传承滇菜技艺 传播滇菜文化--记一代滇菜名厨刘昆生

近期,云南省引起了一波又一波的关注度,先是“网购云南菌子盲盒有多绝”在微博上霸占热搜榜第一名,后来是创意云南菜在北京市的各小酒馆翻红,近期的一段短视频则让人们重新认识了跟纽约证券交易所一样的云南花市。

烹饪新人同台竞技 再现中餐高超厨艺——2024第六届国际中餐名厨杯厨艺交流赛暨第十届龙王杯厨艺交流赛隆重举办

2024年9月26日,第六届国际中餐名厨杯厨艺交流赛暨第十届龙王杯厨艺交流赛在河北省石家庄市隆重举行。本次大赛由中餐名厨网、北京时代茗橱文化交流有限公司、河北华旗顺食品责任有限公司主办,中国烹饪协会主席团副主席汤庆顺,北京食品雕刻协会会长赵慧源,国宝级面点大师、“京城面点王”王志强,川菜资深级烹饪大师李明乐,北京烹饪协会副会长吴承,北京餐饮行业协会副会长肖玉斌等几十位烹饪大师齐聚比赛现场,来自全国各地的厨师选手们用精湛的厨艺为大家带来了一场舌尖上的盛宴。