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餐饮从业人员食品安全知识态度行为干预分析 被引量:6
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作者 封苏琴 李春玉 +2 位作者 孙樨林 陈小岳 郝超 《中国公共卫生》 CAS CSCD 北大核心 2012年第9期1247-1248,共2页
目前,食品安全问题已成为世界各国高度重视和优先考虑解决的重大问题。近年来,中国食品安全事件不断发生,食品安全问题越来越受到关注。餐饮从业人员食品安全知识水平的高低、卫生行为的优劣,直接影响着人们的健康与安全。为提高餐... 目前,食品安全问题已成为世界各国高度重视和优先考虑解决的重大问题。近年来,中国食品安全事件不断发生,食品安全问题越来越受到关注。餐饮从业人员食品安全知识水平的高低、卫生行为的优劣,直接影响着人们的健康与安全。为提高餐饮从业人员食品安全知识水平,培养良好的食品安全习惯和规范的职业行为, 展开更多
关键词 食品安全 知识 态度 行为 干预研究
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