不同年龄梅花鹿肉品质感官评价与食用品质分析

旨在比较2~4岁龄梅花鹿不同部位肉品质感官品质和食用品质。选取梅花鹿颈部、上脑、外脊、前腿、鹿排、里脊、后腿、前腱子、鹿腩和后腱子肌肉组织,检测肉色亮度(L^(*)值)、红度(a^(*)值)、黄度(b^(*)值)以及滴水损失、蒸煮损失、pH值、嫩度、肌苷酸含量、呈味氨基酸含量等肉品质指标。结果:2岁龄梅花鹿L^(*)值、a^(*)值、b^(*)值、呈味氨基酸含量均好于3、4岁龄梅花鹿,肉色最佳,风味独特;3、4岁龄鹿肉蒸煮损失和滴水损失显著高于2岁龄(P<0.05);2岁龄鹿肉pH值显著高于3、4岁龄(P<0.05),剪切力显著低于3、4岁龄(P<0.05);3岁龄鹿肉肌苷酸含量显著高于2、4岁龄(P<0.05)。上脑、前腿部分肌肉蒸煮损失和滴水损失显著低于其他部位,肉色较其他部位更鲜亮(P<0.05);里脊、前腱子部分肌肉嫩度在18.67~59.41 N,显著低于颈部、后腱子(P<0.05),里脊肉肌苷酸含量显著高于前腱子(P<0.05)。不同年龄和部位的鹿肉呈味氨基酸含量差异显著(P<0.05)。pH值与滴水损失、嫩度,滴水损失与蒸煮损失,L^(*)值与b^(*)值,a^(*)值与b^(*)值、L^(*)值、嫩度均呈正相关,a^(*)值与滴水损失、蒸煮损失呈负相关(P<0.05)。由此可见,梅花鹿不同年龄和部位的肉品质差异显著,2、3岁龄梅花鹿肉色明亮,肉质鲜嫩,风味独特,里脊、前腱子肉质鲜嫩,上脑、前腿肉色鲜亮、滴水损失低,可作为高品质鹿肉进行开发利用。

不同年龄梅花鹿肌内脂肪沉积规律及其对风味品质影响

旨在揭示不同年龄段梅花鹿肌内脂肪沉积规律,研究肌内脂肪含量对风味品质的影响。分别选取2、3、4岁梅花鹿母鹿,检测不同年龄段梅花鹿肌肉组织特性,并根据肌内脂肪(intramuscular fat, IMF)含量将样品分为高IMF组(IMFH组)和低IMF组(IMFL组),分析其对肌苷酸、脂肪酸含量以及脂肪酸结合蛋白4(FABP4)、脂肪酸合成酶(FASN)、甾醇调节元件结合转录因子1(SREBF1)和乙酰辅酶A羧化酶(ACACA)4种基因表达量。结果表明,梅花鹿肌内脂肪含量随年龄增长逐渐增加(P<0.001),里脊肌内脂肪含量最高(P<0.001),前腱子含量最低(P<0.001);梅花鹿年龄越长,肌纤维密度显著降低(P<0.05),肌苷酸、棕榈油酸(C16:1)、C18脂肪酸、饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸含量显著增高(P<0.05);高肌内脂肪样本肌纤维面积显著高于低肌内脂肪样本(P<0.05),IMFH组4岁龄梅花鹿肌束内肌纤维根数和肌苷酸以及3岁龄梅花鹿C16:1、C18:1和C18:3含量高于IMFL组(P<0.05),肌纤维密度高于IMFL组。油酸(C18:1)和亚麻酸(C18:3)含量高于低肌内脂肪样本(P<0.05);FABP4和SREBF1基因表达量显著高于低肌内脂肪样本(P<0.05),肌内脂肪与多不饱和脂肪酸呈负相关(P<0.05),与单不饱和脂肪酸呈正相关(P<0.05)。综上所述,梅花鹿随年龄增长,肉质嫩度降低,风味物质含量增加,高肌内脂肪组肉质更嫩,FABP4、FASN、SREBF1和ACACA四种基因高效表达和单不饱和脂肪酸含量对肌内脂肪沉积有促进作用。

