膳食中的营养素对儿童及青少年胰岛素样生长因子-1浓度影响的研究进展

胰岛素样生长因子-1(insulin-like growth factor-1,IGF-1)是生长激素(growth hormone,GH)发挥促生长效应的主要介导因子,在正常组织的生长和代谢中起着重要作用。合理膳食对青少年生长发育至关重要。膳食营养素在体内吸收、代谢,发挥各种生理作用,影响青少年生长发育进程,故明确各类膳食营养素对IGF-1的影响,对青少年的生长发育进程至关重要。该文就近年来有关膳食中的各类营养素影响血清IGF-1水平的相关性研究进展作一综述。