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蜂胶提取物对牛乳制品的保鲜作用 被引量:7
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作者 孙亦阳 王健敏 卫沛 《食品研究与开发》 CAS 2004年第5期140-141,共2页
乳制品富含均衡的蛋白质和人体必须的营养物质,随着消费量日益增长,保鲜问题尤显突出.酸奶由于酸度高,霉菌、酵母污染问题长期被人们所忽视[1].关于酸奶保鲜添加剂的研究报道尚不多见.蜂胶以其显著的抗菌[2]、防霉、防腐[3]、抗氧化作... 乳制品富含均衡的蛋白质和人体必须的营养物质,随着消费量日益增长,保鲜问题尤显突出.酸奶由于酸度高,霉菌、酵母污染问题长期被人们所忽视[1].关于酸奶保鲜添加剂的研究报道尚不多见.蜂胶以其显著的抗菌[2]、防霉、防腐[3]、抗氧化作用和医疗、保健作用而受到人们的广泛关注.本试验研究添加蜂胶的方式和浓度乳制品保鲜效果的影响,论证了蜂胶作为保鲜剂的可行性. 展开更多
关键词 乳制品 酸奶 保鲜作用 牛乳 蜂胶提取物 保健作用 酵母 忽视 抗氧化作用 人体
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采用SCGE和SCE分析法研究姬松茸菌体多糖(Ab-Mp)对DNA损伤的抑制作用 被引量:3
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作者 孙亦阳 杨兆芬 +1 位作者 谢继锋 沈业寿 《生物学杂志》 CAS CSCD 2006年第5期34-37,共4页
热水浸提法提取姬松茸菌丝体多糖,每天以10mg/(kg bw)和20mg/(kg bw)两种剂量对小鼠进行灌胃,连续15d。腹腔注射环磷酰胺(CP),运用单细胞凝胶电泳(SCGE)法和姐妹染色体交换(SCE)分析法,研究Ab-Mp对染色体损伤的保护作用。结果表明,Ab-M... 热水浸提法提取姬松茸菌丝体多糖,每天以10mg/(kg bw)和20mg/(kg bw)两种剂量对小鼠进行灌胃,连续15d。腹腔注射环磷酰胺(CP),运用单细胞凝胶电泳(SCGE)法和姐妹染色体交换(SCE)分析法,研究Ab-Mp对染色体损伤的保护作用。结果表明,Ab-Mp降低了CP损伤后彗星细胞的比例,缩短了彗星尾长;降低了CP损伤的姐妹染色单体交换率。Ab-Mp对环磷酰胺诱发的DNA损伤具有拮抗作用。 展开更多
关键词 姬松茸 单细胞凝胶电泳 DNA损伤 姐妹染色单体 抑制作用
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姬松茸多糖对非电离辐射损伤的恢复效应 被引量:16
3
作者 孙亦阳 沈业寿 杨兆芬 《中国食用菌》 2005年第3期55-57,共3页
研究姬松茸菌丝体多糖对紫外线诱变后果蝇的突变率、体重、总抗氧化能力的影响。结果1.25%和2.5%的多糖可以降低果蝇F1代的突变率,增加体重和提高果蝇头部的总抗氧化能力。结论姬松茸菌丝体多糖具有一定的防护辐射能力。
关键词 姬松茸 多糖 黑腹果蝇 非电离辐射 抗突变 恢复效应
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姬松茸菌体多糖对环磷酰胺诱发损伤的拮抗作用 被引量:1
4
作者 孙亦阳 李杨霞 +2 位作者 高茜 赵润 潘迎捷 《癌变.畸变.突变》 CAS CSCD 2006年第3期201-204,共4页
