对南京肉禽蛋加工企业转换经营机制的调查

肉禽蛋是人们日常生活消费的主要副食品。作为联结生产与消费领域的国营肉禽蛋食品加工企业,在长期计划经济体制下,一靠独家经营垄断市场;二靠财政补贴难计盈亏,其生产经营活动基本处于封闭状况。去年以来,随着改革开放的深入发展,一个多渠道经营、大市场流通、全方位竞争的流通格局正在形成。面对新的经济形势,我市人民政府于去年三月份取消了猪肉、鲜蛋凭票计划供应。