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双酶法制备米糠蛋白抗氧化肽
被引量:
5
1
作者
梅德军
于国萍
孙安敏
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2011年第12期206-209,共4页
以提取的米糠蛋白为原料,研究其酶解工艺及其水解物的抗氧化活性。选取木瓜蛋白酶和风味蛋白酶双酶水解制备米糠蛋白抗氧化肽。结果表明,木瓜蛋白酶与风味蛋白酶酶活力之比为1∶1时,清除自由基的效果较佳。选取五个不同的影响因素,进行...
以提取的米糠蛋白为原料,研究其酶解工艺及其水解物的抗氧化活性。选取木瓜蛋白酶和风味蛋白酶双酶水解制备米糠蛋白抗氧化肽。结果表明,木瓜蛋白酶与风味蛋白酶酶活力之比为1∶1时,清除自由基的效果较佳。选取五个不同的影响因素,进行了酶解工艺的单因素及正交实验。实验结果得出较佳酶解参数为:底物浓度([S])1.5%,加酶量4500U/g,pH6.5,温度45℃,时间3h,在此条件下米糠蛋白水解物对DPPH自由基清除率为58.82%,对羟自由基的清除率为34.78%。
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关键词
米糠蛋白
双酶水解
抗氧化活性
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职称材料
免疫学技术在食品安全快速检测中的应用研究进展
被引量:
17
2
作者
梁攀
董萍
+4 位作者
王洋
孙安敏
钱丹丹
李雪晴
辛广
《食品安全质量检测学报》
CAS
2018年第9期2085-2089,共5页
随着人们对于食品安全问题的关注程度不断增加,食品安全快速检测方法得到了广泛应用。目前常用的食品安全快速检测技术包括免疫学技术、酶抑制技术、传感器技术、生物芯片技术等。免疫学检测技术具有灵敏度高、特异性强、方便、快速和...
随着人们对于食品安全问题的关注程度不断增加,食品安全快速检测方法得到了广泛应用。目前常用的食品安全快速检测技术包括免疫学技术、酶抑制技术、传感器技术、生物芯片技术等。免疫学检测技术具有灵敏度高、特异性强、方便、快速和经济等优点,在食品安全快速检测中发挥了重要的作用。免疫学技术在食品安全领域广泛应用的主要有免疫吸附法和免疫层析法两大体系,其中免疫吸附法以酶联免疫吸附检测法(enzyme-linked immunosorbent assay,ELISA)最常用,而免疫层析法则以胶体金免疫层析技术(colloidal gold immunochromatographic assay,GICA)为代表。本文介绍了免疫学技术在食品安全快速检测中应用的原理及特点,并对酶联免疫吸附检测技术和胶体金免疫层析技术近几年来在食品安全快速检测中的应用进展进行了综述。
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关键词
快速检测方法
免疫学技术
酶联免疫吸附检测技术
胶体金免疫层析技术
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职称材料
党参茎叶总皂苷提取工艺及其抗氧化活性研究
被引量:
16
3
作者
蔡兴航
孙晓春
+3 位作者
孙安敏
谢培
韩玲
黄文静
《中国农学通报》
2018年第26期146-151,共6页
旨在优选党参茎叶中党参总皂苷的提取工艺条件,为党参茎叶皂苷类资源的开发提供参考。以党参茎叶为材料,总皂苷的提取率为指标,研究乙醇浓度、液料比、提取温度和提取时间4个工艺参数对总皂苷得率的影响。在单因素试验的基础上,通过正...
旨在优选党参茎叶中党参总皂苷的提取工艺条件,为党参茎叶皂苷类资源的开发提供参考。以党参茎叶为材料,总皂苷的提取率为指标,研究乙醇浓度、液料比、提取温度和提取时间4个工艺参数对总皂苷得率的影响。在单因素试验的基础上,通过正交试验设计确定了乙醇回流提取的最佳工艺。在乙醇浓度70%,液料比25 m L/g,提取温度为70℃,提取时间为90 min的条件下党参茎叶总皂苷提取率达4.12%。体外抗氧化活性分析发现,党参茎叶总皂苷浓度与抗氧化活性呈正比,总皂苷对DPPH自由基、羟基自由基和超氧阴离子自由基的最大清除率分别为86.92%、55.37%和82.21%,其IC50分别为0.37、0.78和0.44 mg/m L。通过简单的乙醇回流提取便可得到具有很好抗氧化效果的茎叶总皂苷,如将其继续开发为保健产品或食品添加剂,不仅可减少资源的浪费还可延伸党参产品的产业链,具有重要的生态意义和实践意义。
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关键词
党参茎叶
总皂苷
乙醇回流
提取工艺
抗氧化活性
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职称材料
浅谈音乐在语文课堂中的应用
4
作者
孙安敏
《现代教育科学(中学教师)》
2015年第S1期152-152,共1页
作为一名语文教师,这么多年听了许多节震撼内心的语文课,也讲了许多节意犹未尽的语文课,其中,我发现一个相同之处:音乐与语文的整合,让我们的课堂变得美妙,变得精彩!一、歌曲导入,让开课变得轻松而愉快导入是一节课的第一环节,也是至关...