长城文化带“武”文化旅游价值表现及场域开发模式研究——以长城国家文化公园河北段为例

长城作为中国的历史文化遗产之一,自古以来一直是中华民族不朽的象征。长城河北段有着丰富的武术文化旅游资源。立足燕赵武术文化资源特点,深挖武术文化价值,探究长城文化带河北段“武”文化场域开发模式,是展示中华民族精神,传承中华历史文化,有效推动文旅深度融合发展,促进旅游业高质量发展的有力支撑。

单髁置换术的临床现状和生物力学研究进展

单髁置换术(UKA)、全膝关节置换术(TKA)和胫骨高位截骨(HTO)三种技术在治疗膝关节单间室骨性关节炎方面均有不俗表现。相比较于TKA,UKA有着手术创伤更小、保留原有膝关节运动形态、术后恢复速度更快、对年轻患者友好、经济高效等优势。HTO更适合下肢畸形患者,对于无畸形患者,UKA可以更好降低术后翻修和并发症风险。利用有限元技术对UKA的手术方案、假体评估、术后并发症等方面进行生物力学探究,为临床实践提供参考。

直接法与替代法评价比格犬饲粮中鸡肉粉的有效能值

本试验旨在比较直接法与替代法测定鸡肉粉在成年雌性比格犬饲粮中的有效能值。选用6只体重为(9.67±0.52)kg的12月龄雌性比格犬,采用5×6的不完全拉丁方设计,设置5个组,每组6个重复,每个重复1只犬。直接法采用100%鸡肉粉饲粮(100%组);替代法饲喂基础饲粮(0组)和3个试验饲粮,3个试验饲粮分别以15%(15%组)、30%(30%组)、45%(45%组)的鸡肉粉替代基础饲粮。试验分5期进行,每期10 d(预试期3 d,正试期7 d)。结果表明:1)100%组饲粮的干物质、有机物、粗蛋白质、粗脂肪、总能表观消化率显著高于替代法各组饲粮(P<0.05)。粗纤维表观消化率为100%组>45%组>30%组>15%组>0组,组间差异显著(P<0.05)。30%组与45%组干物质、有机物和粗脂肪表观消化率不存在显著差异(P>0.05)。2)100%组饲粮的消化能、代谢能显著高于替代法各组饲粮(P<0.05);但代谢能与消化能比值显著低于替代法各组饲粮(P<0.05)。各组间净能、净能与代谢能比值差异不显著(P>0.05)。3)对于原料鸡肉粉的营养物质表观消化率测定以及能值评定,替代法计算所得的30%组与45%组干物质、粗脂肪的表观消化率,以及消化能与净能不存在显著差异(P>0.05)。各组间鸡肉粉代谢能不存在显著差异(P>0.05)。100%组与45%组净能与代谢能比值分别为86.24%和80.10%,差异不显著(P>0.05),但显著低于30%组(P<0.05)。4)100%组犬粪便含水量与粪便评分均显著高于替代法组(P<0.05),其中粪便评分为4.63,代表出现腹泻。45%组粪便评分(3.50)显著高于30%组(2.90)(P<0.05),同样对动物健康存在潜在危害。综上所述,在比格犬中使用直接法与替代法测定鸡肉粉的有效能值时,不同方法和不同替代比例显著影响评价结果,本试验条件下,测定犬粮中鸡肉粉的有效能值适宜的替代比例为30%。

嗜酸乳杆菌分离成分对中华田园犬营养物质消化代谢的影响

本试验旨在探究嗜酸乳杆菌分离成分对中华田园犬体重、营养物质表观消化率、血清生化指标和粪便短链脂肪酸(SCFA)含量的影响。选择24只初始体重为(4.80±0.91)kg的中华田园犬,随机分为4组,每组6个重复,每个重复1只。在采食基础饲粮后,4组犬分别经口灌服等体积生理盐水(Ⅰ组,对照组)、嗜酸乳杆菌菌体(Ⅱ组)、嗜酸乳杆菌无细胞上清液(CFS)(Ⅲ组)和嗜酸乳杆菌菌液(Ⅳ组)。预试期3 d,正试期28 d。结果表明:1)各组犬各阶段体重之间均无显著差异(P>0.05),Ⅲ组平均日增重、增重率和总增重最高,但与其他组相比,差异均不显著(P>0.05)。2)Ⅱ组粗脂肪表观消化率显著低于其他3组(P<0.05),且其他3组之间无显著差异(P>0.05)。3)Ⅲ组血清总蛋白(TP)含量显著高于Ⅰ组和Ⅱ组(P<0.05),血清甘油三酯(TG)含量显著高于其他各组(P<0.05);Ⅳ组血清胆固醇(CHO)和低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)含量显著低于其他各组(P<0.05)。4)与Ⅰ组相比,Ⅲ组粪便中乙酸含量显著提高(P<0.05),Ⅲ组和Ⅳ组粪便中丁酸和异戊酸含量均显著降低(P<0.05)。结果提示,嗜酸乳杆菌CFS有助于增强中华田园犬机体对蛋白质的消化吸收,而嗜酸乳杆菌菌液对机体脂质代谢有一定的促进作用。

