鸡滑液囊支原体的流行调查及不同地区分离株药物敏感性分析

为了解近年来鸡滑液囊支原体感染的流行情况,自 2015年1月-2017年12月,对广东、广西、江苏、浙江、福建等地10个不同地区养殖场的感染情况进行调查分析。结果显示,该病在调查的10个不同地区均有发生,感染鸡群多见于 l ~ 4月龄,平均感染日龄为 60日龄;8 个不同品种鸡的平均感染率为 8.89%,平均死亡率为 2.16%。感染率和死亡率均存在品种差异,其中 817 肉杂鸡及清远麻鸡的感染死亡率最高。从157 份疑似鸡滑液囊支原体感染鸡的病料中分离到 96 株田间流行株,各地区随机取1 株进行10种常用抗菌药物的敏感性测定。结果表明,10株临床分离株均对泰妙菌素、泰万菌素、泰乐菌素及多西环素较为敏感,对金霉素、庆大霉素等的敏感性显著下降且出现不同程度的耐受性,对盐酸环丙沙星、沙拉沙星敏感性较差,此结果可为临床合理用药提供参考。

正常猪外周血淋巴细胞cDNA文库构建及EST初步分析

【目的】构建猪淋巴细胞基因文库,初步绘制正常猪外周血淋巴细胞的基因表达谱,为进一步筛选免疫相关基因提供平台。【方法】以mRNA为模板,经反转录酶催化,在体外反转录成cDNA,与质粒载体连接后转化大肠杆菌,进一步扩增后,获得猪外周血淋巴细胞全部mRNA信息的cDNA克隆集合,并进行序列分析和注释。【结果】构建了正常猪外周血淋巴细胞cDNA文库,获得库容量为1.2×106PFU/mL、重组率为93.3%、85%插入片段处于750～2000bp的高质量文库;随机测定1100条ESTs,经拼接和聚类,获得152条高表达的基因重叠群(Contigs)和619条低表达基因——单拷贝的EST(Singletons);经序列比对分析,发现23.3%ESTs为与任何物种都没有匹配的新基因,75.9%ESTs为与猪没有匹配的新基因。用GO数据库对获得的EST进行基因功能分类和KEGG路径图分析,发现丝裂原活化蛋白激酶途径(Mi-togen-activatedproteinkinase,MAPK)、钙信号通路、胰岛素信号通路、脂肪细胞因子信号通路、Toll-like受体信号通路、B细胞受体信号通路和T细胞受体信号通路的基因均有较高表达。【结论】大部分的猪外周血淋巴细胞基因尚未被分离和鉴定出来,但这些基因mRNA转录和表达丰度均较高,且在猪外周血淋巴细胞中起着非常重要的作用。

正常猪外周血淋巴细胞cDNA文库部分EST序列的电子克隆及验证

【目的】探讨从EST序列电子克隆全长基因序列的有效性,为今后快速克隆和研究免疫相关基因提供新方法。【方法】以正常猪外周血淋巴细胞cDNA文库测序所得的EST序列作为起始材料,应用生物信息库对文库中的部分EST序列进行电子克隆,并用RT-PCR验证其准确性。【结果】电子克隆正常猪外周血淋巴细胞cDNA文库序列,共获得20条片段重叠群(Contigs),经基因注释,证实其均得到了有效延伸,具有完整开放阅读框(ORF),其中已知的猪基因序列14条,猪新基因序列6条;从已知猪基因序列和未知猪新基因序列中各抽取1条感兴趣序列(ESTcontig110和ESTcontig133)进行全长cDNA预测,发现电子克隆所得序列ESTcontig110和ESTcontig133的预期扩增片段(ORF)与实际扩增片段(ORF)基本一致,核苷酸相似性在98.0%以上,氨基酸相似性在93.0%以上。而对ESTcontig133的ORF序列(猪的60S核糖体蛋白L18a亚基)进行基本特性及结构预测,发现ORF133蛋白为非分泌型蛋白,由6个折叠和6个螺旋结构组成,含有8个不同的磷酸化位点。【结论】从EST序列电子克隆全长基因是可行的,为今后快速克隆和研究免疫相关基因提供了参考。

