林海雪原 野味觅踪

鄂伦春意为“使用驯鹿的人”或者“山岭上的人”，主要分布在我国美丽富饶的大、小兴安岭。他们世代过着游猎生活：寓身于林，寓食于林。与林依存。富饶的兴安岭则如母亲般滋润着他们，给予他们强健、剽悍的体格。使得他们更加矫健地驰骋在林海雪原中。去追寻更多的大自然赠予他们的礼物。森林是动植物的天下。因此。鄂伦春的食物以肉食特别是兽肉为主。山野菜在鄂伦春餐桌上也随处可见。

鲜族饮食 别样滋味

在韩式风味小吃大行其道的时候，泡菜、甜辣酱、拌饭、冷面、打糕……这些地道的朝鲜族传统小吃，也出现在各地的大街小巷，掀起新的饮食潮流，而一部《大长今》的热播。更是将朝鲜族的餐饮推向了时尚的巅峰。

达斡尔：粗粮进行中

达斡尔族主要分布在我国东北、内蒙古、新疆等省区。不同的地区，生产方式不同，有以畜牧为主的，也有以耕种农业为主的，多种生产方式的特点，决定了他们食品种类和食用方法的多样化。在东北地区生活的达斡尔族数量最多，饮食生活习惯最具有代表性。 达斡尔族的饮食相对科学健康，主食除了大米，多样化的粗粮也占有很重要的地位，副食则有丰富的奶制品，相比较而言，配菜稍显单一。

赫哲族以鱼为生

提起吃鱼最多的民族，人们自然会想起日本。不错，日本人是全世界吃鱼量最多的人。然而在我国，也有一个民族的食鱼量能与他们匹敌，这个以鱼为生的民族就是赫哲族。随着社会的发展，赫哲族已经从事多种生产经营方式，但是他们仍旧保留着吃鱼的传统。