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浙贝母原产地及其迁地引种后含量分析 被引量:10
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作者 雨田 练心洁 +3 位作者 孙佑玲 刘凤 张艳容 周浓 《成都大学学报(自然科学版)》 2018年第4期370-372,383,共4页
对浙贝母原产地及其迁地引种后进行含量分析,为筛选适合重庆地区栽培的浙贝母种源提供实验数据.采用高效液相色谱法对浙贝母药材中生物碱类指标成分进行含量分析,采用紫外—可见分光光度法测定浙贝母药材中总生物碱含量,比较原产地及其... 对浙贝母原产地及其迁地引种后进行含量分析,为筛选适合重庆地区栽培的浙贝母种源提供实验数据.采用高效液相色谱法对浙贝母药材中生物碱类指标成分进行含量分析,采用紫外—可见分光光度法测定浙贝母药材中总生物碱含量,比较原产地及其迁地引种后浙贝母药材有效成分的变化情况.结果显示,原产地及其迁地引种后浙贝母药材中贝母素甲、贝母素乙、贝母辛等生物碱类有效成分的含量存在较大差异,结合总生物碱含量的测定结果,表明原产地及其迁地引种后浙贝母药材有效成分差异较大.实验表明,浙贝母迁地栽培是可行的,其中仁川半坑、安徽花桥处浙贝母引种后生物碱类成分含量有所上升,可引种至重庆地区栽培. 展开更多
关键词 浙贝母 贝母素甲 贝母素乙 贝母辛 总生物碱 质量评价
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藜麦酵素的制备工艺及活性 被引量:2
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作者 雨田 胡一晨 +3 位作者 彭镰心 邹亮 赵钢 孙佑玲 《食品工业》 CAS 北大核心 2020年第5期156-160,共5页
为提升藜麦营养价值,增强藜麦功能活性,优化藜麦酵素发酵工艺,获得功能品质较好的藜麦酵素。以藜麦为主要原料,将高活性干酵母粉活化后与藜麦混合进行发酵。通过单因素试验考察接种量、发酵温度及发酵时间对藜麦酵素制备的影响,设计三... 为提升藜麦营养价值,增强藜麦功能活性,优化藜麦酵素发酵工艺,获得功能品质较好的藜麦酵素。以藜麦为主要原料,将高活性干酵母粉活化后与藜麦混合进行发酵。通过单因素试验考察接种量、发酵温度及发酵时间对藜麦酵素制备的影响,设计三因素三水平的正交试验,以藜麦酵素的脂肪酶活力和清除DPPH自由基能力为考察指标,优选制备藜麦酵素最佳条件。通过三因素三水平的正交试验,确定制备藜麦酵素的最佳条件为:发酵温度37℃、发酵时间48 h、接种量20%。试验表明,在此条件下制备而成的藜麦酵素脂肪酶活力可达67.76 U/mL, DPPH自由基清除率可达79.62%。在最佳条件下制备而成的藜麦酵素有良好降脂能力和抗氧化能力。 展开更多
关键词 藜麦 酵素 发酵工艺 脂肪酶活力 抗氧化
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