作为一名语文教师,这么多年听了许多节震撼内心的语文课,也讲了许多节意犹未尽的语文课,其中,我发现一个相同之处:音乐与语文的整合,让我们的课堂变得美妙,变得精彩!一、歌曲导入,让开课变得轻松而愉快导入是一节课的第一环节,也是至关重要的一个环节。而在众多的导入方式中,我最喜欢也最常用的就是歌曲导入。例如,在教学《把铁路修到拉萨去》
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关键词
王二小
口语训练
导入方式
课文内容
语言文字
对你说
在希望的田野上
地域文化
内谷
为了祖国
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职称材料
QuEChERS方法在食品非法添加物检测中的应用
被引量:
5
5
作者
刘畅
孙安敏
《农业科学研究》
2019年第2期46-51,56,共7页
食品中非法添加物的种类繁多、样品基质复杂,前处理过程工作量大、检测成本高,QuEChERS方法是近年来非常热门的前处理方法,具有快速、简单、便宜、有效、可靠、安全等优点,己被逐渐应用到食品非法添加物的检测中.简述QuEChERS方法的基...
食品中非法添加物的种类繁多、样品基质复杂,前处理过程工作量大、检测成本高,QuEChERS方法是近年来非常热门的前处理方法,具有快速、简单、便宜、有效、可靠、安全等优点,己被逐渐应用到食品非法添加物的检测中.简述QuEChERS方法的基本原理、常规操作步骤;有针对性地介绍食品非法添加物的危害及QuEChERS方法在食品非法添加物检测中的应用和研究成果.在已有研究的基础上,分析QuEChERS方法在检测过程中容易出现的问题,并对QuEChERS方法在食品非法添加物检测中的应用前景进行展望.
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关键词
QUECHERS
食品非法添加物
检测
应用
展望
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职称材料
杂粮粥配方的优化
6
作者
李雪晴
孙安敏
+2 位作者
梁攀
王洋
钱丹丹
《食品安全导刊》
2018年第9期144-145,共2页
本实验以大米、黑米、红豆、玉米为主要原料,制作杂粮粥。通过改变原料添加量,以感官指标(包括色泽、滋味和气味、组织状态)为评定标准,确定原料最佳配比。通过单因素及正交试验结果确定,大米、黑米、红豆、玉米的最佳配比为7:3:3:4。
关键词
杂粮粥
原料配比
感官指标
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职称材料
抗氧化全脂米糠水酶提取物的制备
被引量:
1
7
作者
孙安敏
于国萍
+3 位作者
付娆
卞辑
徐曼旭
曲菲
《食品工业》
北大核心
2014年第1期149-152,共4页
以全脂米糠(RB)为原料,采用胰蛋白酶-水直接提取法制备新型米糠提取物。以提取物的自由基清除能力为指标,确定米糠︰水=1︰10(g/mL),加酶量500 U/g([E]/RB),pH 8.0,温度55℃,水解时间2 h为最佳酶解参数。此条件下,提取物中蛋白质、γ-...