背景与目的:研究姬松茸菌丝体多糖(Agaricusblazeimyceliumpolysaccharides,Ab-Mp)对环磷酰胺所造成染色体损伤的抑制作用及机制。材料与方法:运用热水浸提法提取姬松茸菌丝体多糖,每天以10mg/kg和20mg/kg2个剂量对雄性小鼠进行灌胃,连... 背景与目的:研究姬松茸菌丝体多糖(Agaricusblazeimyceliumpolysaccharides,Ab-Mp)对环磷酰胺所造成染色体损伤的抑制作用及机制。材料与方法:运用热水浸提法提取姬松茸菌丝体多糖,每天以10mg/kg和20mg/kg2个剂量对雄性小鼠进行灌胃,连续15d。于第14d各组小鼠腹腔注射环磷酰胺,24h后重复注射1次。运用流式细胞术(Flowcytometricmethod,FCM)研究Ab-Mp对受损肝细胞的细胞周期比例的影响;观察骨髓细胞染色体畸变率、骨髓细胞嗜多染红细胞的微核率。检测肝细胞匀浆液中MDA和SOD含量。结果:Ab-Mp影响受损肝细胞各细胞周期所占的比例与阳性对照组比较,Ab-Mp可以降低肝细胞匀浆液中MDA含量(P<0.01),并提高SOD活性(P<0.01)。Ab-Mp可以降低骨髓细胞的染色体畸变率和嗜多染红细胞微核率(P<0.01)。结论:Ab-Mp可以明显提高机体抗氧化能力,拮抗环磷酰胺诱发的损伤。 展开更多
关键词 姬松茸 细胞周期 染色体畸变 微核测试 拮抗作用 抗氧化
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蜂胶乙醇浸提液在牛乳制品保鲜中的效果研究 被引量:9
5
作者 孙亦阳 《中国乳品工业》 CAS 北大核心 2005年第4期42-43,共2页
研究了不同浓度的蜂胶对鲜奶的保鲜作用,以及蜂胶对酸奶中酵母菌的抑制作用;同时选择常用化学防腐剂苯甲酸钠作为对照。研究表明,蜂胶能延长鲜奶的保存期。灭菌前加入质量分数为0.1%蜂胶可将鲜奶保存期延长一倍多。0.1%蜂胶可以显著抑... 研究了不同浓度的蜂胶对鲜奶的保鲜作用,以及蜂胶对酸奶中酵母菌的抑制作用;同时选择常用化学防腐剂苯甲酸钠作为对照。研究表明,蜂胶能延长鲜奶的保存期。灭菌前加入质量分数为0.1%蜂胶可将鲜奶保存期延长一倍多。0.1%蜂胶可以显著抑制酸奶中酵母的增殖,既可明显延长保存期,又不影响乳制品的自身品质。蜂胶可以代替苯甲酸钠,具有天然保鲜防腐效果。 展开更多
关键词 蜂胶 添加方式 保鲜 保存期 酸奶
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姬松茸的海绵固定化培养研究 被引量:4
6
作者 孙亦阳 《广州食品工业科技》 2004年第4期28-29,21,共3页
本文采用海绵吸附法来固定化培养姬松茸。培养条件为 15 块海绵、3%接种量。固定化培养的胞外多糖产量比游离细胞培养增加 9.1%、菌体生物量增加 13.6%。固定化细胞可连续使用 3 个周期,在工业生产上具有可行性。
关键词 姬松茸 固定化培养 生物量 培养条件 接种量 海绵 胞外多糖 固定化细胞 菌体 吸附法
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低剂量混合稀土积累对黄褐土微生物主要类群的生态效应 被引量:10
7
作者 唐欣昀 孙亦阳 +2 位作者 夏觅真 温崇庆 张自立 《应用生态学报》 CAS CSCD 2004年第11期2137-2141,共5页
采用田间小区试验和室内低剂量模拟叠加试验相结合的方法 ,研究低剂量混合稀土在黄褐土中积累对土壤微生物主要类群的生态效应 .结果表明 ,低剂量稀土的持续积累对土壤细菌、放线菌产生刺激、抑制、再刺激的交替作用 ;对真菌也产生类似... 采用田间小区试验和室内低剂量模拟叠加试验相结合的方法 ,研究低剂量混合稀土在黄褐土中积累对土壤微生物主要类群的生态效应 .结果表明 ,低剂量稀土的持续积累对土壤细菌、放线菌产生刺激、抑制、再刺激的交替作用 ;对真菌也产生类似的作用 ,但抑制作用不显著 ,而刺激作用持续、明显 .混合稀土对 3类土壤微生物数量抑制程度顺序为 :细菌 >放线菌 >霉菌 .稀土积累至 15 0mg·kg-1时 ,土壤各类微生物的种群结构均发生显著的改变 ,耐稀土微生物数量大幅度增加 ,细菌中的G-细菌、链霉菌的白孢类群、真菌中青霉分别成为优势种群 .对低浓度稀土积累的田间土壤微生物学参数模拟计算结果表明 ,稀土对土壤细菌、放线菌和真菌的EC50 (半抑制浓度 )值分别为 2 4 1、4 1 6~ 73 8和 5 5 3~ 15 0 1mg·kg-1,30mg·kg-1值可以初步确定为稀土在黄褐土中积累的安全临界值 . 展开更多
