达州市夏栽秀珍菇的优质菌株筛选

为筛选适合达州夏季栽培的优良秀珍菇菌株,共收集了12个来源不同的秀珍菇品种,通过拮抗试验、菌丝生长试验、出菇试验,对12个秀珍菇的菌丝生长速度、子实体农艺性状、产量、生物学效率等指标进行综合比较,根据拮抗试验结果选取不同分类菌株进行ITS-PCR鉴定。结果表明,拮抗试验可以将12个菌株分为3类,从3类菌株中各选取1株菌株进行ITS测序,结果显示3个菌株间的碱基差异不大,均为秀珍菇。出菇试验结果显示,京秀1号产量最高,头三潮菇产量达278.5 g/袋,生物学效率为62.2%,综合表现优良,适合在达州推广栽培。

耕地“非粮化”管控下达州市食用菌产业发展探讨

总结了四川省达州市食用菌产业发展现状及存在的问题,从优化产业布局、实施标准化生产、推进设施栽培、优化加工销售渠道、加大政策支持等方面规划了耕地“非粮化”管控下食用菌产业创新发展思路,并展望了耕地“非粮化”管控下四川省达州市食用菌产业的发展前景。

达州市食用菌产业发展现状存在的问题与发展建议

食用菌富含维生素、矿物质、蛋白质等多种营养物质,具有提高人体免疫力、抗氧化活性、抗辐射功能等保健作用,备受消费者青睐。“一荤一素一菇”逐渐成为膳食新风尚,食用菌已经成为老百姓“菜篮子”的重要组成部分,成为人类食物结构(植物性食物-素食,动物性食物-荤食,菌类食物-菌食)三大支柱之一。

邻苯二甲酸二丁酯对茄子根际土壤黄萎菌数量及土壤微生物组成的影响

以西安绿茄为试材,采用不同浓度的邻苯二甲酸二丁酯处理自根茄,研究了其对茄子根际土壤黄萎菌数量及土壤微生物组成的影响,探讨根系分泌物邻苯二甲酸二丁酯对茄子根际土壤黄萎菌和土壤微生物种群的调控作用。结果表明:邻苯二甲酸二丁酯处理抑制了茄子根际黄萎菌的增殖,以0.5 mmol/L浓度处理效果最好,在开花期各处理中黄萎菌数量极显著低于对照;总体上,嫁接茄子根系分泌物模拟物质邻苯二甲酸二丁酯表现出增加了茄子根际微生物总量,降低真菌数量、增加了细菌和放线菌数量,提高了茄子根际土壤细菌与真菌的比例以及放线菌与真菌的比例。

广温型侧耳新品种“达平1号”选育

在四川省达州市野外青杠树林采集到一株健壮侧耳（Pleurotus）子实体，经分离纯化及多年筛选后确定一个优良菌株“达平1号”（E15）。再以本地主栽品种“金2-1”（E59）、“杂优3号”（E60）为对照的比较试验中，2014年春秋两次区域试验表明：E15比对照品种E60增产8．8％，2014~2015年生产试验中比对照品种E60增产9．7％；E15菌丝生长速度、出菇温度范围等均高于对照品种。遗传差异分析表明，E15与E60遗传相似性达95．7％。E15是一个综合性状较为优良的美味侧耳[P.sapidus）新品种。

苎麻秸秆栽培大球盖菇配方筛选

选取苎麻秸秆为栽培主料,以生料覆土栽培方式进行大球盖菇配方比较试验,通过对比分析,探讨不同比例的苎麻秸秆对大球盖菇的生物学效率和经济效益的影响,筛选出苎麻秸秆栽培大球盖菇的高效栽培配方。

农作物副产物栽培大球盖菇配方筛选试验

试验利用农作物副产物作为主要培养料,探索适合大球盖菇最佳生长栽培料。对比分析不同栽培基质,大球盖菇产量和经济效益,筛选出适合大球盖菇生长最佳配方2(谷壳为主料),生物转化率达到64.2%。该配方大球盖菇出菇早、产量高,经济效益好。

甘薯老茎叶栽培大杯伞试验

采用甘薯老茎叶不同配方栽培大杯伞(Clitocybe maxima)。结果表明,在4种含甘薯老茎叶配方中,甘薯老茎叶50%、棉籽壳25%、麦麸21%、石灰2%、石膏1%、蔗糖1%,含水量65%组成的配方,其生物转化率最高。该配方成本低廉,其投入产出比高于以木屑为主料的栽培配方,适宜栽培大杯伞。

苎麻麻骨栽培姖菇技术

姬菇又名小平菇，菇盖灰色、灰褐色或灰白色，菇柄白色。具有盖小柄长和味道鲜美、口感脆嫩的特点。姬菇营养丰富．寓含蛋白质、糖分、脂肪、维生素和铁、钙等微量元素，长期食用，有降低高血压和胆固醇含量的功能。

香椿木屑袋料栽培秀珍菇

秀珍菇（Pleurotus geesteranus）子实体与平菇相似,因此又名小平菇。其味道鲜美,富含蛋白质、糖分、维生素和铁、钙等微量元素,营养价值高,栽培前景好。香椿枝和皮可入药。四川省达州市有香椿种植面积10万余亩,每年修枝可产生1万余吨香椿枝叶,当地种植户多行焚烧或废弃,造成大量资源浪费,且污染环境。