以全脂米糠(RB)为原料,采用胰蛋白酶-水直接提取法制备新型米糠提取物。以提取物的自由基清除能力为指标,确定米糠︰水=1︰10(g/mL),加酶量500 U/g([E]/RB),pH 8.0,温度55℃,水解时间2 h为最佳酶解参数。此条件下,提取物中蛋白质、γ-谷维素含量分别7.83 mg/mL和4.81 mg/g,DPPH、ABTS自由基清除率分别为24.26%、91.30%,脂肪酶活力下降92.29%。研究表明,水酶法不但能够从米糠中快速提取具有自由基清除活性的蛋白(肽类)与脂类的混合物,还能降低其中脂肪酶活力,提高产物的稳定性。
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关键词
米糠
水酶法
提取物
自由基清除活性
原文传递
纤维素酶提取黑木耳残渣中膳食纤维的条件优化
被引量:
13
8
作者
付娆
徐曼旭
+3 位作者
孙安敏
卞辑
曲菲
于国萍
《食品工业》
北大核心
2014年第1期41-44,共4页
研究对黑木耳多糖提取后的残渣进行再利用,采用纤维素酶法分别提取残渣中的可溶性膳食纤维及不溶性膳食纤维,并探讨酶底比、料液比、提取温度、提取时间及pH对膳食纤维得率的影响。通过试验确定从黑木耳残渣中提取膳食纤维的最优条件为...
研究对黑木耳多糖提取后的残渣进行再利用,采用纤维素酶法分别提取残渣中的可溶性膳食纤维及不溶性膳食纤维,并探讨酶底比、料液比、提取温度、提取时间及pH对膳食纤维得率的影响。通过试验确定从黑木耳残渣中提取膳食纤维的最优条件为:酶底比100 U/g,料液比1∶30(g/mL),提取温度55℃,提取时间90 min,酶解pH5。此条件下可溶性膳食纤维提取率为9.28%,不溶性膳食纤维提取率为40.32%,IF/SF比值为4.34。试验为后期2种膳食纤维的应用提供技术支撑。
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关键词
黑木耳残渣
可溶性膳食纤维
不溶性膳食纤维
纤维素酶
原文传递
薏米多糖亚临界水萃取工艺的优化
被引量:
10
9
作者
徐曼旭
于国萍
+2 位作者
付饶
卞辑
孙安敏
《食品工业》
北大核心
2014年第1期94-97,共4页
亚临界水萃取法是一种绿色新型样品萃取技术,试验利用亚临界水技术萃取具有抗氧化以及降血脂等多种药理作用的薏米多糖。以多糖的提取率为指标,在单因素试验的基础上,采用正交试验确定薏米多糖的最佳提取条件,再与水浸提法和超声辅助提...
亚临界水萃取法是一种绿色新型样品萃取技术,试验利用亚临界水技术萃取具有抗氧化以及降血脂等多种药理作用的薏米多糖。以多糖的提取率为指标,在单因素试验的基础上,采用正交试验确定薏米多糖的最佳提取条件,再与水浸提法和超声辅助提取法进行比较。结果表明最佳萃取工艺为:亚临界水温度130℃、提取时间33min、液料比70︰1(mL︰g)、萃取压力0.8 MPa、pH 5、薏米粒径60目,此时薏米多糖的提取率为3.66%±0.02%。同水浸提法和超声辅助提取法相比,亚临界萃取法大大缩短了提取时间,并且提高了薏米多糖的提取率。
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关键词
薏米
多糖
亚临界水
萃取
原文传递
心理资本问卷在军校合训学员中应用的信效度
被引量:
3
10
作者
唐明
孙安敏
+2 位作者
王大卫
潘鹏亨
卢慧芳
《华南国防医学杂志》
CAS
2014年第3期256-258,共3页
目的编制适用于中国军校合训学员的心理资本问卷。方法根据心理资本包括乐观、韧性、自我效能、希望的理论构想,采用面对面访谈与横断面问卷调查的研究方法,在原有研究基础上形成初试卷,通过预试形成28题的正式问卷。采用分层取样,...
目的编制适用于中国军校合训学员的心理资本问卷。方法根据心理资本包括乐观、韧性、自我效能、希望的理论构想,采用面对面访谈与横断面问卷调查的研究方法,在原有研究基础上形成初试卷,通过预试形成28题的正式问卷。采用分层取样,在某军校抽取800名学员(17~27)岁,通过因素分析、回归分析等统计分析方法,对量表的信度和效度进行检验。结果《军校合训学员积极心理资本问卷》最终确定为28个条目,该问卷内部一致性系数为0.838,5个因子内部d系数在0.655-0.893之间;经因子分析,共提炼出希望、自我效能、韧性、乐观和情绪5个因子,可解释方差总变异的56.488%;项目负荷值在0.449-0.858之间。结论自编的心理资本问卷具有较好的信度和效度,可用于国内军校合训生长干部学员心理资本研究。
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关键词
军校
合训学员
心理资本
心理健康
信度
效度
原文传递
DA201-C大孔树脂对碱性蛋白酶制备的乳清蛋白肽脱盐效果的研究
被引量:
3
11
作者
卞辑
于国萍
+2 位作者
孙安敏
付饶
徐曼旭
《食品工业》
北大核心
2014年第2期150-154,共5页
考察了DA201-C大孔树脂对碱性蛋白酶制备的乳清蛋白肽的脱盐效果,以浓缩乳清蛋白为原料,在原有的优化条件基础上,探究了水解时间对水解度和DPPH自由基清除率的影响,当水解2 h,水解度为19.32%,DPPH自由基清除率为53.57%。用DA201-C大孔...