关键词 混合稀土 黄褐土 土壤微生物 低剂量积累 EC50
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低剂量外源稀土积累对黄褐土中微生物主要生理类群的生态效应 被引量:4
8
作者 唐欣昀 孙亦阳 +1 位作者 温崇庆 张自立 《农业环境科学学报》 CAS CSCD 北大核心 2005年第2期279-283,共5页
采用田间小区试验和室内低剂量模拟叠加试验相结合的方法,研究低剂量外源混合稀土在黄褐土中积累对土壤微生物主要生理类群的生态效应。结果表明,外源低剂量稀土的持续积累会对土壤氨化细菌、硝化细菌、纤维素分解菌和自生固氮菌产生刺... 采用田间小区试验和室内低剂量模拟叠加试验相结合的方法,研究低剂量外源混合稀土在黄褐土中积累对土壤微生物主要生理类群的生态效应。结果表明,外源低剂量稀土的持续积累会对土壤氨化细菌、硝化细菌、纤维素分解菌和自生固氮菌产生刺激、抑制、再刺激的交替作用。4种土壤微生物生理类群对混合稀土抑制敏感性依大小排序为:纤维素分解菌>氨化细菌>硝化细菌>自生固氮菌。对田间小区低浓度稀土积累下土壤微生物学数据进行模拟计算,稀土积累对纤维素分解菌、氨化细菌、硝化细菌和自生固氮菌的E C50(半抑制浓度)值分别为7.7~10.9、42.3~74.3、12.1~78.4和30.4~91.2m g·kg-1。稀土积累对参与有机碳转化的细菌类群比对参与氮素转化的细菌类群产生更强的抑制作用,纤维素分解菌可作为稀土积累生态效应的指示菌。由于土壤细菌对土壤生物活性的重要贡献,外源稀土在黄褐土中积累对细菌的安全临界值可以初步确定为10~30m g·kg-1。 展开更多
关键词 混合稀土 黄褐土 微生物生理类群 低剂量积累 EC50
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同步辐射软X射线对枯草杆菌的诱变效应 被引量:3
9
作者 温崇庆 唐欣昀 +2 位作者 蒋诗平 徐至展 孙亦阳 《激光生物学报》 CAS CSCD 2004年第1期30-33,共4页
采用同步辐射软X射线对枯草芽孢杆菌(Bacillussubtilis)1831菌株进行辐照处理,研究了不同剂量下3.1nm的软X射线对其芽孢的失活和诱变作用。结果表明:同步辐射软X射线对枯草杆菌芽孢的剂量存活曲线表现为典型的"肩型",对芽孢... 采用同步辐射软X射线对枯草芽孢杆菌(Bacillussubtilis)1831菌株进行辐照处理,研究了不同剂量下3.1nm的软X射线对其芽孢的失活和诱变作用。结果表明:同步辐射软X射线对枯草杆菌芽孢的剂量存活曲线表现为典型的"肩型",对芽孢的失活作用属于"单靶多击"方式,失活击中数等于3。根据脱脂牛奶平板上蛋白酶活力大小的测量统计,以变异系数作为诱变效应指标,软X射线对芽孢具有一定的诱变作用。 展开更多
关键词 同步辐射软X射线 枯草芽孢杆菌 失活作用 诱变效应
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发光酶基因(luxAB)标记的荧光假单胞菌(Pseudomonas fluorescence)X16菌株在稀土积累土壤中的存活 被引量:2
10
作者 唐欣昀 张自立 +1 位作者 孙亦阳 温崇庆 《中国稀土学报》 CAS CSCD 北大核心 2004年第6期745-745,共1页
