皇帝的小菜

有利五脏、活血脉、止烦渴、清热润肠的作用。对于气血不足、阴虚火旺的人,适当食用菠菜有很好的滋阴养血的功效。雪梨味甘、酸,性凉,入肺、胃经。有养阴生津,润肺除燥,清热化痰的功效。尤适于肺热干咳、咽干喉痛、声音嘶哑者食用。还有黄瓜、冬瓜、薏苡仁、香菇、银耳、莲藕、松花蛋等,都是滋阴润燥的佳品,可经常交替食用。

说蝉

蝉历来受到人们的关注,因此其同种异名、俗称也就特别多。汉代扬雄《方言》说:“蝉,楚谓之,宋、卫之间谓之糖,陈、郑之间谓之娘,秦、晋之间谓之蝉。”这里说的“蝉”,正如现在人们说的“知了”,是蝉的统称;若细说各蝉,其异名、俗称之多,更是难尽其详。