广东省陆域生态保护红线区生态系统生产总值(GEP)核算研究

为探究广东省陆域生态保护红线区的生态系统生产总值(GEP)及其时空变化,构建红线区域GEP核算指标体系,评估红线区域2016年-2020年间GEP的时空演变特征。结果显示:(1)研究期内,研究区GEP减少至11274.94亿元,降幅16.28%(2)研究区GEP服务类型主要是局部气候调节和水源涵养服务,两者共占研究区GEP的70%以上。(3)GEP高值区主要分布在粤北,其次为珠三角、粤西及粤东地区。(4)红线GEP产出效率从高到低依次为粤西、粤东、珠三角、粤北。生态保护红线GEP的核算为生态空间的保护和改善提供了指导,为推动生态保护红线区的生态产品价值实现奠定了基础。

盘状半月板撕裂的研究现状

盘状半月板是月板的一种畸形,与正常半月板相比体部更大且肥厚,呈盘状,因此被称为盘状半月板。目前,大量的研究结果表明盘状半月板与正常半月板之间不仅在形态学上存在差异,盘状半月板的微观结构及其构成也发生明显改变,Kocher等通过对盘状半月板的组织学研究,认为盘状半月板较正常半月板厚、周围血管密度低、胶原纤维数量少、其中的胶原无组织环向网络削弱半月板的超微结构等因素共同导致了半月板更易损伤和撕裂,Masquijo等人的研究也证实了这一观点。盘状半月板的胶原纤维含量更少且空间排布散乱,这就提示在半月板的发育过程中,可能存在基因突变或者在基因表达调控的过程中出现异常,家族型盘转半月板的病例及双侧盘状半月板的病例都可以很好地证实这一观点。盘状半月板多好发于外侧,而膝关节外侧盘状半月板(discoid lateral meniscus, DLM)又是盘状半月板最常见的变异类型,膝关节内侧盘状半月板较为少见。盘状半月板在东亚人种中发病率高,据报道,盘状半月板在日本发病率为16.6%,在韩国发病率为10.9%,但是在高加索人种中发病率很低(0.4%~5%)。并且,DLM双膝同患的概率为79%~97%,我国人口基数大,故DLM患者数量较多,针对于盘状半月板的诊断、治疗及研究就显得尤为重要。

半月板突出的病理机制、诊断与治疗进展

半月板突出是一种常见的膝关节疾病,通常通过MRI进行诊断,与膝关节的疼痛、功能障碍及退行性改变密切相关,严重影响患者的生活质量。半月板的主要功能包括分散关节受力、提供稳定性、促进润滑及保护软骨。当半月板发生突出时,这些功能会受到影响,导致疼痛和活动受限。半月板突出与外力损伤、退行性变化和半月板根部撕裂等因素有关,这些因素共同破坏半月板结构和功能。治疗半月板突出的策略包括非手术治疗如物理疗法、药物治疗和生活方式调整,以及手术治疗如部分切除术和半月板根部修复术。尽管已取得一定进展,但对半月板突出的病理机制理解不足,缺乏有效预防和根本治疗方法。通过分析最新研究成果,探讨半月板突出的机制、影响及治疗新视角,旨在为临床提供更有效的诊断和治疗策略。未来研究需深入探讨半月板损伤和修复的分子机制,发展新的治疗策略,利用新技术提高治疗准确性和个性化,改善患者膝关节功能和生活质量。

