-
题名高粱籽粒淀粉表面色素的树脂分离研究
被引量:4
- 1
-
-
作者
刘钟栋
王艳丽
张品
陈建慧
孙有宁
-
机构
河南工业大学
-
出处
《中国食品添加剂》
CAS
2008年第5期101-105,共5页
-
基金
国家自然科学基金资助(项目编号:30270762)
-
文摘
对纯化高粱淀粉过程中所得到的淀粉共生天然色素进行了树脂分离纯化研究。得到了树脂分离高粱淀粉共生色素的吸附动力学结果,3种大孔吸附树脂HPD-600、AB-8、H103对高粱红的吸附为慢速平衡型。通过对树脂分离所得色素成分的红外光谱、紫外光谱、质谱分析得出,高粱籽粒淀粉共生色素与高粱壳中的高粱红主要成分是同样的物质,鉴定出所分离的主要成分之一为5,7,4′-三羟基黄酮。
-
关键词
高粱淀粉
色素
树脂
-
Keywords
sorghum starch
pigment
resin
-
分类号
O641.4
[理学—物理化学]
-
-
题名糯小麦羧甲基淀粉的微波合成及性质研究
被引量:4
- 2
-
-
作者
刘钟栋
孙有宁
陈建慧
-
机构
河南工业大学食品学院
-
出处
《中国食品添加剂》
CAS
北大核心
2010年第3期103-107,共5页
-
文摘
以中糯2号糯小麦淀粉为原料,采用微波辐射的方法进行糯小麦羧甲基淀粉的合成,分别考察了微波辐射时间、分散剂乙醇用量、NaOH用量、CH2ClCOOH用量四个因素对取代度的影响,实验结果表明,欲得到取代度大的糯小麦羧甲基淀粉可采取的工艺条件为:辐射时间2mim、乙醇用量为60ml、NaOH用量4.0g、一氯乙酸用量5.0g。采用红外扫描技术对其合成效果进行鉴定,在1602cm-1,1419cm-1和1328cm-1处出现-COO-的特征吸收峰。其中1602cm-1处为C-O的对称与不对称伸缩振动的吸收峰。表明已发生羧甲基化反应。并对所得糯小麦羧甲基淀粉的理化性质包括透明度、冻融稳定性、抗老化能力及抗生物降解能力进行研究。结果表明,微波合成糯小麦羧甲基淀粉具有高透明度、良好冻融稳定性、强抗老化能力及强抗生物降解能力等优良品质。
-
关键词
微波
红外扫描
制备
性质
-
Keywords
microwave
IR
synthesis
properities
-
分类号
TS202.3
[轻工技术与工程—食品科学]
-
-
题名农业植物性材料超细粉碎技术
被引量:1
- 3
-
-
作者
孙有宁
刘钟栋
李俊超
高新
郝绿原
-
机构
河南工业大学粮油食品学院
郑州市农林科学研究所
中国科学技术大学
-
出处
《粮油加工》
北大核心
2010年第3期126-128,共3页
-
基金
国家自然科学基金(20672629
30270762)
国家"十一五"863项目支持
-
文摘
植物性材料在使用中往往需要超细粉碎,本课题对机械超微粉碎、微波粉碎和糊化协同分子操纵技术在农业植物性材料的超细粉碎和纳米化工艺中的应用进行了研究。
-
关键词
植物材料
超细粉碎
机械
微波
糊化-分子操纵
-
分类号
TS201.1
[轻工技术与工程—食品科学]
-
-
题名防冻措施在循环水场设计中的应用
- 4
-
-
作者
孙有宁
原芝泉
-
机构
神华宁煤集团烯烃有限公司
阿美科工程咨询(上海)有限公司
-
出处
《医药工程设计》
2010年第6期40-44,共5页
-
文摘
防冻措施在循环水场设计中非常重要,作为工程设计人员应充分考虑,尤其在寒冷地区,现将某循环水场设计中采用的防冻措施提出并进行分析和探讨。
-
关键词
防冻措施
循环水场
应用
-
Keywords
method for freezing prevention
cycle water station
application
-
分类号
TQ085.4
[化学工程]
-