务实 敬业 前瞻 创变——浙江画院院长孙永答主持人问

孙永，祖籍山东，1957年生于杭州。1979年至1981年就读于浙江美术学院国画系山水画研究生班，师从于陆俨少先生，获硕士学位。现为浙江画院院长，专职画师，国家一级美术师，中国美术家协会理事，浙江省美术家协会副主席，浙江省政协委员，享受国务院特殊津贴专家。

孙永:模山范水

＂读万卷书,行万里路＂,已经变成了老生常谈。老得已经让人忘记了它的＂出处＂。别人忘记不要紧,可画家千万不可以忘记。因为,它就是画家说的,也是说给画家听的——你如果要想当个好画家的话——当然,这也只是对中国文化意义上的＂好＂画家而言。

《模山范水——孙永写生集》序

中国画的"山水"相对西画的"风景"而言,两者根本的区别在于——前者承载着本民族更多广博丰厚的"隐喻""诗性"和"哲思"的人文内涵。山水画在我国千年绘画传承发展的长河里一直扮演着主角——历朝历代被推崇公认的代表人物均以山水画家为主(而西方一直以人物画为主)。

富含OPO、OPL和LPL的结构脂质促进C57BL/6小鼠脂质代谢

该研究通过酶法合成一种富含1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯(OPO)、1-油酸-2-棕榈酸-3-亚油酸甘油三酯(OPL)和1,3-二亚油酸-2-棕榈酸甘油三酯(LPL)结构脂质(SL),并研究其对小鼠脂质代谢的影响。选取21只健康的C57BL/6J型实验小鼠均分为3组,喂食无脂纯合日粮,并以灌胃形式分别给予小鼠相同剂量的大豆油,InFat CC(一种富含OPO的产品)和SL(富含OPO、OPL和LPL)。喂养期间观察小鼠体重和摄食量的变化,并检测小鼠血清和肝脏中相关的脂质指标。实验表明,喂养富含OPO、OPL和LPL结构脂质(SL)的小鼠平均体重(24.97 g)低于大豆油(27.29 g)和InFat CC组(26.54 g)小鼠,SL组小鼠肝脏中的总胆固醇TC(0.05 mmol/g prot)、总甘油三酯TG(0.14 mmol/g prot)和脂肪酸合成酶(FAS)质量分数(0.13 mg/g肝脏)与大豆油和InFatCC组相比显著降低(P<0.05)。该研究表明SL能够通过促进肝脏脂质代谢来控制小鼠体重增加,为结构脂质的膳食应用提供理论依据。

褐藻胶寡糖的酶法定向制备及其结构-功能关系的研究进展

褐藻胶寡糖(alginate oligosaccharides,AOS)是由褐藻胶降解得到的含有2~10个单糖的线性低分子质量聚合物,具有多种生物活性,包括抗炎、抗菌、抗氧化、抗肿瘤、免疫调节等,在医药、食品、饲料和农业等领域有广泛的应用。AOS的生物活性与其结构密切相关,包括降解方式、聚合度、甘露糖醛酸与古罗糖醛酸比值、非还原端结构、分子修饰等。酶法降解褐藻胶可定向制备具有特定单体组成和聚合度的功能性AOS,且产物分布与酶的来源、性质、反应条件等有关。本文系统综述了酶法制备AOS的方法及影响因素,并讨论了褐藻胶寡糖结构-功能的关系,以期为AOS的定向制备和应用提供理论参考。

虾类复合防黑保鲜剂配方优化与应用

中国对虾(Fenneropenaeus chinensis)营养丰富、经济价值高,但在贮运流通过程中易发生黑变。为推动虾类防黑保鲜剂的规范使用,提升应用效果,选用GB 2760—2014《食品添加剂使用标准》允许使用的焦亚硫酸钠、4-己基间苯二酚(4-hexylresorcinol,4-HR)作为配方基础,对具有抑黑效果的天然成分进行筛选,并与焦亚硫酸钠和4-HR进行复配,以酚氧化酶(Phenoloxidase,PO)活性为指标,通过正交试验探究复合防黑保鲜剂的最优配比,并对实际使用效果进行评价。结果表明,复合防黑保鲜剂的最优配比为:抗坏血酸质量浓度3.0 g·L^(-1)、竹叶抗氧化物质量浓度5.0 g·L^(-1)、焦亚硫酸钠质量浓度15.0 g·L^(-1)、4-HR质量浓度50.0 mg·L^(-1)。与对照组相比,复合防黑保鲜剂显著抑制了中国对虾的黑变。经复合防黑保鲜剂处理的中国对虾,其冷藏过程中硫代巴比妥酸(Thiobarbituric acid reactants,TBARS)、挥发性盐基氮(Total volatile basic nitrogen,TVB-N)值和细菌总数均显著低于对照组。微生物多样性分析结果显示,中国对虾经复合防黑保鲜剂处理后,其腐败过程中的优势菌属——发光杆菌属(Photobacterium)受到明显抑制。综上,研制的复合保鲜剂符合GB 2760要求,防黑保鲜效果理想,具有较好的应用前景。

