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Plackett-Burman试验设计及响应面法优化超声辅助提取明绿豆SOD工艺
被引量:
28
1
作者
李梅青
张瑜
+2 位作者
代蕾莉
孔祥淋
杜晓妹
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2015年第2期69-74,共6页
为了充分提取明绿豆中的超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD),选用Plackett-Burman试验设计对影响磷酸盐缓冲液提取明绿豆SOD比活力的7个因素进行评价,筛选出具有显著效应的3个因素液固比、磷酸盐缓冲液p H值和超声水浴温度。在...
为了充分提取明绿豆中的超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD),选用Plackett-Burman试验设计对影响磷酸盐缓冲液提取明绿豆SOD比活力的7个因素进行评价,筛选出具有显著效应的3个因素液固比、磷酸盐缓冲液p H值和超声水浴温度。在此基础上,采用响应面分析法优化出主要影响因素的最佳参数水平。结果表明:采用液固比22∶1(m L/g)、磷酸盐缓冲液p H 7、超声功率140 W、超声时间20 min、超声水浴温度44℃、水浴浸提时间1.5 h、水浴浸提温度60℃的组合,明绿豆SOD的实际比活力为856.95 U/mg。与传统SOD源相比,明绿豆SOD含量处于较高水平,可成为一种新的植物SOD源。
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关键词
明绿豆
超氧化物歧化酶
超声辅助提取
Plackett-Burman试验设计
响应面设计
下载PDF
职称材料
明绿豆活性蛋白的分离纯化及抗菌性鉴定
被引量:
3
2
作者
李梅青
孔祥淋
+1 位作者
王康
李芬
《天然产物研究与开发》
CAS
CSCD
北大核心
2016年第7期1084-1087,1092,共5页
利用25%及75%饱和度的硫酸铵沉淀、阳离子交换层析CM-52和葡聚糖凝胶SephadexG-75对明绿豆蛋白进行了分离纯化。实验结果表明:分离纯化出的该蛋白对两种真菌:棉花枯萎病菌(Fusariumoxysporumfsp.vasinfectum)、玉米纹枯病菌(Rhi...
利用25%及75%饱和度的硫酸铵沉淀、阳离子交换层析CM-52和葡聚糖凝胶SephadexG-75对明绿豆蛋白进行了分离纯化。实验结果表明:分离纯化出的该蛋白对两种真菌:棉花枯萎病菌(Fusariumoxysporumfsp.vasinfectum)、玉米纹枯病菌(Rhizoctoniasolani地地)的生长具有一定的抑制作用;对金黄色葡萄球菌(Staphy-lococcusAureus)的细菌生长虽有一定的抑制作用,但较其抗真菌活性相对偏弱。利用高效液相色谱法(HPLC)对分离出的抗菌蛋白的分子量进行了测定,其分子量在29.7~33.8kDa之间。
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关键词
明绿豆
活性蛋白
分离纯化
抗菌性
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职称材料
微波消解ICP-MS法测定凤丹花中多种可溶性元素
被引量:
3
3
作者
李梅青
孔祥淋
+2 位作者
杜晓妹
孙强
吴悠
《天然产物研究与开发》
CAS
CSCD
北大核心
2014年第12期1926-1929,2032,共5页
采用微波消解-电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)法测定两种凤丹花(凤丹白、凤丹粉)中8种可溶性元素Cr、As、Se、Cd、Sb、Ba、Hg、Pb的含量。结果表明:测定的两种凤丹花样品中,凤丹白中8种可溶性元素含量均高于凤丹粉中的含量;将检测...