考察了DA201-C大孔树脂对碱性蛋白酶制备的乳清蛋白肽的脱盐效果,以浓缩乳清蛋白为原料,在原有的优化条件基础上,探究了水解时间对水解度和DPPH自由基清除率的影响,当水解2 h,水解度为19.32%,DPPH自由基清除率为53.57%。用DA201-C大孔树脂对乳清蛋白肽进行脱盐处理。结果表明,最佳上样流速为1.5 mL/min,上样质量浓度为30 mg/mL,解吸剂为70%乙醇。乳清蛋白肽经DA201-C大孔树脂处理后,脱盐率为96.81%,肽回收率达到90.37%,DPPH自由基清除率提高到72.32%。
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关键词
大孔树脂
脱盐
碱性蛋白酶
乳清蛋白肽
原文传递
聚焦实战,全面提升备战打仗能力
12
作者
孙安敏
《中国民兵》
2021年第3期54-54,共1页
习主席在中央军委军事训练会上的重要讲话主题鲜明、立意深远,为全面提升备战打仗能力立起了标准,指明了方向。当前,国防动员系统建设已经进入换挡提速的快车道,必须聚焦实战,突出实案,全面提升备战打仗能力。
关键词
聚焦实战
主题鲜明
备战
国防动员
军事训练
全面提升
习主席
快车道
原文传递
热必清颗粒辊压干法制粒工艺研究
13
作者
蔡兴航
孙安敏
+1 位作者
侯青
韩玲
《国际中医中药杂志》
2018年第8期742-747,共6页
目的制备热必清颗粒并优化辊J玉干法制粒工艺参数。方法采用辊压干法制粒工艺制备热必清颗粒,以加料速度、辊压压力、辊压速度为考察因素,以颗粒一次成型率和溶化性为评价指标,采用Box.Behnken效应面法优化辊压干法制粒工艺参数。结...
目的制备热必清颗粒并优化辊J玉干法制粒工艺参数。方法采用辊压干法制粒工艺制备热必清颗粒,以加料速度、辊压压力、辊压速度为考察因素,以颗粒一次成型率和溶化性为评价指标,采用Box.Behnken效应面法优化辊压干法制粒工艺参数。结果Box.Behnken效应面法优化得到辊压干法制粒的最佳工艺参数为:加料速度为8.5Hz、辊压压力为6.0Mpa、辊压速度为8.5Hz,并经过连续生产3批验证,制备的热必清颗粒成型率高、溶化性好。结论通过Box-Behnken效应面法优化热必清颗粒的辊压干法制粒工艺,可提高工艺过程的稳健性,产品质量稳定可控。
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关键词
中药工艺改进
热必清颗粒
辊压干法制粒
Box.Behnken效应面法
原文传递
题名
双酶法制备米糠蛋白抗氧化肽
被引量:
5
1
作者
梅德军
于国萍
孙安敏
机构
东北农业大学食品学院
出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2011年第12期206-209,共4页
文摘
以提取的米糠蛋白为原料,研究其酶解工艺及其水解物的抗氧化活性。选取木瓜蛋白酶和风味蛋白酶双酶水解制备米糠蛋白抗氧化肽。结果表明,木瓜蛋白酶与风味蛋白酶酶活力之比为1∶1时,清除自由基的效果较佳。选取五个不同的影响因素,进行了酶解工艺的单因素及正交实验。实验结果得出较佳酶解参数为:底物浓度([S])1.5%,加酶量4500U/g,pH6.5,温度45℃,时间3h,在此条件下米糠蛋白水解物对DPPH自由基清除率为58.82%,对羟自由基的清除率为34.78%。
关键词
米糠蛋白
双酶水解
抗氧化活性
Keywords
rice barn protein
bienzyme hydrolysis
antioxidant activity
分类号
TS201.21 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
免疫学技术在食品安全快速检测中的应用研究进展
被引量:
17
2
作者
梁攀
董萍
王洋
孙安敏
钱丹丹
李雪晴
辛广
机构
葫芦岛市食品药品检验检测中心
沈阳农业大学食品学院
本溪满族自治县市场监督管理局
出处
《食品安全质量检测学报》
CAS
2018年第9期2085-2089,共5页
文摘