预制水产品加工技术研究进展

随着人们生活方式的转变以及对便捷生活的追求,预制菜行业快速发展,其中预制水产品因自身优势展现出其独有的竞争力。预制水产品行业的持续健康发展依赖于水产品加工技术在产品安全、营养保持和感官评价等方面的质量控制。该文对预制水产品的发展历程、概念及其分类进行概述,重点阐述了脱腥、预制加工、灭菌、包装及贮藏等加工技术在水产品预制加工中的应用,并对预制水产品的未来发展趋势进行展望。

2019—2023年安徽省肾综合征出血热流行特征与宿主动物监测分析

目的探讨安徽省肾综合征出血热(hemorrhagic fever with renal syndrome,HFRS)流行特征,为该病的防治提供参考依据。方法通过中国疾病预防控制信息系统收集2019—2023年安徽省报告的HFRS病例资料,采用描述流行病学方法分析其流行特征,运用圆形分布法分析其季节特征。选取监测点开展鼠媒监测,采用夹夜法监测鼠密度,采用直接免疫荧光方法检测汉坦病毒抗原。结果2019—2023年安徽省累计报告HFRS病例808例,死亡6例,年均发病率为0.2624/10万,病死率为0.74%。16个地市均有病例报告,发病数居前3位的市分别是宣城市(227例)、滁州市和六安市(均为69例)、阜阳市(59例)。男女性病例数性别比为3.17∶1,患者年龄分布以50~59岁最多(占27.97%),职业以农民居多(占73.89%)。2019—2023年HFRS病例发病时间存在4—6月的春夏峰(占31.31%,253/808)和11月—次年1月的秋冬峰(占42.08%,340/808)两个发病高峰;圆形分布法分析结果显示,秋冬季(主高峰)及春夏季(次高峰)发病高峰日分别为12月8日和5月14日,高峰期分别为11月1日—次年1月15日和4月4日—6月25日。2019—2023年安徽省7个鼠媒监测点共放置鼠夹93543夹·次,捕鼠总数2623只,平均鼠密度为2.80%;共检测鼠肺2147份,抗原阳性66份,平均鼠带病毒率为3.07%。结论2019—2023年安徽省HFRS发病整体呈下降趋势,但暴发隐患依然存在,且发病有显著季节性,在高峰期前应尽早落实各项防控措施,有效控制HFRS的流行。

手足口病患者肠道微生物特征及其对疾病影响的研究进展

手足口病(HFMD)是一种由肠道病毒引起的主要影响儿童的传染性疾病,其与肠道微生物之间的关联特征近年来受到了广泛关注。肠道微生物是指生活在人体消化道中并与人体共生的微生物,这类微生物与人体健康息息相关。多组学技术已被广泛用于肠道微生物和微生物衍生代谢物的鉴定和表征,了解肠道微生物与HFMD之间的相互作用不仅是研究需要,也是HFMD感染预防和治疗措施的发展方向。本综述旨在了解HFMD人群肠道菌群和病毒组,并着重介绍肠道微生物在HFMD中免疫稳态的相关作用,以期为HFMD的诊断和防治提供新思路。

“互联网+”教育在中医文献教学中的应用

中医经典文献是中医学学习中的重要组成部分,是中医发展过程中积累下来的经验和智慧,对中医学体系建设以及中医临床指导具有重要意义。随着科学技术和互联网技术的发展,中医经典文献的教学模式也在不断演变,对中医文献教学已不仅仅局限于传统的线下教学,线上远程教育逐渐走入大众视野,并为广大学生提供了更加便利的学习途径。将“互联网+”教育与传统的中医文献教育相结合,可以为学生提供更加灵活的学习方式,其高度量化的特征和多层次的交互功能,也为个性化学习提供基础。同时,通过各种数字化资源,包括在线课程、数字图书馆和线上学术论坛等方式,可以让更多的人能够接触和学习到中医经典文献的知识。文章内容主要探索“互联网+”教育模式对中医文献教育教学改革的推动及影响。

