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超声波辅助提取桔梗多糖研究
被引量:
29
1
作者
周泉城
孙军凤
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2007年第7期111-116,共6页
目的:研究影响超声波辅助提取桔梗多糖的主要因素的影响规律,并确定最佳的超声波提取条件。方法:在考察超声波功率、超声波时间等单因素对桔梗多糖得率的影响基础上,选取液料比、超声波温度、超声波功率、乙醇浓度和超声波时间进行五因...
目的:研究影响超声波辅助提取桔梗多糖的主要因素的影响规律,并确定最佳的超声波提取条件。方法:在考察超声波功率、超声波时间等单因素对桔梗多糖得率的影响基础上,选取液料比、超声波温度、超声波功率、乙醇浓度和超声波时间进行五因素五水平的二次正交旋转组合试验,以确定超声波辅助提取桔梗多糖最佳条件,并对最佳条件进行验证实验。结果:超声波辅助提取桔梗多糖的最佳条件液料比(V/W)范围为45.33~47.90,超声波温度为75℃,超声波功率范围为162~180W,提取液乙醇浓度范围为44.7%~49.8%,超声波时间为37~39min。此条件下多糖得率能达到35%以上。结论:超声波技术有利于桔梗多糖的提取,与对照实验方法相比,本研究方法短时高效。
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关键词
桔梗
多糖
超声波
提取
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职称材料
张店区2004、2005年度市售熟肉制品卫生质量调查
2
作者
陈雷
孙军凤
高玉芳
《中国误诊学杂志》
CAS
2006年第9期1816-1816,共1页
关键词
肉制品
全面质量管理
食品检查
下载PDF
职称材料
染料木素抗肿瘤衍生物的研究进展
被引量:
5
3
作者
孙军凤
周泉城
《中国食品卫生杂志》
北大核心
2014年第3期303-306,共4页
染料木素具有雌激素样作用,具备抗肿瘤、防止骨质疏松、抗氧化、降血脂、抗动脉粥样硬化等多种生物活性,近年来已逐渐成为国内外学者研究的热点。本文着重对染料木素抗肿瘤衍生物的研究进展进行了综述,以促进其研究和应用,并为进行抗肿...
染料木素具有雌激素样作用,具备抗肿瘤、防止骨质疏松、抗氧化、降血脂、抗动脉粥样硬化等多种生物活性,近年来已逐渐成为国内外学者研究的热点。本文着重对染料木素抗肿瘤衍生物的研究进展进行了综述,以促进其研究和应用,并为进行抗肿瘤前药分子设计提供依据。
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关键词
染料木素
衍生物
抗肿瘤
生物活性
化学修饰
保健食品
原文传递
植物甾醇及其衍生物研究进展
被引量:
4
4
作者
孙军凤
《中国公共卫生》
CAS
CSCD
北大核心
2014年第4期538-540,共3页
甾醇是以环戊烷全氢菲(甾核)为骨架的一种醇类化合物,主要以游离甾醇、甾醇糖苷、甾醇脂肪酸、脂酰基甾醇糖苷、甾醇羟基芳酸脂等形式存在于动植物体内。多数甾醇C一5位为双键.
关键词
植物甾醇
衍生物
合成方法
生理功能
原文传递
题名
超声波辅助提取桔梗多糖研究
被引量:
29
1
作者
周泉城
孙军凤
机构
山东理工大学轻工与农业工程学院
张店区疾病预防控制中心
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2007年第7期111-116,共6页
基金
山东理工大学科研基金资助项目
文摘
目的:研究影响超声波辅助提取桔梗多糖的主要因素的影响规律,并确定最佳的超声波提取条件。方法:在考察超声波功率、超声波时间等单因素对桔梗多糖得率的影响基础上,选取液料比、超声波温度、超声波功率、乙醇浓度和超声波时间进行五因素五水平的二次正交旋转组合试验,以确定超声波辅助提取桔梗多糖最佳条件,并对最佳条件进行验证实验。结果:超声波辅助提取桔梗多糖的最佳条件液料比(V/W)范围为45.33~47.90,超声波温度为75℃,超声波功率范围为162~180W,提取液乙醇浓度范围为44.7%~49.8%,超声波时间为37~39min。此条件下多糖得率能达到35%以上。结论:超声波技术有利于桔梗多糖的提取,与对照实验方法相比,本研究方法短时高效。
关键词
桔梗
多糖
超声波
提取
Keywords
platycodon root
polysaccharide
ultrasound wave
extraction
分类号
TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学]
下载PDF
职称材料
题名
张店区2004、2005年度市售熟肉制品卫生质量调查
2
作者
陈雷
孙军凤
高玉芳
机构
山东省淄博市张店区卫生防疫站
出处
《中国误诊学杂志》
CAS
2006年第9期1816-1816,共1页
关键词
肉制品
全面质量管理
食品检查
分类号
R155.55 [医药卫生—营养与食品卫生学]
下载PDF
职称材料
题名
染料木素抗肿瘤衍生物的研究进展
被引量:
5
3
作者
孙军凤
周泉城
机构
淄博市张店区疾病预防控制中心
山东理工大学农业工程与食品科学学院
出处
《中国食品卫生杂志》
北大核心
2014年第3期303-306,共4页
文摘
染料木素具有雌激素样作用,具备抗肿瘤、防止骨质疏松、抗氧化、降血脂、抗动脉粥样硬化等多种生物活性,近年来已逐渐成为国内外学者研究的热点。本文着重对染料木素抗肿瘤衍生物的研究进展进行了综述,以促进其研究和应用,并为进行抗肿瘤前药分子设计提供依据。
关键词
染料木素
衍生物
抗肿瘤
生物活性
化学修饰
保健食品
Keywords
Genistein
derivative
anti-tumor
biological activity
chemical modification
health food
分类号
R914 [医药卫生—药物化学]
原文传递
题名
植物甾醇及其衍生物研究进展
被引量:
4
4
作者
孙军凤
机构
淄博市张店区疾病预防控制中心
出处
《中国公共卫生》
CAS
CSCD
北大核心
2014年第4期538-540,共3页
文摘
甾醇是以环戊烷全氢菲(甾核)为骨架的一种醇类化合物,主要以游离甾醇、甾醇糖苷、甾醇脂肪酸、脂酰基甾醇糖苷、甾醇羟基芳酸脂等形式存在于动植物体内。多数甾醇C一5位为双键.
关键词
植物甾醇
衍生物
合成方法
生理功能
分类号
S793.9 [农业科学—林木遗传育种]
原文传递
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
超声波辅助提取桔梗多糖研究
周泉城
孙军凤
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2007
29
下载PDF
职称材料
2
张店区2004、2005年度市售熟肉制品卫生质量调查
陈雷
孙军凤
高玉芳
《中国误诊学杂志》
CAS
2006
0
下载PDF
职称材料
3
染料木素抗肿瘤衍生物的研究进展
孙军凤
周泉城
《中国食品卫生杂志》
北大核心
2014
5
原文传递
4
植物甾醇及其衍生物研究进展
孙军凤
《中国公共卫生》
CAS
CSCD
北大核心
2014
4
原文传递
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