乳酸菌细菌素的抑菌活性测定及效价表示方法

细菌素是某些细菌所产生的一类具有抑菌活性的代谢产物,它由于高效、无毒、不产生抗药性等优良特点,近年来作为生物抑菌剂得到广泛应用。目前应用于实际生产中的细菌素只有有限几种,而且细菌素受自身性质的局限,并非在任何环境下都能发挥应有效应,只有不断挖掘新鲜高效的细菌素产品,才能推动生物防腐技术的发展。目前判定细菌素抑菌效果的主要检测方式为琼脂扩散法和浊度法,而随着技术的进步,一些新型高效的方法如辐射法、ELISA试剂盒以及生物工程技术有望成为有效的替代方法。本文着重综述了在细菌素抑菌活性测定时样品制备中应注意的一些问题,同时较全面地比较了细菌素抑菌活性的测定方法以及细菌素效价的表示方式,以助于提高研究结果表示的规范性,为相关研究以及细菌素更好地应用到生物技术领域提供帮助和指导。

luxS基因对盐胁迫下植物乳杆菌生长及细菌素合成的影响

以植物乳杆菌KLDS1.0391野生株及其luxS基因缺失突变株为研究对象,探究luxS基因对该菌盐耐受能力的影响,并测定在0%、2%、3%、4%和6%质量分数NaCl胁迫条件下,luxS基因缺失对该菌生长及细菌素合成的影响,采用实时荧光定量聚合酶链式反应(polymerase chain reaction,PCR)技术在转录水平上测定该菌细菌素合成相关基因的表达水平。结果表明:随NaCl质量分数的升高,2株菌的存活率均逐渐下降,当NaCl质量分数大于3%时,相同条件下野生株对盐的耐受能力显著强于突变株(P<0.05);除此之外,NaCl质量分数越高,菌株进入稳定期的时间越向后延迟,luxS基因缺失突变株在各NaCl质量分数下生长及细菌素合成能力均显著弱于野生株(P<0.05)。实时荧光定量PCR结果显示,当培养至稳定期24 h时,细菌素结构基因plnEF以及双组分调节基因plnD和plNC8HK均因luxS基因的缺失,表达显著下调(P<0.05)。因此,luxS基因缺失显著降低植物乳杆菌KLDS1.0391盐耐受能力,并且在NaCl胁迫条件下,该菌生长及细菌素合成能力也因luxS基因缺失而显著下降。

低聚半乳糖对植物乳杆菌生长及部分代谢的影响

以一株能产细菌素的植物乳杆菌KLDS1.0391为研究对象,将MRS培养基中的葡萄糖用等量的低聚半乳糖替代,采用体外发酵方式,研究37℃培养36 h过程中活菌数、p H和滴定酸度的变化,同时分别测定培养28 h和24 h时有机酸和细菌素的产量。结果表明:随培养时间的延长,培养物的p H先迅速下降,至12 h后下降速度逐步平稳,以低聚半乳糖作为碳源时促生长作用显著高于葡萄糖(p<0.05),且菌体衰退较为缓慢。而且该菌株代谢低聚半乳糖时所产生的有机酸及抑菌活性均更高,其中有机酸主要为乳酸、乙酸和丙酸。

益生菌酸奶粉的生产及应用研究

综述了益生菌酸奶粉的生产工艺以及在生产应用过程中酸奶粉所发生的质量变化,进一步探讨了其复原过程中的品质特性,最后对益生菌酸奶粉的发展进行了展望.

婴儿源动物双歧杆菌消化道胁迫抗性及体外对免疫细胞活性影响的比较

以4株婴儿源动物双歧杆菌乳亚种(Bifidobacterium animalis subsp.lactis)为研究对象,分析菌株对酸、胆盐、模拟消化道环境的耐受能力及对致病菌的黏附抑制作用,并评价体外对Caco-2细胞的黏附性。此外,测定菌株合成胞外多糖的能力,并探讨其与耐受性及黏附性的关联。经上述实验获得黏附性及抗性双优的菌株H15-2,再经脾淋巴细胞增殖实验、巨噬细胞能量代谢水平及巨噬细胞吞噬中性红能力3个方面评价其免疫调节能力。结果表明:动物双歧杆菌H15-2对模拟胃肠道环境有较强的耐受性,对Caco-2细胞有较高的黏附能力,并对免疫细胞活性具有较好的调节作用,有应用开发潜力。

