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凯氏定氮高效催化剂在蛋白质测定中的应用
被引量:
4
1
作者
李远新
李晓炼
孔根林
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2002年第6期68-70,共3页
在凯氏法定氮样品消化过程中需要有定量的催化剂来提高沸点,促进有机物的分解,一般实验室常规使用的是硫酸钾和硫酸铜的混合物,存在制备手续繁杂、用量大、消化时间长等缺点。以硒粉作为高效催化剂,具有准确、高效、无毒、廉价和易于存...
在凯氏法定氮样品消化过程中需要有定量的催化剂来提高沸点,促进有机物的分解,一般实验室常规使用的是硫酸钾和硫酸铜的混合物,存在制备手续繁杂、用量大、消化时间长等缺点。以硒粉作为高效催化剂,具有准确、高效、无毒、廉价和易于存放等特点,非常适合蛋白质含量的快速测定。
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关键词
凯氏定氮高效催化剂
蛋白质
测定
应用
饲料
食品
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职称材料
题名
凯氏定氮高效催化剂在蛋白质测定中的应用
被引量:
4
1
作者
李远新
李晓炼
孔根林
机构
成都粮食储藏研究所
北京优典通食品科技有限责任公司
甘肃省粮食科学研究所
出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2002年第6期68-70,共3页
文摘
在凯氏法定氮样品消化过程中需要有定量的催化剂来提高沸点,促进有机物的分解,一般实验室常规使用的是硫酸钾和硫酸铜的混合物,存在制备手续繁杂、用量大、消化时间长等缺点。以硒粉作为高效催化剂,具有准确、高效、无毒、廉价和易于存放等特点,非常适合蛋白质含量的快速测定。
关键词
凯氏定氮高效催化剂
蛋白质
测定
应用
饲料
食品
分类号
S816.17 [农业科学—饲料科学]
TS207.3 [轻工技术与工程—食品科学]
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
凯氏定氮高效催化剂在蛋白质测定中的应用
李远新
李晓炼
孔根林
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2002
4
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