随着人们对于食品安全问题的关注程度不断增加,食品安全快速检测方法得到了广泛应用。目前常用的食品安全快速检测技术包括免疫学技术、酶抑制技术、传感器技术、生物芯片技术等。免疫学检测技术具有灵敏度高、特异性强、方便、快速和经济等优点,在食品安全快速检测中发挥了重要的作用。免疫学技术在食品安全领域广泛应用的主要有免疫吸附法和免疫层析法两大体系,其中免疫吸附法以酶联免疫吸附检测法(enzyme-linked immunosorbent assay,ELISA)最常用,而免疫层析法则以胶体金免疫层析技术(colloidal gold immunochromatographic assay,GICA)为代表。本文介绍了免疫学技术在食品安全快速检测中应用的原理及特点,并对酶联免疫吸附检测技术和胶体金免疫层析技术近几年来在食品安全快速检测中的应用进展进行了综述。
关键词
快速检测方法
免疫学技术
酶联免疫吸附检测技术
胶体金免疫层析技术
Keywords
rapid detection method
immunology technique
enzyme-linked immunosorbent assay
colloidalgold immunochromatographic assay
分类号
TS207.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
党参茎叶总皂苷提取工艺及其抗氧化活性研究
被引量:
16
3
作者
蔡兴航
孙晓春
孙安敏
谢培
韩玲
黄文静
机构
陕西中医药大学陕西省中药资源产业化协同创新中心
葫芦岛市食品药品检验检测中心
陕西中医药大学附属医院
出处
《中国农学通报》
2018年第26期146-151,共6页
基金
陕西省社会发展科技攻关项目"寒凉泄热法对发热大鼠模型退热最佳时效的研究"(2015SF071)
陕西中医药大学校级课题"基于延安甘泉双青豆腐生产过程中豆渣的高质化利用研究"(2017QN02)
+1 种基金
现代农业产业技术体系建设专项资金资助"国家中药材产业技术体系建设"(CARS-21)
国家中药标准化项目"脑心通胶囊标准化建设"(ZYBZH-C-QIN-45)
文摘
旨在优选党参茎叶中党参总皂苷的提取工艺条件,为党参茎叶皂苷类资源的开发提供参考。以党参茎叶为材料,总皂苷的提取率为指标,研究乙醇浓度、液料比、提取温度和提取时间4个工艺参数对总皂苷得率的影响。在单因素试验的基础上,通过正交试验设计确定了乙醇回流提取的最佳工艺。在乙醇浓度70%,液料比25 m L/g,提取温度为70℃,提取时间为90 min的条件下党参茎叶总皂苷提取率达4.12%。体外抗氧化活性分析发现,党参茎叶总皂苷浓度与抗氧化活性呈正比,总皂苷对DPPH自由基、羟基自由基和超氧阴离子自由基的最大清除率分别为86.92%、55.37%和82.21%,其IC50分别为0.37、0.78和0.44 mg/m L。通过简单的乙醇回流提取便可得到具有很好抗氧化效果的茎叶总皂苷,如将其继续开发为保健产品或食品添加剂,不仅可减少资源的浪费还可延伸党参产品的产业链,具有重要的生态意义和实践意义。
关键词
党参茎叶
总皂苷
乙醇回流
提取工艺
抗氧化活性
Keywords
stems and leaves of Codonopsis pilosula
total saponins
ethanol reflux
extraction condition
antioxidant activity
分类号
R284 [医药卫生—中药学]
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职称材料
题名
浅谈音乐在语文课堂中的应用
4
作者
孙安敏
机构
吉林省东辽县云顶镇中心小学
出处
《现代教育科学(中学教师)》
2015年第S1期152-152,共1页
文摘
作为一名语文教师,这么多年听了许多节震撼内心的语文课,也讲了许多节意犹未尽的语文课,其中,我发现一个相同之处:音乐与语文的整合,让我们的课堂变得美妙,变得精彩!一、歌曲导入,让开课变得轻松而愉快导入是一节课的第一环节,也是至关重要的一个环节。而在众多的导入方式中,我最喜欢也最常用的就是歌曲导入。例如,在教学《把铁路修到拉萨去》
关键词
王二小
口语训练
导入方式
课文内容
语言文字
对你说