在室内采用黄褐土、黄潮土和红壤等3种土壤模拟0~1024mg·kg^-1范围内的稀土积累。将发光酶基因(luxAB)标记的荧光假单胞菌(Pseudomonas fluorescence)X16菌株接种进土壤样品中,于不同时间取样分析土壤中X16菌株的存活情况,以获... 在室内采用黄褐土、黄潮土和红壤等3种土壤模拟0~1024mg·kg^-1范围内的稀土积累。将发光酶基因(luxAB)标记的荧光假单胞菌(Pseudomonas fluorescence)X16菌株接种进土壤样品中,于不同时间取样分析土壤中X16菌株的存活情况,以获取数据进行稀土环境的安全评价。使用计算机模拟X16菌株的存活曲线,用线性回归分析存活特征,根据模拟方程计算不同土壤中稀土对X16菌株的半效应浓度(EC50)和无观察效应浓度(NOEC),比较稀土的毒性特征。接种后10,40,100d取样检测,稀土在红壤、黄潮土和黄褐土中对X16菌株的EC50值分别是13.47~39.12,6.59~56.18,372~1034mg·kg^-1,NOEC值分别是562~21.41,0.00~4.53,133.3~327.1mg·kg^-1。根据X16菌株在不同土壤中的存活回归方程计算不同浓度点的方程切线值,用以比较稀土的毒性强弱。在相同积累浓度点,在红壤中的切线值最大,黄褐土最小。因此反映稀土毒性强弱的土壤顺序为:红壤、黄潮土、黄褐土。稀土在不同土壤中的表现特征是不同的,土壤最大稀土吸附量(maximum adsorption capacity,AC)和pH值是2个影响稀土毒性的主要因素。 展开更多
关键词 土壤 黄潮土 黄褐土 红壤 菌株 存活 荧光假单胞菌 毒性 酶基因 不同时间
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基于植物微核的学生自主设计性实验 被引量:3
11
作者 张萍萍 尹若春 +2 位作者 查向东 蒋善群 孙亦阳 《教育教学论坛》 2013年第33期201-202,共2页
植物微核实验是细胞遗传学实验中的一个经典项目,属于验证性实验。课程组以培养学生初步科研能力为目标,将该实验改造成学生自主设计性实验项目"利用微核技术检测环境中有毒有害物",由学生自主组成团队、查找资料、设计实验... 植物微核实验是细胞遗传学实验中的一个经典项目,属于验证性实验。课程组以培养学生初步科研能力为目标,将该实验改造成学生自主设计性实验项目"利用微核技术检测环境中有毒有害物",由学生自主组成团队、查找资料、设计实验方案、实施并汇报。经过五年的实践,取得了良好的教学效果。 展开更多
关键词 微核 设计性实验 遗传学实验
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遗传重组教学探讨 被引量:1
12
作者 查向东 尹若春 +1 位作者 孙亦阳 张玉江 《安徽电子信息职业技术学院学报》 2007年第1期25-27,共3页
遗传重组是普通遗传学的重点内容之一。本文总结了遗传学教学中遗传重组特别是三点测验的教学体会,并简单介绍了一些有关进展。
关键词 遗传重组 三点测验 交换 重组率
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幼年大鼠和老年大鼠肠道菌群结构及多样性分析 被引量:1
13
作者 孙亦阳 顾超广 +4 位作者 华小庆 王凯旋 盛清 聂作明 王丹 《浙江理工大学学报(自然科学版)》 2021年第1期76-83,共8页
为研究幼年大鼠和老年大鼠肠道菌群的结构及多样性,对7只幼年大鼠(1.5月龄)和5只老年大鼠(24月龄)肠道菌群的构成进行了比较,收集相同环境下饲养的幼年组和老年组大鼠的粪便,对其进行16S核糖体RNA基因V3+V4区的测序以分析肠道菌群的构... 为研究幼年大鼠和老年大鼠肠道菌群的结构及多样性,对7只幼年大鼠(1.5月龄)和5只老年大鼠(24月龄)肠道菌群的构成进行了比较,收集相同环境下饲养的幼年组和老年组大鼠的粪便,对其进行16S核糖体RNA基因V3+V4区的测序以分析肠道菌群的构成。结果表明:幼年组大鼠个体间肠道菌群结构差异较大,而老年组大鼠相对较集中,两组大鼠肠道菌群在门级水平上相对丰度相似;幼年组大鼠乳杆菌科下的微生物所占丰度高于老年组大鼠(p<0.05),而梭菌目瘤胃菌科下微生物丰度低于老年组大鼠(p<0.05);老年组大鼠的肠道生物多样性高于幼年组大鼠,老年组大鼠的肠道菌群多样性较高,菌群种类丰富,但其中有害菌比例显著升高。该结果填补了不同年龄大鼠肠道菌群结构研究的空白,为改善实验用大鼠的健康状况以延长其寿命提供一定的理论基础。 展开更多