采用微波消解-电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)法测定两种凤丹花(凤丹白、凤丹粉)中8种可溶性元素Cr、As、Se、Cd、Sb、Ba、Hg、Pb的含量。结果表明:测定的两种凤丹花样品中,凤丹白中8种可溶性元素含量均高于凤丹粉中的含量;将检测结果与《食品中污染物限量》(GB 2762-2005)比较可知,两种凤丹花的各项指标普遍高于水果和叶菜类标准限量;与茶叶的唯一有害元素Pb的标准限量相比,两种凤丹花Pb含量远低于茶叶限量标准。本研究结果表明,凤丹花可作为茶品用于饮用,但作为食品食用有一定的限制。本方法的加标回收率范围为92.25%-106.75%;相对标准偏差RSD为1.3%-4.8%,表明试验精确度高,数值可靠。
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关键词
凤丹
微波消解
电感耦合等离子体质谱
可溶性元素
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职称材料
题名
Plackett-Burman试验设计及响应面法优化超声辅助提取明绿豆SOD工艺
被引量:
28
1
作者
李梅青
张瑜
代蕾莉
孔祥淋
杜晓妹
机构
安徽农业大学茶与食品科技学院
合肥农产品加工研究院
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2015年第2期69-74,共6页
基金
合肥农产品加工研究院资助院企合作项目(2012HAPP002)
文摘
为了充分提取明绿豆中的超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD),选用Plackett-Burman试验设计对影响磷酸盐缓冲液提取明绿豆SOD比活力的7个因素进行评价,筛选出具有显著效应的3个因素液固比、磷酸盐缓冲液p H值和超声水浴温度。在此基础上,采用响应面分析法优化出主要影响因素的最佳参数水平。结果表明:采用液固比22∶1(m L/g)、磷酸盐缓冲液p H 7、超声功率140 W、超声时间20 min、超声水浴温度44℃、水浴浸提时间1.5 h、水浴浸提温度60℃的组合,明绿豆SOD的实际比活力为856.95 U/mg。与传统SOD源相比,明绿豆SOD含量处于较高水平,可成为一种新的植物SOD源。
关键词
明绿豆
超氧化物歧化酶
超声辅助提取
Plackett-Burman试验设计
响应面设计
Keywords
'Ming' mung bean
SOD
ultrasonic-assisted extraction
Plackett-Burman design
response surface methodology
分类号
TS214.9 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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职称材料
题名
明绿豆活性蛋白的分离纯化及抗菌性鉴定
被引量:
3
2
作者
李梅青
孔祥淋
王康
李芬
机构
安徽农业大学茶与食品科技学院
出处
《天然产物研究与开发》
CAS
CSCD
北大核心
2016年第7期1084-1087,1092,共5页
基金
合肥农产品加工研究院资助院企合作项目(2012HAP P002)
文摘
利用25%及75%饱和度的硫酸铵沉淀、阳离子交换层析CM-52和葡聚糖凝胶SephadexG-75对明绿豆蛋白进行了分离纯化。实验结果表明:分离纯化出的该蛋白对两种真菌:棉花枯萎病菌(Fusariumoxysporumfsp.vasinfectum)、玉米纹枯病菌(Rhizoctoniasolani地地)的生长具有一定的抑制作用;对金黄色葡萄球菌(Staphy-lococcusAureus)的细菌生长虽有一定的抑制作用,但较其抗真菌活性相对偏弱。利用高效液相色谱法(HPLC)对分离出的抗菌蛋白的分子量进行了测定,其分子量在29.7~33.8kDa之间。
关键词
明绿豆
活性蛋白
分离纯化
抗菌性
Keywords
Ming mung bean
bioactive protein
isolation and purification
antimicrobial property
分类号
TS201.4 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
微波消解ICP-MS法测定凤丹花中多种可溶性元素
被引量:
3
3
作者
李梅青
孔祥淋
杜晓妹
孙强
吴悠
机构
安徽农业大学茶与食品科技学院
出处
《天然产物研究与开发》
CAS
CSCD
北大核心
2014年第12期1926-1929,2032,共5页
基金
铜陵市科技局项目(2010-GY14)
文摘
采用微波消解-电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)法测定两种凤丹花(凤丹白、凤丹粉)中8种可溶性元素Cr、As、Se、Cd、Sb、Ba、Hg、Pb的含量。结果表明:测定的两种凤丹花样品中,凤丹白中8种可溶性元素含量均高于凤丹粉中的含量;将检测结果与《食品中污染物限量》(GB 2762-2005)比较可知,两种凤丹花的各项指标普遍高于水果和叶菜类标准限量;与茶叶的唯一有害元素Pb的标准限量相比,两种凤丹花Pb含量远低于茶叶限量标准。本研究结果表明,凤丹花可作为茶品用于饮用,但作为食品食用有一定的限制。本方法的加标回收率范围为92.25%-106.75%;相对标准偏差RSD为1.3%-4.8%,表明试验精确度高,数值可靠。
关键词
凤丹
微波消解
电感耦合等离子体质谱
可溶性元素
Keywords
Paeonia ostii
microwave digestion
inductively coupled plasma-mass spectrometry
soluble element
分类号
TS207.5 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
Plackett-Burman试验设计及响应面法优化超声辅助提取明绿豆SOD工艺
李梅青
张瑜
代蕾莉
孔祥淋
杜晓妹
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2015
28
下载PDF
职称材料
2
明绿豆活性蛋白的分离纯化及抗菌性鉴定
李梅青
孔祥淋
王康
李芬
《天然产物研究与开发》
CAS
CSCD
北大核心
2016
3
下载PDF
职称材料
3
微波消解ICP-MS法测定凤丹花中多种可溶性元素
李梅青
孔祥淋
杜晓妹
孙强
吴悠
《天然产物研究与开发》
CAS
CSCD
北大核心
2014
3
下载PDF
职称材料
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