在希望的田野上
地域文化
内谷
为了祖国
分类号
G623.2 [文化科学—教育学]
下载PDF
职称材料
题名
QuEChERS方法在食品非法添加物检测中的应用
被引量:
5
5
作者
刘畅
孙安敏
机构
哈尔滨市农产品质量安全检验检测中心
葫芦岛市检验检测中心
出处
《农业科学研究》
2019年第2期46-51,56,共7页
文摘
食品中非法添加物的种类繁多、样品基质复杂,前处理过程工作量大、检测成本高,QuEChERS方法是近年来非常热门的前处理方法,具有快速、简单、便宜、有效、可靠、安全等优点,己被逐渐应用到食品非法添加物的检测中.简述QuEChERS方法的基本原理、常规操作步骤;有针对性地介绍食品非法添加物的危害及QuEChERS方法在食品非法添加物检测中的应用和研究成果.在已有研究的基础上,分析QuEChERS方法在检测过程中容易出现的问题,并对QuEChERS方法在食品非法添加物检测中的应用前景进行展望.
关键词
QUECHERS
食品非法添加物
检测
应用
展望
Keywords
QuEChERS
illegal food additives
detection
application
prospect
分类号
TS20 [轻工技术与工程—食品科学]
下载PDF
职称材料
题名
杂粮粥配方的优化
6
作者
李雪晴
孙安敏
梁攀
王洋
钱丹丹
机构
葫芦岛市食品药品检验检测中心
出处
《食品安全导刊》
2018年第9期144-145,共2页
文摘
本实验以大米、黑米、红豆、玉米为主要原料,制作杂粮粥。通过改变原料添加量,以感官指标(包括色泽、滋味和气味、组织状态)为评定标准,确定原料最佳配比。通过单因素及正交试验结果确定,大米、黑米、红豆、玉米的最佳配比为7:3:3:4。
关键词
杂粮粥
原料配比
感官指标
分类号
TS972.12 [轻工技术与工程]
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职称材料
题名
抗氧化全脂米糠水酶提取物的制备
被引量:
1
7
作者
孙安敏
于国萍
付娆
卞辑
徐曼旭
曲菲
机构
东北农业大学食品学院
出处
《食品工业》
北大核心
2014年第1期149-152,共4页
文摘
以全脂米糠(RB)为原料,采用胰蛋白酶-水直接提取法制备新型米糠提取物。以提取物的自由基清除能力为指标,确定米糠︰水=1︰10(g/mL),加酶量500 U/g([E]/RB),pH 8.0,温度55℃,水解时间2 h为最佳酶解参数。此条件下,提取物中蛋白质、γ-谷维素含量分别7.83 mg/mL和4.81 mg/g,DPPH、ABTS自由基清除率分别为24.26%、91.30%,脂肪酶活力下降92.29%。研究表明,水酶法不但能够从米糠中快速提取具有自由基清除活性的蛋白(肽类)与脂类的混合物,还能降低其中脂肪酶活力,提高产物的稳定性。
关键词
米糠
水酶法
提取物
自由基清除活性
Keywords
rice bran (RB)
aqueous enzymatic method
extract
radical scavenging activity
分类号
TS210.9 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
原文传递
题名
纤维素酶提取黑木耳残渣中膳食纤维的条件优化
被引量:
13
8
作者
付娆
徐曼旭
孙安敏
卞辑
曲菲
于国萍
机构
东北农业大学食品学院
出处
《食品工业》
北大核心
2014年第1期41-44,共4页
文摘
研究对黑木耳多糖提取后的残渣进行再利用,采用纤维素酶法分别提取残渣中的可溶性膳食纤维及不溶性膳食纤维,并探讨酶底比、料液比、提取温度、提取时间及pH对膳食纤维得率的影响。通过试验确定从黑木耳残渣中提取膳食纤维的最优条件为:酶底比100 U/g,料液比1∶30(g/mL),提取温度55℃,提取时间90 min,酶解pH5。此条件下可溶性膳食纤维提取率为9.28%,不溶性膳食纤维提取率为40.32%,IF/SF比值为4.34。试验为后期2种膳食纤维的应用提供技术支撑。
关键词
黑木耳残渣
可溶性膳食纤维
不溶性膳食纤维
纤维素酶
Keywords