英语涉案影视剧在警务英语教学中的应用研究

英语涉案影视剧作为一种优质的警务英语教学资源,在警务英语教学中展现出极大的应用潜能。此类影视剧能够有效调动学生的积极性与参与热情,助力学生掌握更为地道的警务英语表达,并加深他们对外国警务技术、制度及文化的理解。在警务英语教学实践中,教师应依据教学内容精选适宜的英语涉案影视剧,并坚持在教师主导下实施多层次的教学实践活动,同时改进和完善对学生学习效果的评估方式。在引入英语涉案影视剧教学时,务必严格把控剧目质量,并在赏析的过程中注重引导学生进行中外警务体系的对比分析。

周边孔聚能装置间隔装药在光面爆破中的应用研究

隧道光面爆破工程的周边孔需要采用间隔装药方式,而大部分间隔装药方式采用“导爆索+雷管”联合起爆技术,此技术具有一定的局限性且经常发生拒爆现象。如何在保证隧道掘进效率的前提下提高光面爆破效果成为目前亟待解决的难题,从现场试验方面开展相关研究,提出“聚能装置+数码电子雷管”新型联合起爆技术,将其应用于高原某隧道,通过与原始的“导爆索+数码电子雷管”联合起爆技术的爆破后效果进行对比分析。实验结果表明:对比原始技术,新技术炸药单耗降低了0.2 kg/m^(3),半孔留痕率提高了5%,平均装药时间由原来的1.3 h降为1.0 h,稳定循环进尺的同时极大降低了耗材费用,提高了隧道光面爆破效果。

基于STM32的硬币检测系统设计

该文设计了一种利用STM32F103C8T6实现的盲盒识别装置,用于识别装在封闭盒子(盲盒)里的硬币及硬币组合。该系统采用STM32F103C8T6单片机为控制核心实现对整个电路的控制,对WL01涡流传感器的空心线圈中通以交变电流,在线圈周围产生一个交变的磁场,当WL01涡流传感器模块检测到硬币时,该模块输出0~3.3 V的电压信号,并通过STM32F103C8T6单片机内部的AD模块采集该模拟信号,经过中值滤波算法对采集的模拟信号进行预处理,采用KNN算法对识别系统进行训练。通过随机对6种不同版本的硬币各10次实验验证,所设计的盲盒识别装置的正确率最高达到100%,平均准确率达到97.5%,识别的平均时间低于3 s。通过实验证明该系统具有响应速度快、抗干扰能力强等特点,能够对不同面值硬币均具有很高的识别率。

2015—2022年安徽省手足口病流行病学特征及病原谱变化

目的分析2015—2022年安徽省手足口病(HFMD)的流行病学特征及病原谱变化,为制定HFMD防控策略提供科学依据。方法采用描述流行病学方法分析安徽省2015—2022年HFMD监测数据,用Real-time PCR法对HFMD标本进行病原检测和分型鉴定。结果2015—2022年安徽省累计报告HFMD 650590例,年均报告发病率为131.45/10万,报告重症病例1406例、死亡病例17例;2015—2019年发病呈现“奇数年低发、偶数年高发”的流行特点,但2020—2022年呈连续下降趋势,月分布呈双峰流行的特点,2020年主峰不明显;累计发病数位于前5位的城市分别为合肥市、阜阳市、亳州市、滁州市和宿州市;发病年龄主要分布在5岁及以下儿童,占总病例数的89.26%,男女性别比为1.48∶1。2015—2022年累计报告28657例实验室确诊病例,其中肠道病毒71型(EV71)HFMD病例占10.57%,柯萨奇病毒A组16型(Cox A16)HFMD病例占24.90%,其他肠道病毒型HFMD病例占64.53%;不同年份HFMD病原谱中的优势病原呈现动态变化,自2018年起EV71占比显著降低、其他肠道病毒逐渐占比增高,且其他肠道病毒中以Cox A6毒株为主(占80.48%)。结论安徽省HFMD防控工作在4—7月、10—12月需给予更高关注度,重点关注地区为皖北城市和流动人口较多的合肥市,防控重点对象为5岁及以下儿童。非EV71和Cox A16的其他肠道病毒已成为目前安徽省HFMD的优势病原,其他肠道病毒中以Cox A6毒株为主。

