檀梨果仁含水率、含油率及脂肪酸成分研究初报

为了了解檀梨果仁油的特性，采用减重法、增重法、气相色谱检测法对采自湖南省八大公山国家自然保护区的檀梨果仁的含水率、含油率及脂肪酸成分进行了测定与分析。测定结果表明：檀梨果仁的含水率为18％～20％，含油率为46％，果仁油中不饱和脂肪酸含量达到了87．81％，这些数据表明，檀梨果仁油是潜在的优良保健食用油。

钯催化烯丙基碳酸肟脱羧合成烯丙基肟

肟类化合物是一类重要的含氮化合物,广泛存在于天然产物、药物和活性物质的一种单元结构,是一种重要的有机合成中间体。研究了在钯催化条件下烯丙基碳酸肟脱羧反应,发展了一种反应条件温和,原料便宜易得,对环境友好的合成烯丙基肟方法,在常温下,以Pd(PPh3)4为催化剂,DCM为溶剂的反应体系中,反应8分钟就可以得到较高收率的烯丙基肟。并对该反应可能的机理进行了探讨。