富血小板血浆在肩袖撕裂修复中应用的现状与进展

肩袖主要控制肩关节的活动并维持稳定性,一旦损伤难以自愈。虽然关节镜术后肩袖结构和生物力学得到了提高,但目前研究的重点已经转向通过生物制剂来提高愈合质量。富血小板血浆(Platelet-Rich Plasma, PRP)作为一种新兴潜在的生物增强剂在促进肌腱骨愈合方面获得了良好的效果,近年来在肩袖损伤领域获得了很多人的关注,尽管多项研究表明PRP注射可以很好地控制疼痛,由于其类型多样、给药方式及次数等不同,且患者肩袖撕裂的类型及大小也存在差异,因此出现了不同的临床结果。本文旨在评估PRP在治疗肩袖损伤中的疗效和用途。

饲粮精氨酸水平对育成期雌性蓝狐生长性能、营养物质消化率、氮代谢及血清生化指标的影响

本试验旨在研究饲粮精氨酸水平对育成期雌性蓝狐生长性能、营养物质消化率、氮代谢及血清生化指标的影响。选取（60±5）日龄、体重相近的60只健康雌性蓝狐,随机分为6组,每组10个重复,每个重复1只,在基础饲粮（精氨酸水平1.61%）基础上各组的精氨酸添加水平分别为0（Ⅰ组）、0.2%（Ⅱ组）、0.4%（Ⅲ组）、0.6%（Ⅳ组）、0.8%（Ⅴ组）和1.0%（Ⅵ组）,预试期10 d,正试期63 d。结果表明：1）饲粮精氨酸水平极显著影响蓝狐平均日增重（P〈0.01）,以Ⅴ组最高,Ⅰ组最低;Ⅴ组蓝狐干物质采食量极显著低于Ⅰ组（P〈0.01）;Ⅴ组和Ⅵ组蓝狐料重比均极显著低于Ⅰ组（P〈0.01）。2）饲粮精氨酸水平极显著影响蓝狐粗蛋白质消化率和粗脂肪消化率（P〈0.01）,Ⅴ组粗蛋白质消化率显著高于Ⅰ组（P〈0.05）,Ⅵ组粗脂肪消化率极显著低于其他各组（P〈0.01）;饲粮精氨酸水平对蓝狐碳水化合物消化率和干物质消化率无显著影响（P〉0.05）。3）食入氮量以Ⅴ组最低,Ⅰ组最高,2组间差异极显著（P〈0.01）;Ⅴ组粪氮排出量较Ⅰ组降低11.73%（P〈0.05）;Ⅴ组氮沉积较Ⅰ组提高20.54%（P〈0.05）;净蛋白质利用率和蛋白质生物学价值均以Ⅴ组最高,显著或极显著高于Ⅰ组（P〈0.01或P〈0.05）;饲粮精氨酸水平对尿氮排出量无显著影响（P〉0.05）。4）Ⅳ组血清碱性磷酸酶活性极显著高于其他各组（P〈0.01）;Ⅴ组和Ⅵ组血清尿素氮含量极显著低于Ⅰ组、Ⅱ组和Ⅲ组（P〈0.01）;饲粮精氨酸水平对血清丙氨酸氨基转移酶和天门冬氨酸氨基转移酶活性无显著影响（P〉0.05）。综合各项指标,育成期雌性蓝狐饲粮中添加0.8%精氨酸（饲粮总精氨酸水平为2.41%）可提高平均日增重,降低料重比,减少血清尿素氮含量,建议育成期每只雌性蓝狐精氨酸摄入量在4.22-4.24 g/d之间。

饲粮精氨酸添加水平对冬毛期雌性蓝狐生产性能、营养物质消化率及氮代谢的影响

本试验旨在研究饲粮精氨酸添加水平对冬毛期雌性蓝狐生产性能、营养物质消化率及氮代谢的影响。选取120日龄、体重相近的60只健康雌性蓝狐,随机分为6组,每组10个重复,每个重复1只。各组饲粮精氨酸添加水平分别为0(对照组)、0.2%、0.4%、0.6%、0.8%和1.0%,预试期7 d,正试期80 d。结果表明:1)0.6%添加组蓝狐的平均日增重极显著高于其他各组(P<0.01),体长和皮长较对照组分别提高了1.42%和1.26%(P>0.05),料重比极显著低于对照组(P<0.01);0.4%添加组蓝狐平均日采食量显著低于对照组(P<0.05)。2)饲粮精氨酸添加水平极显著影响蓝狐脂肪消化率(P<0.01),各组蓝狐脂肪消化率随着饲粮精氨酸添加水平的升高而提高;0.6%添加组干物质消化率极显著高于对照组和0.2%、0.4%添加组(P<0.01),饲粮精氨酸添加水平对蓝狐蛋白质消化率和碳水化合物消化率无显著影响(P>0.05)。3)0.4%添加组蓝狐食入氮显著低于除0.6%添加组外其他各组(P<0.05);0.6%添加组粪氮和尿氮含量均最低,而氮沉积、净蛋白质利用率、蛋白质生物学价值和蛋白质效率比均最高。综合各项指标,冬毛期雌性蓝狐饲粮中添加0.6%精氨酸(饲粮总精氨酸水平为2.04%)可提高平均日增重,降低料重比。

