凉山彝族成人膳食营养状况

为了解四川凉山彝族成人的膳食营养状况 ,为改善、提高该人群的健康水平 ,防治营养相关性疾病提供依据。在凉山彝族自治州用分层多级整群随机抽样方法抽取 2 0 9户彝族家庭 ,共涉及 18～ 60岁居民468人 ,实地入户 ,进行问卷、膳食调查和身高、体重测量。结果显示 ,凉山彝族城乡居民经济收入、膳食结构及饮食习惯存在显著差异 ;膳食营养素的摄入量与RNIs相比不平衡 ,且有城乡差别 ;城区成人的超重与肥胖发生率是 18 8% ,消瘦发生率是 4 7% ;农村成人消瘦发生率是 9 8% ,而超重与肥胖发生率在本次调查中未发现。结果提示 ,凉山彝族城乡居民膳食能量及营养素摄入存在明显不平衡 。

食品塑料包装安全检测问题、方法与优化措施

为解决我国食品塑料包装存在的安全性问题,文章分析了食品塑料包装应用的优势,并且探讨了我国食品塑料包装生产中存在的问题,然后对影响食品塑料包装安全的因素以及食品塑料包装安全检测方法进行分析和研究,最后提出了健全食品塑料包装规定和标准,及加强监管力度的食品塑料包装安全检测优化措施,以供参考。