-
题名X+Y+Z=食尚 粤味方程式
- 1
-
-
作者
张玉和
刘克东
高鹏
王兆华
孙斌程
-
机构
广东省东莞市金城酒楼
-
出处
《四川烹饪》
2007年第1期20-22,共3页
-
-
关键词
粤味
制作方法
口味
调料
-
分类号
TS972.1
[轻工技术与工程]
-
-
题名东北新菜光荣榜
- 2
-
-
作者
王东
周雨
徐凯
孙斌程
-
机构
沈阳市川香府酒楼
-
出处
《四川烹饪》
2007年第3期14-15,共2页
-
文摘
芒果鸡柳 原料：芒果肉500克 鸡脯肉400克 鸡蛋液100克 面包糠150克 生粉50克 橙汁80克 番茄酱20克 精盐、白糖、水淀粉。
-
关键词
东北地区
鸡脯肉
鸡蛋液
面包糠
番茄酱
色拉油
果肉
生粉
-
分类号
TS972.12
[轻工技术与工程]
-
-
题名欢乐中国年
- 3
-
-
作者
朱玉祥
高峰
梁肖
肖锋剑
孙斌程
-
机构
沈阳市长城宾馆
-
出处
《四川烹饪》
2007年第2期12-19,共8页
-
文摘
岁末年关,到处都弥漫着年的味道。过年,可以悠然见南山,可以推杯把盏,可以围炉夜话,可以书山漫步……辞旧迎新,叙叙亲情,暖暖情意醉中感受!
-
关键词
中国年
鲍鱼汁
水淀粉
胡椒粉
西兰花
鸭蛋黄
豆瓣酱
-
分类号
TS
[轻工技术与工程]
-