Auricularia auricula residue
soluble dietary fiber
insoluble dietary fiber
cellulase
分类号
TS201.2 [轻工技术与工程—食品科学]
原文传递
题名
薏米多糖亚临界水萃取工艺的优化
被引量:
10
9
作者
徐曼旭
于国萍
付饶
卞辑
孙安敏
机构
东北农业大学食品学院
出处
《食品工业》
北大核心
2014年第1期94-97,共4页
文摘
亚临界水萃取法是一种绿色新型样品萃取技术,试验利用亚临界水技术萃取具有抗氧化以及降血脂等多种药理作用的薏米多糖。以多糖的提取率为指标,在单因素试验的基础上,采用正交试验确定薏米多糖的最佳提取条件,再与水浸提法和超声辅助提取法进行比较。结果表明最佳萃取工艺为:亚临界水温度130℃、提取时间33min、液料比70︰1(mL︰g)、萃取压力0.8 MPa、pH 5、薏米粒径60目,此时薏米多糖的提取率为3.66%±0.02%。同水浸提法和超声辅助提取法相比,亚临界萃取法大大缩短了提取时间,并且提高了薏米多糖的提取率。
关键词
薏米
多糖
亚临界水
萃取
Keywords
coix seed
polysaccharide
subcritical water
extraction
分类号
TQ914.1 [化学工程]
原文传递
题名
心理资本问卷在军校合训学员中应用的信效度
被引量:
3
10
作者
唐明
孙安敏
王大卫
潘鹏亨
卢慧芳
机构
国防科学技术大学指挥军官基础教育学院
广州军区武汉总医院护理部
出处
《华南国防医学杂志》
CAS
2014年第3期256-258,共3页
文摘
目的编制适用于中国军校合训学员的心理资本问卷。方法根据心理资本包括乐观、韧性、自我效能、希望的理论构想,采用面对面访谈与横断面问卷调查的研究方法,在原有研究基础上形成初试卷,通过预试形成28题的正式问卷。采用分层取样,在某军校抽取800名学员(17~27)岁,通过因素分析、回归分析等统计分析方法,对量表的信度和效度进行检验。结果《军校合训学员积极心理资本问卷》最终确定为28个条目,该问卷内部一致性系数为0.838,5个因子内部d系数在0.655-0.893之间;经因子分析,共提炼出希望、自我效能、韧性、乐观和情绪5个因子,可解释方差总变异的56.488%;项目负荷值在0.449-0.858之间。结论自编的心理资本问卷具有较好的信度和效度,可用于国内军校合训生长干部学员心理资本研究。
关键词
军校
合训学员
心理资本
心理健康
信度
效度
Keywords
Military school
Joint-training cadets
Psychological capital
Mental health
Reliability
Validity
分类号
R395 [医药卫生—医学心理学]
原文传递
题名
DA201-C大孔树脂对碱性蛋白酶制备的乳清蛋白肽脱盐效果的研究
被引量:
3
11
作者
卞辑
于国萍
孙安敏
付饶
徐曼旭
机构
东北农业大学食品学院
出处
《食品工业》
北大核心
2014年第2期150-154,共5页
文摘
考察了DA201-C大孔树脂对碱性蛋白酶制备的乳清蛋白肽的脱盐效果,以浓缩乳清蛋白为原料,在原有的优化条件基础上,探究了水解时间对水解度和DPPH自由基清除率的影响,当水解2 h,水解度为19.32%,DPPH自由基清除率为53.57%。用DA201-C大孔树脂对乳清蛋白肽进行脱盐处理。结果表明,最佳上样流速为1.5 mL/min,上样质量浓度为30 mg/mL,解吸剂为70%乙醇。乳清蛋白肽经DA201-C大孔树脂处理后,脱盐率为96.81%,肽回收率达到90.37%,DPPH自由基清除率提高到72.32%。
关键词
大孔树脂
脱盐
碱性蛋白酶
乳清蛋白肽
Keywords
macroporous adsorption resin
desalte
alkaline protease
whey protein peptides
分类号
TS253.1 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
原文传递
题名
聚焦实战,全面提升备战打仗能力
12
作者
孙安敏
机构
江西省景德镇军分区
