蛋白质谷氨酰胺酶发酵条件的初步优化

蛋白质谷氨酰胺酶在食品行业中具有广泛的应用前景,通过对蛋白质的脱酰胺基作用,可以促进植物蛋白的溶解、乳化和起泡等。对产吲哚金黄杆菌产生蛋白质谷氨酰胺酶的代谢曲线和发酵培养基配方进行研究,结果表明,发酵液氨浓度和pH值随发酵时间延长而升高,发酵12 h酶活最高,发酵培养基初始pH值为5.2时酶活最高;通过单因素试验,确定乳糖和蔗糖为最适碳源,大豆蛋白胨和多聚蛋白胨为最适氮源;正交试验结果表明,大豆蛋白胨、乳糖和Tween 80最适浓度分别为1.2%、0.7%和0.15%,培养基优化后酶活最高为0.661 U/mL。

美园-华湖复合式互通立交方案比选

美园-华湖复合式互通立交是揭惠高速(揭阳-惠来)和深汕高速(深圳-汕头)相交的重要枢纽互通立交,本文通过分析影响美园-华湖复合式互通立交设置的主要控制因素,提出几种不同的互通立交设计方案进行比选,从互通立交的运营安全、服务水平、主线、匝道技术指标、环保、用地等方面进行论证,最终得出最优方案。

微生物蛋白质谷氨酰胺酶的初步分离纯化

蛋白质谷氨酰胺酶可以特异性地水解蛋白质和多肽的谷氨酰胺残基,研究了产吲哚金黄杆菌产生的微生物蛋白质谷氨酰胺酶的代谢曲线和初步的分离纯化。发酵过程中pH升高,氨浓度增加,到14 h时酶活达到最高为0.359 U/mL。发酵液离心去上清液经3 kD滤膜超滤4倍时,纯化倍数和得率都最高。超滤液加入4倍体积无水乙醇沉淀蛋白质,酶的得率最高为72.7%。沉淀用缓冲液复溶后,经过SP-Sepharose Fast Flow离子交换层析分离,得到单一峰。经过多步纯化后酶得率为31.72%,纯化倍数为124倍,经SDS-PAGE电泳鉴定为单一条带,分子量约为20 kD。

互通立交交织区设计的研究

交织区是道路系统中事故的多发地段,本文分析了几种常见的交织类型,以互通立交中的主线外侧辅助车道交织、匝道交织、集散车道交织等主要交织类型作为研究对象,以《公路通行能力手册》为基础,公路行业相关规范为依据,结合项目实际案例,研究了高速公路立交交织区的通行能力计算方法,交织区服务水平评价及交织区长度、交织区车道数、交织区设计速度等参数确定方法。

电影《革命之路》意识形态分析

好莱坞电影作为商业电影典范,反映的是美国社会的意识形态,这些深层次意识在观众观看影片的同时无形地渗透到了观众的思维和行为方式上,使美国所宣扬的文化观念得以在世界范围内传播并达成共识。本文以阿尔都塞的"意识形态理论"为理论基础,试图运用意识形态批评的理论,从意识形态电影及询唤等方面,对好莱坞电影《革命之路》进行分析,揭示其中所隐藏的美国主流意识形态观念。

骶管滴注疗法配合旋转复位治疗腰椎间盘突出症

腰椎间盘突出症是临床较为常见的腰部疾患之一，本病多发生于20～40岁之间，而且男性多于女性，其发病史与性别、年龄、职业特点、外伤史及受寒冷史多有关联，笔者自2005年9月采用骶管滴注疗法旋转复位法治疗此症，效果显著，现报道如下。

点穴治疗青少年近视眼

青少年近视眼是眼科常见的一种疾病，病程长，疗效慢，如果不及时治疗，成人后则会形成表面上看不到的终身残疾，因此防治近视的关键是早期发现及时治疗，我科自2003年以来采用点穴治疗青少年近视300例，取得了较为满意的效果，现报道如下。

蛋白质谷氨酰胺酶的发酵及初步分离和应用研究

研究了不同发酵条件对于产吲哚金黄杆菌（Chryseobacterium indologenes）生产蛋白质谷氨酰胺酶能力的影响，酶的分离和初步的应用。通过考察种子的生长曲线，发酵的温度、转速、摇瓶装液量，碳源和氮源，得出最大产酶能力的发酵条件为：30℃，200r/min，装液量25ml/250ml，蔗糖为碳源，多聚蛋白胨为氮源，发酵10-12h。初步分离研究表明在4倍超滤浓缩和4倍乙醇沉淀条件下，酶活力回收率均为最高，分别为84.99%和76.07%。该酶与酪蛋白37℃温育2h时，酪蛋白的脱酰胺度为41.03%，到24h后，脱酰胺度不再增加，并且酪蛋白的溶解性也有所增加。