我国聚异丁烯生产及市场分析与预测

简述了我国聚异丁烯(PIB)产业生产现状及拟增产能情况。从市场容量、价格走势、进出口情况等角度分析了国内市场供需状况,深度分析了我国PIB的发展态势,并提出了发展建议。

luxS基因介导乳酸菌益生特性研究进展

一些乳酸菌具有高肠道耐受性、高粘附肠上皮细胞和产具有抑菌活性的细菌素等益生特性。某些乳酸菌的细菌素合成量、耐受性及黏附特性可以被诱导物-2(autoinduction-2,AI-2)提高,AI-2是通过甲基循环合成的一种信号分子。lux S基因可以编码合成Lux S蛋白,而Lux S蛋白是AI-2合成的关键酶,因此展开对lux S在细菌素合成量和耐受性、黏附特性方面的作用研究具有重要意义。该文通过讨论lux S基因在乳酸菌益生特性的研究现状,提出该研究领域中存在的问题以及发展趋势,从而为提高乳酸菌的益生特性提供理论依据。

产异淀粉酶黄杆菌菌株的诱变选育

以土壤中筛选到的产异淀粉酶的黄杆菌菌株D15为出发菌株,进行了紫外线诱变处理,通过对大量的突变株进行筛选,获得了一株产异淀粉酶活力较高且产酶稳定的菌株ZYF32,其酶活力达到9.21 U/mL,比原出发菌株提高了3.23倍。

婴儿粪便长双歧杆菌的分离与多样性分析

本研究旨在分析婴儿粪便长双歧杆菌的多样性,采用改良MRS培养基从哈尔滨地区健康婴儿粪便中分离双歧杆菌,采用生理生化实验结合16S rDNA和热应激蛋白60基因(heat-shock protein 60,hsp60)同源性分析鉴定分离株,利用同源性分析及随机扩增多态性DNA(random amplified polymorphism DNA,RAPD)、多位点序列分型(multilocus sequence typing,MLST)技术进一步分析长双歧杆菌多态性。实验从11个婴儿体内分离得到18株厌氧的细菌菌株,经形态学分析、生理生化实验、16S rDNA测序及hsp60测序实验发现,其中7株为长双歧杆菌长亚种,3株为长双歧杆菌婴儿亚种。RAPD和MLST结果表明:7株长双歧杆菌长亚种为6个基因型,3株长双歧杆菌婴儿亚种为2个基因型,上述结果说明不同人源婴儿粪便长双歧杆菌基因型差异较大。

高吸水性聚合物的生产及市场前景

简要介绍了高吸水性树脂的生产工艺,阐述国内外高吸水性树脂的应用领域及供需现状,提出了今后我国高吸水性树脂的发展方向。

碳陶盘式制动器散热特性台架实验分析与数值仿真研究

制动器的散热能力与乘用车的行车制动性能关联紧密,其中高性能车型在激烈驾驶过程中对制动器的散热能力有更高的需求。本文针对某型碳陶通风盘式制动器总成开展台架实验,并通过对制动盘降温工况中冷却系数的计算,提出了一种表示对流及辐射综合换热的通用拟合关系式,对定量描述制动器的散热性能具有重要参考价值。随后,对该制动器模型进行计算流体力学(computational fluid dynamics,CFD)仿真,探讨了不同变量对该型制动器散热特性的影响,揭示了防尘罩对制动器散热的影响机制。结果表明:对于制动盘初始表面平均温度500℃且无防尘罩遮挡的降温工况,对流换热占总换热量的75%以上,其中制动盘外表面的对流换热起主导作用;此外,当制动盘受防尘罩遮挡时,贴近防尘罩一侧制动盘表面空气温度升高以及制动盘通风道内质量流率的下降使其散热能力显著降低。本文分析结果对制动器散热导流通道的优化设计具有重要指导意义。

