关于大曲中有效菌种的培养及应用的探索

为了更有效利用麦曲中的高效菌株 ,通过进行菌种的分离、筛选 ,并加以有效利用制成糖化菌 ,发酵菌加到入到制曲原料中 ,起到强化大曲 ,增强糖化力。

关于酿酒原料使用标准的探讨

对酿酒使用的原辅料高粱、小麦、稻壳、水和煤炭 ,结合本公司的使用情况 ,简要介绍了它们的质量特性、选用标准。

关于甲烷菌与己酸菌发酵调节发酵温度加快新窖老熟的探讨

大曲酒是开放式生产,自然条件对生产过程造成的影响很大。通过研究发现甲烷菌与己酸菌共生发酵开辟了新的发酵途径,可促进发酵速度按理想的温度缓慢进行。此外,还发现甲烷菌与己酸菌培养发酵窖泥可以加速新窖老熟,提高浓香型酒质量和出酒率。

关于酿酒原料使用标准的探讨

本文对酿酒使用的原辅料高粱、小麦、稻壳、水和煤炭,结合本公司的使用情况,简要介绍了它们的质量特性、选用标准、检验方法及贮存。

PEG柱的充装和使用

PEG是一种强极性固定液,多用于分析极性化合物醇、酯等。研究制备了PEG柱,将其应用于浓香型白酒检测酒中己酸乙酯和乳酸乙酯含量,实践证明,PEG柱分离效果较好,检测速度快,结果准确,且经济耐用。(陶然)

关于大曲中有效菌株的培养及应用的探讨

为了更有效利用麦曲中的高效菌株,通过进行菌种的分离筛选,并加以有效利用制成糖化菌、发酵菌加入到制曲原料中,起到强化大曲,增强糖化力、发酵力的目的。

浓香型大曲酒低温缓慢发酵的探讨

低温缓慢发酵有利于醇甜物质的形成,有利于控酸产酯,有利于提高酒质和出酒率,介绍了七个方面的问题与措施,可以做到低温缓慢发酵,提高酒质的目的。

食用酒精中甲醇、杂醇油的气相色谱测定法

气相色谱法测定食用酒精中甲醇、杂醇油,各组分和内标物均在100℃恒温段流出,能提高定量测定的准确性。该法准确、可靠、快速、方便,可提高工作效率和工作质量。(孙悟)

看到“退位点”你想到了什么——“两位数减两位数(退位)的笔算”课堂教学实录

一、创设情境，产生计算（竖式计算）需求 1．根据主题图确定研讨问题。 师：（出示图1）这是2003年7月13日，北京申办2008年奥运会比赛的投票情况。从这幅图中你知道了什么？

关于算法多样化的思考与实践

“计算能力”是学生学习数学的必备能力。计算能力的培养，是小学数学教学的根本任务之一。教师对学生计算能力培养的日趋重视，“算法多样化”一词，也常被教师们挂在嘴边。课堂上百花齐放、百家争鸣的态势成为不少教师在处理计算教学时所追求的理想状态．却对算法多样化的存在意义、算法优化处理的认识有所偏差。本期专辑聚焦“小学数学算法多样化教学”。

一次有趣的调研——五年级学生对于2/5和2/5平方分米理解的研究

分数的学习对于小学生来说需要一个较长的过程。从三年级对分数的初步认识到五年级对分数的再认识，一直到分数的运算学习直至百分数的认识和学习，时间跨度长达四年。从分数意义的全面理解到分数运算及分数实际问题的解决，分数的学习对于学生来说，存在很大的难度。

如何面对学生意想不到的问题

在学习新世纪教材三年级下册“认识分数”这一单元时，我尝试进行了单元教学，把课堂还给学生．放手让学生自己进行问题研究。在解决问题的过程中，学生提出了很多具有研究价值的问题，其中有两次提问给我留下了非常深刻的印象。

“长方体和正方体的体积”课堂实录与评析

教学内容：北京版小学数学五年级下册第15～17页。 教学过程：一、情境引入，明确课题 师：目前，我们正在积极创建节约型社会，从各个方面都在节约。尤其是水资源的节约。据我的观察。家中冲水厕所是一个特别费水的地方。

心理团体辅导对小学生学业拖延的影响观察

为了探讨心理团体辅导对小学生学业拖延的影响,特选取马鞍山市某小学四年级学生进行分组实验。辅导前所有学生均进行心理健康诊断测验(MHT),辅导后比较两组学生的综合成绩、作业完成及时率及使用心理健康诊断测验(MHT)。得出结论:心理团体辅导能改善小学生学业拖延现象,提高小学生成绩,提高心理健康水平,可以广泛应用于小学生教育管理。

努力创造适合每个儿童的小学数学教育

教育是培养人的社会活动，教育必须关心所有儿童的最充分的发展；而学校的责任则是创造能使每一个学生达到他可能达到的最高学习水准的学习条件，学校必须给学生奠定终生学习的基础，学校永远对所有学生负责。教师的责任诚如陶西平同志在《由“应试教育”向全面素质教育转...

浅谈毛细管柱在白酒分析中的应用

总结了多年来应用毛细管柱气相色谱分析白酒微量香味成分的一些经验和技术要点。介绍了我厂现分析操作的色谱条件。

除法竖式的教学与思考

一、问题学生对于除法竖式的学习是整个运算学习中的一个难点。在除法竖式的书写过程中。学生常常出现图1的单位问题，图2的余数问题。图3商的位数问题^1……这些问题虽然表现形式各不相同，但实质是对最初的除法竖式的意义不清楚。除法竖式的“根”在哪儿？“理”在哪儿？怎样才能让学生明“根”晓“理”？

熟悉的未必熟知——一年级“认识钟表”的学前调研作品分析

钟表是生活中常见、常用度量时间的工具．认识钟表是现代人的一种常识。可以说，没有哪个一年级学生（以北京地区为例）没有见过钟表。

教学个案分析及教学对策

本文根据教师教学实际，从新课标理念出发，进行教学个案分析并提出操作性较强的教学对策，希望能给予教师启迪、思索、帮助。

“末道清棉機之氣壓測定及其改裝試驗報告”(摘要)

本文保我院棉舫教研粗攀生科季研究小粗的献眺辍告。全文商要地圃述了末道清棉樱氧流的基本情况。根檬流艘理箫的初步分析和宵除ffilJ定揭露了末道清棉楼的氛流规律及其燮化,韭捉而作出了控制氧流的意晃和方法。 (一)横向氮匿情况(沿楼器朋度方向):