出处
《中国民兵》
2021年第3期54-54,共1页
文摘
习主席在中央军委军事训练会上的重要讲话主题鲜明、立意深远,为全面提升备战打仗能力立起了标准,指明了方向。当前,国防动员系统建设已经进入换挡提速的快车道,必须聚焦实战,突出实案,全面提升备战打仗能力。
关键词
聚焦实战
主题鲜明
备战
国防动员
军事训练
全面提升
习主席
快车道
分类号
G63 [文化科学—教育学]
原文传递
题名
热必清颗粒辊压干法制粒工艺研究
13
作者
蔡兴航
孙安敏
侯青
韩玲
机构
陕西中医药大学陕西省中药资源产业化协同创新中心
辽宁省葫芦岛市食品药品检验检测中心
陕西中医药大学科技处
陕西中医药大学附属医院儿科
出处
《国际中医中药杂志》
2018年第8期742-747,共6页
基金
陕西省社会发展科技攻关项目(2015SF071)
文摘
目的制备热必清颗粒并优化辊J玉干法制粒工艺参数。方法采用辊压干法制粒工艺制备热必清颗粒,以加料速度、辊压压力、辊压速度为考察因素,以颗粒一次成型率和溶化性为评价指标,采用Box.Behnken效应面法优化辊压干法制粒工艺参数。结果Box.Behnken效应面法优化得到辊压干法制粒的最佳工艺参数为:加料速度为8.5Hz、辊压压力为6.0Mpa、辊压速度为8.5Hz,并经过连续生产3批验证,制备的热必清颗粒成型率高、溶化性好。结论通过Box-Behnken效应面法优化热必清颗粒的辊压干法制粒工艺,可提高工艺过程的稳健性,产品质量稳定可控。
关键词
中药工艺改进
热必清颗粒
辊压干法制粒
Box.Behnken效应面法
Keywords
Technology improving (TCD)
Rebiqing granules
Rolling drying granulation
Box-Behnken design-response surface methodology
分类号
TQ461 [化学工程—制药化工]
原文传递
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
双酶法制备米糠蛋白抗氧化肽
梅德军
于国萍
孙安敏
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2011
5
下载PDF
职称材料
2
免疫学技术在食品安全快速检测中的应用研究进展
梁攀
董萍
王洋
孙安敏
钱丹丹
李雪晴
辛广
《食品安全质量检测学报》
CAS
2018
17
下载PDF
职称材料
3
党参茎叶总皂苷提取工艺及其抗氧化活性研究
蔡兴航
孙晓春
孙安敏
谢培
韩玲
黄文静
《中国农学通报》
2018
16
下载PDF
职称材料
4
浅谈音乐在语文课堂中的应用
孙安敏
《现代教育科学(中学教师)》
2015
0
下载PDF
职称材料
5
QuEChERS方法在食品非法添加物检测中的应用
刘畅
孙安敏
《农业科学研究》
2019
5
下载PDF
职称材料
6
杂粮粥配方的优化
李雪晴
孙安敏
梁攀
王洋
钱丹丹
《食品安全导刊》
2018
0
下载PDF
职称材料
7
抗氧化全脂米糠水酶提取物的制备
孙安敏
于国萍
付娆
卞辑
徐曼旭
曲菲
《食品工业》
北大核心
2014
1
原文传递
8
纤维素酶提取黑木耳残渣中膳食纤维的条件优化
付娆
徐曼旭
孙安敏
卞辑
曲菲
于国萍
《食品工业》
北大核心
2014
13
原文传递
9
薏米多糖亚临界水萃取工艺的优化
徐曼旭
于国萍
付饶
卞辑
孙安敏
《食品工业》
北大核心
2014
10
原文传递
10
心理资本问卷在军校合训学员中应用的信效度
唐明
孙安敏
王大卫
潘鹏亨
卢慧芳
《华南国防医学杂志》
CAS
2014
3
原文传递
11
DA201-C大孔树脂对碱性蛋白酶制备的乳清蛋白肽脱盐效果的研究
卞辑
于国萍
孙安敏
付饶
徐曼旭
《食品工业》
北大核心
2014
3
原文传递
12
聚焦实战,全面提升备战打仗能力
孙安敏
《中国民兵》
2021
0
原文传递
13
热必清颗粒辊压干法制粒工艺研究
蔡兴航
孙安敏
侯青
韩玲
《国际中医中药杂志》
2018
0
原文传递
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