两种不同壁材结构脂微胶囊的氧化稳定性与体外消化特性比较

该研究选择两种配方(配方1:酪蛋白酸钠/麦芽糊精配方;配方2:乳清蛋白/乳糖配方)对结构脂进行包埋处理,测定其氧化稳定性与体外消化特性相关指标并进行比较分析。结果表明:在氧化稳定性方面,结构脂原油经氧化后其过氧化值(Peroxide Value,POV)、硫代巴比妥酸反应物(Thiobarbituric Acid Reactivesubstances,TBARS)值与酸价分别增加了55.199 meq/kg、4.532 mg/kg和0.280 mg/g,总单不饱和脂肪酸(Monounsaturated Fatty Acid,MUFA)与多不饱和脂肪酸(Polyunsaturated Fatty Acid,PUFA)的含量分别减少了9.621%和15.664%;配方1的POV值、TBARS值与酸价增加了16.438 meq/kg、1.348 mg/kg和0.124 mg/g,总MUFA与PUFA减少了5.630%和9.368%;配方2的POV值、TBARS值与酸价增加了13.255 meq/kg、1.176 mg/kg和0.127 mg/g,总MUFA与PUFA减少了5.163%和8.551%。在体外消化特性方面,结构脂原油在消化过程中的最大粒径、电位与脂肪酸释放率分别为907.6 nm、-20.45 mV和69.366%;配方1分别为2355.5 nm、-10.15 mV和59.986%;配方2则为1449.65 nm、-18.75 mV和65.365%。综上所述,两种配方都显著提高了结构脂的氧化稳定性,但配方1在消化过程中的粒径增大导致其脂肪酸释放率下降,因此选择配方2作为结构脂的包埋壁材。

不同微生物菌剂及品种对大白菜根肿病防治及土壤养分的影响

通过田间控制试验研究4种微生物菌剂对2个大白菜品种根肿病防治效果及土壤养分含量的影响,得出施用微生物菌剂相比不同大白菜品种更能有效防治根肿病发生,同时施用微生物菌剂能明显改善土壤肥力。其中BD处理(枯草芽孢杆菌300倍液+德高CR117)综合防治效果最佳,相较WD(清水对照),地上部鲜重增加20.98%,病情指数降低34.85,防治效果达47.70%;对土壤速效态养分含量,尤其是硝态氮、速效钾、有机质含量有显著的提升,可作为秦岭地区生物防治大白菜根肿病的适宜组合。

阎良甜瓜全程质量控制技术探讨

本文对阎良甜瓜全程质量控制技术进行了总结,重点介绍了采取的政策措施、推广的关键技术、采取的品质管控和质量安全措施等,并对取得的成效进行了分析,以期为阎良甜瓜产业可持续发展提供参考。

画院人·情怀·中国画院发展史上的里程碑

我想在介绍浙江画院提出修《中国画院志》过程的同时,阐述五个想法,请大家指教。第一,新中国在周恩来总理亲自过问下开始建立画院,至今整整过了一个甲子,而有关全国画院发展历程的记载,始终处于断章式和碎片化状态。这60年间有80%的中国画名家大师与画院体制有干丝万缕的关联,包括齐白石、傅抱石、李可染、黄胃、陆俨少、程十发乃至金陵画派等艺术群体等。

黄酮类单体抗奥密克戎毒株药理活性研究

目的探讨黄酮类单体化合物抗新型冠状病毒的药理活性及作用机制。方法利用Autodock Vina分子对接软件将橙皮素、橙皮苷、芹菜苷、木犀草素、木犀草素-4’-葡萄糖苷对接到新型冠状病毒RNA聚合酶三维结构7BV2的底物结合位点处,研究化合物分子与靶酶活性位点之间的相互作用;并利用奥密克戎毒株转染的Vero细胞模型测试这些黄酮类化合物单体的抗病毒活性。结果橙皮素、橙皮苷、芹菜苷、木犀草素、木犀草素-4’-葡萄糖苷均可竞争性地结合于靶酶7BV2的底物进入通道处从而阻碍正常的核苷酸类底物进入,故可对靶酶执行的核酸复制生物学功能起到抑制作用;初步细胞水平抗病毒活性测试实验发现橙皮素和木犀草素具有明显地抑制奥密克戎毒株核酸复制的药理作用,而橙皮苷、芹菜苷、木犀草素-4’-葡萄糖苷抗病毒活性较弱。结论经初步实验发现,橙皮素和木犀草素具有一定的抗新型冠状病毒及其变异株的药理活性,可作为先导化合物行进一步开发,实验数据可为抗新型冠状病毒药物开发提供一定参考。