鸽LHβ基因mRNA时空性表达水平分析

(目的)研究鸽促黄体素β(luteinizing hormoneβ,LHβ)基因在公、母鸽不同生理时期不同组织和时期的表达差异,为分析鸽就巢泌乳行为中LH基因的作用机制提供科学依据。(方法)根据鸡、鸭、鹅、鹌鹑、火鸡等禽类的LH mRNA保守区序列设计引物,提取鸽不同时期的脑、肝脏和肾脏组织总RNA,通过RT-PCR方法合成cDNA第一条链,然后采用实时荧光定量PCR方法对LH基因的时空性表达差异进行检测。(结果)结果表明:公、母鸽LH mRNA表达量在脑组织中与青年期相比,就巢期和哺育第1 d的表达量均显著下调(P<0.05),哺育第10 d都极显著增加(P<0.01);在肝脏中,就巢期LH基因的表达显著高于青年期的表达量(P<0.05),哺育期显著低于青年期的表达量(P<0.05);在肾脏中,就巢期公鸽LH基因的表达有显著的上调趋势,而母鸽发生下调。(结论)通过对鸽不同生理时期三种组织LH基因mRNA表达水平的时空性检测,初步推断LH对鸽就巢行为的发生和维持起重要作用,本研究的结果将为进一步进行深入研究鸽就巢泌乳机理提供理论基础。

鸽LH β基因mRNA时空性表达水平分析

（目的）研究鸽促黄体素B（Iuteinizing hormoneβ，LHβ）基因在公、母鸽不同生理时期不同组织和时期的表达差异，为分析鸽就巢泌乳行为中LH基因的作用机制提供科学依据。（方法）根据鸡、鸭、鹅、鹌鹑、火鸡等禽类的LHmRNA保守区序列设计引物，提取鸽不同时期的脑、肝脏和肾脏组织总RNA，通过RT-PCR方法合成cDNA第一条链，然后采用实时荧光定量PCR方法对LH基因的时空性表达差异进行检测。（结果）结果表明：公、母鸽LHmRNA表达量在脑组织中与青年期相比，就巢期和哺育第1d的表达量均显著下调（P〈0.05），哺育第lOd都极显著增加（P〈0.01）；在肝脏中，就巢期LH基因的表达显著高于青年期的表达量（P〈0.05），哺育期显著低于青年期的表达量（P〈0.05）；在肾脏中，就巢期公鸽LH基因的表达有显著的上调趋势，而母鸽发生下调。（结论）通过对鸽不同生理时期三种组织LH基因mRNA表达水平的时空性检测，初步推断LH对鸽就巢行为的发生和维持起重要作用，本研究的结果将为进一步进行深入研究鸽就巢泌乳机理提供理论基础。