关键词 幼年大鼠 老年大鼠 肠道菌群结构 多样性分析
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Survival of Pseudomonas fluorescence X16(luxAB)Strain in Soils Accumulated with Mixed Rare Earth Elements 被引量:4
14
作者 唐欣昀 孙亦阳 +2 位作者 温崇庆 甘旭华 张自立 《Journal of Rare Earths》 SCIE EI CAS CSCD 2004年第6期904-908,共5页
Rare earth elements(REE)are applied as micro-fertilizer in large scale in China and there is growing concern about the environmental effects of REE accumulation in soils. Accumulation of REE was simulated in lab by ad... Rare earth elements(REE)are applied as micro-fertilizer in large scale in China and there is growing concern about the environmental effects of REE accumulation in soils. Accumulation of REE was simulated in lab by adding REE to three soils and the survival of Pseudomonas fluorescence X16 strain marked with luxAB gene in soils was detected. Curvilinear regression method was applied to analyze the survival pattern. The stimulation values, EC_(50) and NOEC values for X16 strain were calculated to compare the toxic intensity of REE in different soils. The stimulation(peak)values in red soil, yellow fluovo-aquic soil and yellow cinnamon soil, are 11.55~18.08,(0~2.13), 2.37~4.62 mg·kg^(-1) , respectively. EC_(50) values are 13.47~39.12, 6.59~56.18, 372~1034 (mg·kg^(-1)), respectively.NOEC values are 5.62 ~21.41, 0.00~4.53, 133.3~327.1 mg·kg^(-1), respectively. Tangents values of regression equation of the survival of X16 strain in red soil are the maximum ones indicating that REE accumulation in red soil has stronger inhibitory effects than in other two soils. The soil order, reflecting toxic intensity of REE is as follows: red soil>yellow fluovic-aquic soil>yellow cinnamon soil. 展开更多
