺部感染、1例切口感染、没有患者出现坠积性肺炎、吻合口瘘、胃肠功能受损等不良症状,术后并发症发生率为5.71%;对照组患者中有2例肺部感染、2例切口感染、1例坠积性肺炎、1例吻合口瘘、2例胃肠功能受损,术后并发症发生率为22.86%,与对照组相比,观察组的不良反应发生率显著要低,差异具有统计学意义(P <0.05)。统计得出,观察组患者中有23例满意、10例基本满意、2例不满意,护理满意度为94.28%;观察组患者中有,20例满意、9例基本满意、6例不满意,护理满意度为82.86%,观察组的护理满意度显著较高,差异具有统计学意义(P <0.05)。结论在胃癌患者接受治疗的过程中,实施人性化的护理干预,能够显著的降低术后并发症的发生率,有着较高的临床应用价值。

延续性护理干预对低位保肛直肠癌患者术后排便功能的影响

目的讨论低位保肛直肠癌患者在手术后进行延续性护理的排便功能和生活水平的影响。方法把100例低位保肛直肠癌患者用随机抽签法分为对照组和观察组,每组各50例,观察组在患者治疗的时候使用延续性护理进行干预,对照组在患者治疗的时候选择常规的护理方法,在对比两组不同处理方法的患者后分析其生活水平及其排便功能的不同。结果对照组的患者在手术后每天的排便次数以及大便失禁的评分指数都高于观察组,其差异都具备统计学意义(P<0.05)。对照组的患者生理和社会功能、精神和情感职能以及总体健康等各方面的评分都显著低于观察组,其差异都具备统计学意义(P<0.05)。结论低位保肛直肠癌患者在手术后进行延续性护理可以改善生活质量,提高患者的排便和控便能力。