饲粮锌水平对育成期水貂生长性能及血清生化指标的影响

本试验旨在研究饲粮锌水平对育成期水貂生长性能及血清生化指标的影响。选取60日龄健康雄性水貂75只,随机分为5组,每组15个重复,每个重复为1只水貂,各组分别饲喂在基础饲粮中添加0（Ⅰ组）、50（Ⅱ组）、100（Ⅲ组）、300（Ⅳ组）、600 mg/kg（Ⅴ组）锌的试验饲粮。预试期7 d,正试期60 d。结果表明：1）60、75、90、105和120日龄时各组之间体重差异不显著（P〉0.05）;76-90日龄时Ⅲ、Ⅳ和Ⅴ组平均日增重显著高于Ⅰ和Ⅱ组（P〈0.05）;106-120日龄时Ⅲ组平均日增重显著高于Ⅰ、Ⅱ和Ⅴ组（P〈0.05）。2）Ⅳ组血清白蛋白含量显著高于Ⅰ和Ⅱ组（P〈0.05）;Ⅳ组血清总蛋白和球蛋白含量显著高于Ⅰ、Ⅱ和Ⅴ组（P〈0.05）;Ⅳ组血清免疫球蛋白A含量显著高于Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ组（P〈0.05）;Ⅳ组血清免疫球蛋白G含量显著高于Ⅴ组（P〈0.05）;各组血清免疫球蛋白M含量差异不显著（P〉0.05）。3）Ⅰ和Ⅱ组血清尿素氮含量显著高于Ⅲ、Ⅳ和Ⅴ组（P〈0.05）;Ⅲ和Ⅳ组血清丙氨酸氨基转移酶和天门冬氨酸氨基转移酶活性显著高于Ⅰ和Ⅴ组（P〈0.05）。4）Ⅲ、Ⅳ组血清碱性磷酸酶活性显著高于Ⅰ和Ⅴ组（P〈0.05）;各组血清乳酸脱氢酶活性无显著差异（P〉0.05）。5）Ⅴ组血清锌含量显著高于其他各组（P〈0.05）;Ⅴ组血清磷含量显著低于Ⅰ和Ⅱ组（P〈0.05）;各组血清钙含量无显著差异（P〉0.05）。由此可见,饲粮中添加100 mg/kg的锌能够有效提高育成期水貂的生长性能,而饲粮中添加300 mg/kg的锌血清中蛋白质相关指标含量及锌相关酶活性最高,有利于提高水貂机体免疫力。

不同蛋白质和脂肪水平颗粒料对冬毛期水貂生长性能、营养物质消化率、氮代谢和毛皮品质的影响

本试验旨在研究不同蛋白质和脂肪水平颗粒料对冬毛期水貂生长性能、营养物质消化率、氮代谢和毛皮品质的影响。选择（135±5）日龄的健康雄性水貂72只,随机分成6组,每组12只。采用双因子试验设计,分别按34%粗蛋白质、18%粗脂肪（Ⅰ组）,34%粗蛋白质、16%粗脂肪（Ⅱ组）,32%粗蛋白质、18%粗脂肪（Ⅲ组）,32%粗蛋白质、16%粗脂肪（Ⅳ组）,30%粗蛋白质、18%粗脂肪（Ⅴ组）,30%粗蛋白质、16%粗脂肪（Ⅵ组）配制6种试验饲粮,并制成颗粒料。预试期7 d,正试期60 d。结果表明：Ⅰ组和Ⅲ组水貂的平均日增重（ADG）极显著高于Ⅱ组、Ⅳ组和Ⅵ组（P〈0.01）;18%脂肪组水貂的末重显著高于16%脂肪组（P〈0.05）,18%脂肪组水貂的ADG极显著高于16%脂肪组（P〈0.01）。Ⅵ组水貂的蛋白质消化率极显著低于其他各组（P〈0.01）;18%脂肪组水貂的蛋白质消化率极显著高于16%脂肪组（P〈0.01）;34%和32%蛋白质组水貂的蛋白质消化率极显著高于30%蛋白质组（P〈0.01）。Ⅱ组水貂的氮沉积和蛋白质生物学价值显著高于Ⅳ组（P〈0.05）;Ⅱ组、Ⅲ组和Ⅳ组水貂的净蛋白质利用率显著高于Ⅵ组（P〈0.05）;饲粮脂肪水平对水貂的氮代谢相关指标未产生显著影响（P〉0.05）,饲粮蛋白质水平显著影响了水貂的净蛋白质利用率（P〈0.05）。34%和32%蛋白质组水貂的活体长显著高于30%蛋白质组（P〈0.05）;34%蛋白质水貂的皮长显著高于30%蛋白质组（P〈0.05）,但饲粮脂肪、蛋白质水平及两者的交互作用对水貂的皮长没有产生显著影响（P〉0.05）。综合试验结果得出：饲粮脂肪水平影响冬毛期水貂的末重,而饲粮蛋白质水平对冬毛期水貂的活体长具有影响;本试验条件下,冬毛期水貂饲喂脂肪水平为18%和蛋白质水平为32%-34%的颗粒料可获得较好的生长性能和毛皮品质。