桑木屑栽培猪肚菇培养基配方筛选试验

选取桑木屑为栽培料,以熟料袋栽方式进行猪肚菇的栽培出菇试验,通过对比分析,探讨利用不同比例的桑木屑栽培猪肚菇的生物学效率和经济效益,筛选出猪肚菇最适桑木屑栽培配方。结果表明,在不同比例的桑木屑配方中,猪肚菇栽培的各配方中子实体生长及生物学效率都较好,配方C表现最好,生物学效率达到79.31%,说明用桑木屑代替阔叶树木屑栽培猪肚菇是完全可行的。由于桑木屑的成本较杂木屑低,而且有利于提高猪肚菇的产量和效益,值得推广应用。

平菇减产原因分析与防控技术

2014年4月初,达州市通川区魏兴镇厂坝村陆续有菇农反映,平菇只出一二潮菇,有的甚至不出菇,退菌和畸形菇现象十分严重,严重挫伤了菇农的生产积极性。为了充分了解情况,分析查找原因,达州市农科所食用菌课题组人员会同通川区农林局,于4月25日对魏兴镇厂坝村的部分平菇种植户,进行实地调查取样,详细询问并记录病情的发生时期、发病表现及危害程度,以提出解决方案。

香椿枝叶屑袋料栽培高温平菇

平菇质嫩味美，含有多种维生素及矿物质，具有改善人体新陈代谢、增强体质、调节人体神经功能等效用，市场前景广阔。栽培高温平菇可以解决菇类淡季供应问题。四川省达州市大竹县作为“中国香椿第一县”，种植面积达ll.3万亩（1亩≈667平方米，下同），每年可产生1．44万吨的香椿枝叶，当地种植户多将香椿枝条废弃，资源浪费严重。

达州市桑黄栽培的发展优势、存在问题与对策

桑黄具有抗肿瘤、抗肝纤维化功效,近年来成为药用真菌研究热点。简介桑黄人工栽培现状,分析达州市发展桑黄栽培具有自然条件优越、栽培基料资源丰富、产业发展基础良好、科技支撑有利、交通运输便捷和乡村振兴政策助推等优势;同时指出存在市场发展受限、生产加工落后、产业链发展待成熟和人才资源缺乏等问题,并提出推动科研技术攻关、推进标准建立、加强人员培训、强化种质资源保护等建议。

万源市长坝乡非贫困村白燕溪村脱贫攻坚工作建议

本文通过对万源市长坝乡非贫困村白燕溪村进行产业扶贫专题调研,初步了解了白燕溪村的贫困原因。同时,针对以上问题,借鉴其他脱贫村的发展经验,提出了加强村、社党组织建设,加强基础设施建设,加强特色农(林)业建设,加强美好乡村建设以及加快推进集体"三资"市场化运营等方面的帮扶措施,以破解白燕溪村产业发展瓶颈,实现预期脱贫目标。

万源市庙坡乡大坪溪村脱贫攻坚产业发展建议

通过对万源市庙坡乡大坪溪村技术扶贫点进行专题调研,初步掌握了导致该村贫困的原因,如交通不便、生产技术缺乏及生产组织方式落后等诸多问题,针对以上问题,借鉴其他脱贫村的发展经验,提出了"建基地、育主体、促发展",破解农村发展瓶颈难题,带动村民脱贫致富,实现脱贫攻坚的建议。

适宜四川达州地区栽培的平菇引种试验

为了筛选适宜达州地区栽培的平菇优良菌株,对当地主栽品种及引进菌株共13个进行品比试验,经过对菌丝生长速度、子实体产量和生物学转化率的测定分析,初步筛选出性状优良的菌株P1、P5和P13。对3个菌株进行rDNA-ITS基因鉴定的结果显示,3个菌株的基因片段存在差异,排除同物异名和同名异物菌株,可供达州地区应用推广。

利用香椿枝屑栽培猴头菇

猴头菇又名猴头菌、刺猬菌、花菜菌等,营养丰富,富含多肽及多种维生素,其栽培方法简单、经济效益高、市场前景好。

花脸香蘑菌株‘达香蘑1号’选育

选取在四川省达州市通川区罗江镇柳家坝大豆地采集的颜色鲜艳、生长健壮的野生花脸香蘑(Lepistasordida)子实体,经组织分离、初筛、复筛获得优良菌株HL-13。以本地主栽菌株JL-3和FJ-1为对照,通过拮抗实验、测定菌丝培养特性和农艺性状以及构建系统发育树分析比较3个菌株间的差异;通过区域实验和生产实验分析比较HL-13与JL-3的生物学效率和增产率的差异。结果表明:初筛、复筛获得优良菌株HL-13,其菌丝生长茂盛,菌丝生长速度为(5.93±0.02)mm·d,显著高于对照JL-3和FJ-1;菌丝生长pH 4~10,菌丝生长温度3~28℃,出菇温度5~26℃,生育期85 d,子实体粉紫至深紫色,生物学效率为(45.32±0.29)%,均优于JL-3和FJ-1;HL-13与JL-3和FJ-1均具有0.0005的遗传距离;2017~2018年,在以本地主栽菌株JL-3为对照的区域实验中,HL-13在各实验点的生物学效率显著高于对照JL-3,春季增产率达14.94%,秋季增产率达15.90%;2018~2019年,在菌株JL-3为对照的生产实验中,HL-13在各实验点的生物学效率均显著高于对照JL-3,增产率达17.70%。

达州地区花脸香蘑人工栽培技术

本文介绍了达州地区花脸香蘑人工栽培技术,包括菌种制作、栽培料准备、季节安排、栽培模式、病虫害防治及采收贮藏等方面内容,以期为川东地区花脸香蘑规模化发展提供参考。