机构改革场景中基层干部主动作为的内容及结构探索性研究

机构改革场景中,激励广大干部主动作为是最为紧要的公共部门人力资源管理问题之一。通过半结构化访谈,采取扎根理论范式,本文探索了主动作为的行为内容与结构。研究发现,主动作为具有“变通”导向且系“明智”推进;主动作为包含与自我管理和能力相匹配、与他人满意相匹配、与组织发展相匹配、与贡献社会相匹配四个维度;主动作为的特点是“全局性”与“匹配性”。

机构改革行进中人力资源实践的检视与重构--以L县综合行政执法类机构为例

机构改革过程中,人力资源实践的根本任务是为改革顺利推进提供人才保障,为期待的改革效应释放创造所需人才环境。论文对L县综合行政执法类机构改革过程进行了系统考察,并重点检视改革中人力资源实践的运营状况。研究发现:面对机构改革带来的组织人事管理新问题、新挑战和新要求,传统的人力资源实践以行政指令为主导,依靠上级计划与安排较为僵化地推进工作;现行人力资源实践未能积极应对信息不对称的问题,对于环境变动和当事人需求缺乏敏捷回应;当前人力资源实践不利于营造安全友好的工作氛围,易引发当事人的消极态度和被动行为。总体而言,机构改革行进中的人力资源实践难以满足人才需要。为有助于机构改革期待的“化学反应”的发生,一种强调变革支持,更具敏捷性、灵活性、包容性和系统性的人力资源实践新模式(即机构改革导向的人力资源实践)被提出。机构改革导向的人力资源实践旨在激发机构改革中个体的主动性,改善其态度和行为(即支持改革和善于担当),通过夯实人力资本基础,促进机构有效整合,加快人民满意的服务型政府建设和推进国家治理能力和治理体系现代化。

横向磁场下侧壁加热方腔熔化的数值模拟研究

磁场下的固-液相变过程在电磁冶金和增材制造等工程应用中广泛存在,其中的熔化过程和流动机理尚未完全探究清楚.方腔熔化是研究固-液相变过程的基础模型,具有良好的普适性,研究磁场对其流动的影响可以为其他复杂相变过程提供参考.本文基于焓方法开展了固-液相变的数值模拟研究,得到了垂直主环流方向的横向磁场对侧壁加热方腔中流动、传热和熔化过程的影响.首先,对于无磁场时的方腔熔化问题,通过与已有的实验结果和数值结果进行对比,证实了文献中方腔宽度对固-液界面的形状及位置影响不能忽视的结论.随后,对小磁场情况下的三维工况进行了直接数值模拟,发现此时磁场效应主要表现为对混乱三维流动产生整流作用,使流动趋于二维化.但由于固-液界面的存在,主流区的速度在趋于一致的同时也会反作用于界面,其形状随磁场增强而逐渐转变为二维结构.最后,本文采用准二维模型分析了更强磁场时的情形,讨论了不同参数对传热效率及界面形状的影响,并发现了横向磁场作用下的垂直最大速度仍满足磁对流中的无量纲参数标度律关系.

表面和谐如何影响社区公民行为?——来自公共部门变革情境下的探索

本研究讨论了在组织变革情境下,公共部门雇员产生的表面和谐价值观对其社区公民行为产生抑制效应的心理机制。该研究将丰富我们对于公共部门组织变革微观主体行为感受的认知和理解,并为政府的变革管理理论研究提供指导。研究获得了以下四个结论:公共服务动机在表面和谐和社区公民行为之间起到完全中介的作用;角色内绩效在表面和谐和社区公民行为之间起到完全中介的作用;公共服务动机和角色内绩效是表面和谐和社区公民行为之间的连续中介;变革氛围对于表面和谐和社区公民行为之间通过公共服务动机和角色内绩效的连续中介的调节效应显著。本研究对于我们深入了解公共部门基层单位的组织变革提供了基于个体激励机制的详细解释,为政府管理者更好地提升组织变革情境下雇员对组织形象有利的角色外行为提供了参考。