半胱胺对冬毛期雄性水貂生产性能、营养物质消化率及氮代谢的影响

本试验旨在研究半胱胺对冬毛期雄性水貂生产性能、营养物质消化率及氮代谢的影响。试验采用双因子试验设计,影响因素为半胱胺添加水平和添加方式。选取167日龄、体重相近的健康雄性水貂56只,随机分为7组,每组8个重复,每个重复1只。Ⅰ组(对照组)饲喂基础饲粮,Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组分别饲喂在基础饲粮基础上添加60、90、120 mg/kg半胱胺的试验饲粮,半胱胺添加方式为连续添加,Ⅴ、Ⅵ、Ⅶ组试验饲粮分别同Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组,半胱胺添加方式为间隔添加(连续添加1周,间隔1周)。预试期7 d,正试期51 d。结果表明:1)Ⅲ、Ⅴ、Ⅵ、Ⅶ组的平均日增重极显著高于对照组和Ⅳ组(P<0.01),料重比极显著低于对照组和Ⅳ组(P<0.01);间隔添加组的平均日增重、料重比极显著优于连续添加组(P<0.01);90 mg/kg组料重比极显著低于120 mg/kg组(P<0.01)。各半胱胺添加组的毛皮品质均有所改善,Ⅵ、Ⅶ组皮长及针毛、绒毛长度显著高于对照组(P<0.05),间隔添加组针毛长度极显著高于连续添加组(P<0.01),90 mg/kg组针毛长度显著高于60和120 mg/kg组(P<0.05)。半胱胺添加水平和添加方式的交互作用对平均日增重、料重比及针毛、绒毛长度产生了显著或极显著影响(P<0.05或P<0.01)。2)各半胱胺添加组粗蛋白质消化率均极显著高于对照组(P<0.01),干物质、粗脂肪消化率各组间无显著差异(P>0.05)。3)各半胱胺添加组粪氮排出量较对照组显著或极显著降低(P<0.05或P<0.01),Ⅵ组氮沉积显著高于对照组及Ⅱ、Ⅳ组(P<0.05),间隔添加组氮沉积、净蛋白质利用率、蛋白质生物学价值较连续添加组显著升高(P<0.05)。由此可见,饲粮添加半胱胺能够促进冬毛期雄性水貂的生长,并提高毛皮品质、营养物质消化率及氮代谢。综合考虑各项指标,在本试验条件下,冬毛期雄性水貂饲粮中半胱胺的最适添加水平为90 mg/kg,添加方式为间隔添加(连续添加1周,间隔1周)。

饲粮添加黄粉虫对育成期水貂生长性能、营养物质消化率和血清生化指标的影响

本文旨在研究饲粮添加不同水平的黄粉虫对育成期水貂生长性能、营养物质消化率和血清生化指标的影响。采用单因子试验设计,选取60日龄健康雄性水貂60只,随机分成5组,每组12个重复,每个重复1只。H0组水貂饲喂基础饲粮,饲粮中不添加黄粉虫;H4组、H8组、H12组、H16组水貂的饲粮中分别添加4%、8%、12%、16%的黄粉虫。预试期7 d,正试期60 d。结果表明：1）2013-08-05至2013-09-15之间,H0组水貂的体重显著高于H16组（P〈0.05）,其他试验组水貂的体重差异不显著（P〉0.05）。2）各组间水貂的干物质消化率、蛋白质消化率和脂肪消化率差异不显著（P〉0.05）。3）各组间食入氮和粪氮排出量差异不显著（P〉0.05）,H4组的尿氮排出量显著低于H12组（P〈0.05）,H4组的氮沉积、净蛋白质利用率和蛋白质生物学价值显著高于H12组（P〈0.05）。4）H4、H8和H16组血清胆固醇含量极显著高于H0组（P〈0.01）;H4和H8组血清钙含量显著高于H12组（P〈0.05）,H16组血清磷含量显著高于其他各组（P〈0.05）。由此可见,育成期水貂中添加黄粉虫没有明显提高水貂的生产性能,但当鱼粉等价格高于黄粉虫时,在饲粮中添加4%～12%的黄粉虫可等量替代鱼粉、肉骨粉等动物性原料。