关键词 Pedotogy simulated accumulation Pseudomonas fluorescence lux gene marker ecotoxicity evaluation rare earths
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蜂胶提取物对牛乳制品的保鲜作用
15
作者 孙亦阳 《食品信息与技术》 2004年第11期52-52,共1页
本试验研究添加蜂胶方式和浓度乳制品保鲜效果的影响,论证了蜂胶作为保鲜剂的可行性。实验结果显示蜂胶能延长乳制品的保存期,且随着蜂胶加入量的增加而延长。建议采用90℃5min灭菌前加人0.1%蜂胶,可以将保质期延长到10d。蜂胶与... 本试验研究添加蜂胶方式和浓度乳制品保鲜效果的影响,论证了蜂胶作为保鲜剂的可行性。实验结果显示蜂胶能延长乳制品的保存期,且随着蜂胶加入量的增加而延长。建议采用90℃5min灭菌前加人0.1%蜂胶,可以将保质期延长到10d。蜂胶与常用化学保鲜剂苯甲酸钠比较,前者保鲜效果优于后者。蜂胶可以代替苯甲酸钠,具有保鲜防腐效果较佳的天然食品添加剂。蜂胶可以显著抑制酸奶中酵母的增殖,当加入0.1%蜂胶,保质期比对照组延长一半,同时不影响制品的自身品质。蜂胶是天然的医疗保健品,将其添加在乳制品中。 展开更多
关键词 蜂胶提取物 保鲜效果 化学保鲜剂 保鲜防腐 天然食品添加剂 保鲜作用 保存期 乳制品 保质期 牛乳
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姬松茸多糖对γ射线辐射小鼠肝细胞损伤的防护作用 被引量:8
16
作者 孙亦阳 杨兆芬 +1 位作者 沈业寿 潘迎捷 《中华放射医学与防护杂志》 CAS CSCD 北大核心 2006年第6期591-593,共3页
关键词 姬松茸多糖 肝细胞损伤 γ射线辐射 照射小鼠 防护作用 抗肿瘤功效 子实体多糖 巴西蘑菇
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微核测试教学实验的两点改进 被引量:2
17
作者 孙亦阳 陈荣 《生物学通报》 北大核心 2004年第3期56-57,共2页
微核测试是高校遗传学实验课必修的内容之一。传统的实验方法因为种种原因成功率较低。本文阐述了该实验的两点改进方法,用物理辐射(紫外线)诱发大蒜根尖细胞产生微核。结果表明,教学实验经改进后材料易得、步骤简便,增加了微核率,明显... 微核测试是高校遗传学实验课必修的内容之一。传统的实验方法因为种种原因成功率较低。本文阐述了该实验的两点改进方法,用物理辐射(紫外线)诱发大蒜根尖细胞产生微核。结果表明,教学实验经改进后材料易得、步骤简便,增加了微核率,明显提高了教学效果。 展开更多
关键词 微核测试 大蒜 物理辐射 遗传学实验
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蜜环菌抑菌作用的初步研究 被引量:4
18
作者 孙亦阳 《食品科技》 CAS 北大核心 2004年第8期51-52,55,共3页
采用滤纸片法、液体培养法和活菌计数法,研究了蜜环菌菌索提取液对常见微生物的抑制作用。通过测定MIC值,蜜环菌的抑菌能力依次为:大肠杆菌>金黄色葡萄球菌>枯草芽孢杆菌>啤酒酵母菌。15%的蜜环菌浸提液可抑制细菌生长,高于20... 采用滤纸片法、液体培养法和活菌计数法,研究了蜜环菌菌索提取液对常见微生物的抑制作用。通过测定MIC值,蜜环菌的抑菌能力依次为:大肠杆菌>金黄色葡萄球菌>枯草芽孢杆菌>啤酒酵母菌。15%的蜜环菌浸提液可抑制细菌生长,高于20%的蜜环菌浸提液可对霉菌和酵母菌产生抑制作用。 展开更多
关键词 蜜环菌 抑菌 最低抑制浓度(MIC)
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