机构改革行进中的变革承诺——基于试点地区与非试点地区的比较研究

机构改革目标的落实,离不开基层公共组织从业者对变革的认同和支持。区别于从宏观层面上讨论变革的顶层设计,本文受行为公共管理的研究启示,主要聚焦微观群体的变革态度,即变革承诺。通过比较分析机构改革试点与非试点地区基层公共组织从业者的变革承诺特征,进而揭示影响变革承诺的主要因素。本文发现:非试点地区从业者的变革承诺显著高于试点地区;就非试点地区而言,变革承诺在从业者的年龄、受教育程度、工作性质方面呈现出显著差异;而在试点地区,变革承诺受从业者的工作性质影响而差异显著;此外,年龄、变革推进方式与变革承诺之间有显著的负向关系,公共服务动机与变革承诺之间有显著的正向关系。

汉族和藏族婴儿肠道微生物群落结构和多样性分析（英文）

为了解民族因素对婴儿的影响,对中国汉族和藏族母乳喂养的健康婴儿粪便微生物菌群进行研究。通过16S rRNA高通量测序技术,发现两组粪便微生物的组成存在差异。在门水平上,汉族婴儿的放线菌门相对丰度较高,而藏族则以厚壁菌门为主,且两组间的厚壁菌门差异显著(P<0.05)。基于UniFrac的非加权和加权的主坐标分析表明汉族和藏族婴儿肠道微生物群结构有显著性差异。此外,偏最小二乘判别分析显示两组间微生物明显分离。研究表明,肠道微生物群可以在不同民族的婴儿之间进行区别,从而扩展人类及其共生肠道微生物群共同进化的认识。

三峡库区生态系统服务价值与经济重心演变的耦合分析

为了研究三峡库区生态系统与经济的相互驱动关系,运用重心空间耦合法、中间物质转化法等方法,计算了2005年、2010年和2015年三峡库区生态服务价值与GDP增长率、城镇化率、第二产业增加值以及人均财政预算支出重心位置,并讨论了其动态耦合关系。结果表明:2005—2010年,供给、文化服务价值重心向西南偏移,调节服务价值重心向西北偏移,支持服务价值重心向东南偏移,总生态服务价值向东北偏移。除文化服务价值外,其余服务价值重心偏移距离比较小。2010—2015年,各类服务价值重心均向东北偏移。除文化服务价值外,其余服务价值重心偏移距离比较大;研究期内,地区GDP增长率重心偏移方向发生变化,其余经济重心偏移方向不变。地区GDP增长率、城镇化率重心的偏移距离先增后减,人均预算财政支出重心偏移距离先减后增,第二产业增加值重心的偏移距离几乎不变;地区GDP增长率重心与总生态服务价值重心的重叠性先增强后减弱,其余经济变量与总生态服务价值重叠性逐年增强。主要原因是林地、水域以及建设用地面积的变化,此时生态环境与经济耦合性较弱,人类活动对于环境破环程度更高;到了后期,人口集中、产业集聚也成为影响因素,耦合性增强。

响应面法优化四粒红花生衣中原花青素的提取工艺

应用响应面法优化四粒红花生红衣中原花青素的工业微波辅助提取工艺和抗氧化性能研究。通过Plackett-Burman和Box-Behnken试验优化,在单因素的基础上,确定响应面法优化试验条件,建立了二次多项式回归方程的预测模型,结果表明,料液比1︰44(g/m L)、微波功率700 W、微波时间10 min,原花青素粗品的提取率为16.85%。与家用微波炉提取相比,得率大大提高。

变革情境下高承诺工作系统何以提升责任行为:灵丹妙药还是情境受限？

本研究围绕社会治理创新与变革,主要是以基层政府组织人员队伍结构调整为背景,基于社会信息加工理论,探析了东部地区正在经历下沉改革的公共部门工作者,在高绩效要求和繁文缛节的组织变革情境下,高承诺工作系统对其责任行为影响的心理机制和边界效应。本研究的发现如下:①高承诺工作系统将影响个体的责任行为;②变革情感承诺充当高承诺工作系统与责任行为之间的中介;③繁文缛节和高绩效要求作为两个变革情境特征均负向调节了高承诺工作系统与变革情感承诺之间的关系,而繁文缛节则进一步调节了高承诺工作系统和责任行为之间的间接效应。本研究通过观察公共部门的变革实践,阐述了高承诺工作系统影响责任行为背后的作用机理和边界机制。本研究的发现为组织变革管理研究提供了丰富的理论参考,为公共部门改革实践者给与了具体的现实指导。