禽肺病毒研究进展

禽肺病毒（Avianpneumovims，APV）在上世纪70年代于南非首先分离到，随后研究证实APV存在A、B、C、D4个亚型。APV可以感染多种禽类，可导致感染动物鼻气管炎、肿头征、产蛋下降等疾病，给禽类养殖造成严重的危害。目前已经建立了一套成熟的APV检测系统，但由于APV在感染的宿主体内存活的时间很短，而且主要出现在疾病的早期，这给病毒的分离了很大的困难。目前，对APV致病机理和防制还缺乏足够的认识。因此，本文主要从APV病原学、病原检测和分离、致病机理、防控等方面的研究介绍目前对APV研究的进展。

肉鸡胸囊肿产生机理、影响因素和综合防控措施

黄羽肉鸡具有饲养期长、肉质鲜美、风味独特等特点。温氏集团每年出栏7亿~8亿只,约占全国黄羽肉鸡20%的出栏量,85%是以活鸡形式进行交易。随着国家"限制活禽交易"的规定出台,黄羽肉鸡势必走向"屠宰光鸡"的形式进行交易。黄羽肉鸡一经屠宰,其外观品质显得尤其重要。温氏集团在黄羽肉鸡品控方面有严格的控制体系。本刊自2018年第11期,开设"黄羽肉鸡品控"专栏,连续刊载主要影响温氏肉鸡品质的蜂窝织炎、新勋恙螨、花身、爪垫炎、胸部囊肿和黑胸等6种情况的控制措施,与读者交流和分享。

如何降低黑胸对肉鸡质量的影响

黄羽肉鸡具有饲养期长、肉质鲜美、风味独特等特点。温氏集团每年出栏7亿~8亿只,约占全国黄羽肉鸡20%的出栏量,85%是以活鸡形式进行交易。随着国家“限制活禽交易”的规定出台,黄羽肉鸡势必走向“屠宰光鸡”的形式进行交易。黄羽肉鸡一经屠宰,其外观品质显得尤其重要。温氏集团在黄羽肉鸡品控方面有严格的控制体系。本刊自2018年第11期,开设“黄羽肉鸡品控”专栏,连续刊载主要影响温氏肉鸡品质的蜂窝织炎、新勋恙螨、花身、爪垫炎、胸部囊肿和黑胸等6种情况的控制措施,与读者交流和分享。

如何降低蜂窝织炎对肉鸡品控的影响

肉鸡蜂窝织炎又被称为大肠杆菌性蜂窝织炎，大量中性粒细胞在较疏松的组织间隙中弥漫浸润，使得病灶与周围正常组织分界不清，也称为脓性浸润。肉鸡蜂窝织炎主要由大肠杆菌引起肉鸡皮肤结缔组织的一种弥散性、化脓性炎症，导致肉鸡产品品质下降、加工处理成本增加和肉鸡生产经济效益降低，是肉鸡胴体废弃最重要的原因之一。

恩诺沙星可溶性粉在白羽乌骨鸡组织中残留消除规律研究

为研究恩诺沙星可溶性粉在乌骨鸡体内的残留消除规律。50只11日龄健康白羽乌骨鸡,随机分为2组,给药组40只,对照组10只,给药组混饮恩诺沙星水溶液,浓度为75 mg/L,2次/d,连续用药5 d,对照组不给任何抗菌药物,与给药组同环境饲养。在最后一次给药后9、20、40、70、106 d采集肌肉、肝脏、肾脏、皮脂等样本,经LC-MS/MS法测定组织中的恩诺沙星及环丙沙星残留量,并利用WT1.4软件计算休药期。恩诺沙星可溶性粉在乌骨鸡肌肉、肝脏、肾脏及皮脂中的休药期分别是102.48、0、41.93、116.38 d。为保证消费者健康和食品安全,推荐恩诺沙星可溶性粉在乌骨鸡体内的休药期应大于117 d。

兽药在鸡蛋不同部位残留分布规律对鸡蛋食品安全风险管控的影响

鸡蛋营养丰富,富含多种人体必需氨基酸,是日常生活中重要的食物之一。当前蛋鸡使用的常规兽药缺乏弃蛋标准、鸡蛋快速检测方法相对较少、养殖过程中兽药的不规范使用,是导致兽药在鸡蛋中残留的主要原因。探讨不同兽药在蛋清和蛋黄中的分布规律,并对该规律给出可能的解释,研究常用药物的弃蛋期和鸡蛋中残留药物的快速检测方法,有效控制鸡蛋的食品安全风险。