饲粮脂肪水平对冬毛期银狐能量代谢、血清生化指标、肝脏脂肪酸组成及肝脏型脂肪酸结合蛋白基因表达的影响

本试验旨在研究饲粮脂肪水平对冬毛期银狐能量代谢、血清生化指标、肝脏脂肪酸组成及肝脏型脂肪酸结合蛋白(L-FABP)基因表达的影响。选取145日龄、体重相近的健康雄性银狐50只,随机分成5组(每组10个重复,每个重复1只),分别饲喂含10%、12%、16%、20%、24%混合油脂(鸡油∶豆油=1∶1)的试验饲粮,试验饲粮对应的脂肪水平为12.85%(A组)、14.71%(B组)、18.72%(C组)、22.23%(D组)、26.11%(E组)。预试期为15 d,正试期为75 d。结果显示:1)饲粮脂肪水平显著或极显著影响冬毛期银狐干物质日采食量、日采食代谢能、平均日增重和代谢能增重比(P<0.05或P<0.01),而对总能消化率无显著影响(P>0.05)。2)随着饲粮脂肪水平的升高,冬毛期银狐血清甘油三酯(TG)、葡萄糖(GLU)水平呈升高趋势,且E组血清TG水平显著高于A、B组(P<0.05),A组血清GLU水平显著低于其他各组(P<0.05)。饲粮脂肪水平对血清总胆固醇(TC)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)水平以及谷丙转氨酶(ALT)和谷草转氨酶(AST)活性无显著影响(P>0.05)。3)饲粮脂肪水平对冬毛期银狐肝脏脂肪酸中多不饱和脂肪酸(PUFA)、单不饱和脂肪酸(MUFA)及饱和脂肪酸(SFA)的比例有显著或极显著影响(P<0.05或P<0.01)。随着饲粮脂肪水平的升高,肝脏中PUFA和MUFA的比例升高,而SFA的比例则下降。4)随着饲粮脂肪水平的升高,冬毛期银狐肝脏中L-FABP mRNA相对表达量基本呈增加趋势,其中E组极显著高于A、B、C组(P<0.01)。由此得出,过高的饲粮脂肪水平不利于冬毛期银狐充分利用饲粮中营养物质;提高饲粮脂肪水平可增加冬毛期银狐血清TG和GLU水平,同时促进肝脏中不饱和脂肪酸的沉积;提高饲粮脂肪水平可上调冬毛期银狐肝脏中L-FABP基因的表达,进而促进脂肪酸的转运,减轻高脂饮食对肝脏造成的损伤。

果寡糖对育成期水貂生长性能、营养物质消化率、氮代谢和血清生化指标的影响

本试验在基础饲粮中添加果寡糖,旨在研究其对育成期水貂生长性能、营养物质消化率、氮代谢和血清生化指标的影响。挑选体重相近的健康育成期雄性水貂,随机分为5组,每组10个重复,每个重复1只。Ⅰ组为对照组,饲喂基础饲粮;Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组分别饲喂在基础饲粮中添加0.3%、0.6%和0.9%果聚糖的试验饲粮;Ⅴ组饲喂在基础饲粮中添加150 mg/kg兽用土霉素的试验饲粮。试验期42 d。结果表明:1)Ⅳ和Ⅴ组的末重和平均日增重高于其他组,但差异不显著(P>0.05);与对照组相比,Ⅳ和Ⅴ组的末重分别提高了4.1%和3.6%,Ⅳ和Ⅴ组的平均日增重均提高了5.0%。2)Ⅳ组的干物质采食量显著高于Ⅰ、Ⅱ和Ⅴ组(P<0.05);干物质消化率、蛋白质消化率和脂肪消化率各组间均差异不显著(P>0.05)。3)Ⅳ组的食入氮显著高于Ⅰ和Ⅴ组(P<0.05);Ⅲ和Ⅳ组的氮沉积、净蛋白质利用率和蛋白质生物学价值高于其他3组,但差异不显著(P>0.05)。4)Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组的血清白蛋白含量极显著高于对照组(P<0.01);各组血清总蛋白含量有高于对照组的趋势,但差异不显著(P>0.05);各组血清球蛋白、免疫球蛋白G、免疫球蛋白A、免疫球蛋白M和甘油三酯含量均无显著差异(P>0.05);血清总胆固醇含量以Ⅴ组最高,极显著高于Ⅰ和Ⅱ组(P<0.01),显著高于Ⅲ和Ⅳ组(P<0.05)。综合各项指标,育成期水貂饲粮中添加0.9%的果聚糖具有替代150 mg/kg土霉素的效果。