家庭农场主如何提高肉鸡群的均匀度

肉鸡群均匀度是反映其饲养状况的一个重要指标,与雏鸡质量、饲料质量、饲养密度、鸡舍环境和基础管理等许多因素有关。其中,雏鸡和饲料质量比较固定,家庭农场主无法改变。因此,家庭农场主只有从鸡舍环境控制、饮水、垫料和饲喂等基础管理方面着手,提高肉鸡群的均匀度。1加强日常基础管理,提供舒适的环境温度忽高忽低、鸡舍通风不良、垫料潮湿和板结(图1)等基础管理,都会不同程度影响鸡群均匀度。为鸡群提供相对舒适的饲养环境,如适宜的温、湿度、良好的通风管理、合理均匀的光照等,给鸡群创造一个舒适的生存空间,有利于鸡群的生长发育和均匀度的提高。2精准断喙,便于鸡群采食和饮水断喙不当(图1)会影响鸡群采食和饮水,进而影响鸡群的生长发育,降低鸡群的均匀度。当前,有些品种的雏鸡1日龄在孵化厂断喙,在饲养过程中,除少数断喙不当的鸡群外,大多数鸡群不需要再次断喙。

如何降低花身对放养肉鸡品控的影响

黄羽肉鸡具有饲养期长、肉质鲜美、风味独特等特点。温氏集团每年出栏7亿~8亿只,约占全国黄羽肉鸡20%的出栏量,85%是以活鸡形式进行交易。随着国家“限制活禽交易”的规定出台,黄羽肉鸡势必走向“屠宰光鸡”的形式进行交易。黄羽肉鸡一经屠宰,其外观品质显得尤其重要。温氏集团在黄羽肉鸡品控方面有严格的控制体系。本刊自2018年第11期,开设“黄羽肉鸡品控”专栏,连续刊载主要影响温氏肉鸡品质的蜂窝织炎、新勋恙螨、花身、爪垫炎、胸部囊肿和黑胸等6种情况的控制措施,与读者交流和分享。

如何降低脚垫炎对肉鸡品质的影响

上世纪90年代中后期以来,随着亚洲、尤其是中国市场对鸡爪的需求量持续增加,优质鸡爪价格暴涨,鸡爪继胸脯肉和翅膀后,成为鸡的第三大最有价值的部位。2008年,美国仅向中国出口鸡爪9.28亿磅,约为2.8亿美元。在国外,由于鸡爪质量低下而禁止出售,据估计美国和乔治亚洲每年分别损失2.5亿~3亿和0.75亿~1亿美元。鸡爪被禁止销售或使用的原因很多,但脚垫缺陷,尤其脚垫炎是最主要的原因。

如何降低新勋恙螨对放养肉鸡品控的影响

黄羽肉鸡具有饲养期长、肉质鲜美、风味独特等特点。温氏集团每年出栏7亿~8亿只,约占全国黄羽肉鸡20%的出栏量,85%是以活鸡形式进行交易。随着国家“限制活禽交易”的规定出台,黄羽肉鸡势必走向“屠宰光鸡”的形式进行交易。黄羽肉鸡一经屠宰,其外观品质显得尤其重要。温氏集团在黄羽肉鸡品控方面有严格的控制体系。本刊自2018年第11期,开设“黄羽肉鸡品控”专栏,连续刊载主要影响温氏肉鸡品质的蜂窝织炎、新勋恙螨、花身、爪垫炎、胸部囊肿和黑胸等6种情况的控制措施,与读者交流和分享。

黄羽肉鸡啄羽的原因分析及防治措施

黄羽肉鸡啄羽(毛)通常在春夏、秋冬交替之际发生。根据被啄的严重程度可分为轻度啄羽和重度啄羽。轻度啄羽时,羽毛几乎没有受损,被啄的鸡无反应或仅有轻微反应;严重啄羽时,羽毛往往被拔掉,被啄的鸡做出逃跑或回啄啄羽鸡的强烈反应。严重啄羽通常逐只发生,往往一只鸡被啄后,多只鸡共同啄一只鸡,被啄的鸡皮肤裸露、肌肉受损,见图1。严重影响肉鸡的外观质量、生产性能和经济效益等。现根据生产中,肉鸡啄羽的原因和防治措施总结如下。