控制鱼糜制品中蔗糖含量的新策略

鱼糜制品因其健康和方便食用的特性而广受消费者喜爱。蔗糖常常作为冷冻保护剂和甜味剂添加到鱼糜及其制品中,以改善其低温抗冻特性和风味。然而,传统鱼糜制品的糖含量普遍偏高,这与当前追求健康的消费理念不符。如何在降低糖含量同时保证鱼糜制品的贮藏和感官特性是目前鱼糜工业生产面临的一个重大挑战。本文探讨了蔗糖在鱼糜加工贮藏中发挥的作用,分析了鱼糜制品减糖加工工艺存在的问题以及鱼糜蛋白低温下发生冷冻变性的机制。在此基础上,本文从3个方面综述了国内外降低鱼糜制品糖含量的最新研究进展:新型抗冻剂的应用、新型甜味剂的应用、物理加工技术的应用,并对减糖策略的发展方向进行了相关预测,以期为生产健康和低糖鱼糜制品加工提供理论依据。

基于IEC61850标准的馈线终端通讯设计

将IEC61850引入到馈线系统中,可有效解决不同配电终端之间的信息共享与相互操作问题.为了实现信息的实时交互,利用IEC61850定义的逻辑节点构建了馈线终端FTU的信息功能模型,并将终端中所用到的信息交换服务模型依次映射到对应的通讯途径.其中客户/服务器模块对应映射到制造报文规范MMS上,GOOSE报文直接映射到IOS以太网数据链路层,使得配电网馈线中的各开关实现了点对多点通讯以及不同FTU之间的互操作.最后通过搭建实验平台验证了该映射方法满足要求.

从欧洲健身市场发展看我国健身市场发展趋势

Europe Active联合德勤发布了欧洲健身健康市场2018年度报告,对欧洲健身健康市场目前的发展现状作了分析。通过对报告的研究总结,发现目前欧洲健身市场仍处于继续增长时期,但与此同时也出现了低成本运营、市场细分的新态势。结合当前我国健身市场发展现状,作出以下预测:未来我国健身市场的规模将继续扩大、"线上+线下"成为新的潮流、智能化成为新的发展动力以及市场将更加细分和集中。

电力工程造价分析控制软件应用浅析

电力建设工程具有数量大、周期长、影响因素多等特点^([1]),采用造价分析控制软件能够提高造价文件编制和评审的效率,合理有效控制造价。首先,采用工程造价管理理论,从价格体系和费用体系加强造价管控,提出电力行业分词技术,优化查找匹配性能;其次,强调提高设计人员控制理念,加强设计阶段造价控制,加强工程间的造价对比分析,实行限额比较;最后,利用AAuto编程软件实现桌面软件的快速开发,利用类C系语言编程,结合多个标准库,实现造价分析控制可视化。

基于STM32的多参数传感及传输系统的设计

周末经济的发展,旅游景区的人流量越来越大,有些景区已经超负荷,环境污染问题凸显,同时也没有合适的景区环境质量监测平台。针对这些问题,设计了一种基于Cortex-M3内核的STM32低功耗控制器和无线射频传输网络的自供能多节点环境监测系统;以传感器、无线射频芯片、自供能模块和STM32控制器组成从机节点,完成环境参数采集和发送;主机端完成参数的接收与处理,并发送给PC端上位机;采用C#语言开发上位机软件,动态显示环境参数变化情况;实验系统测试结果表明本系统达到了预期的目的。

纳米尺度水薄膜液-气相变分子动力学模拟

采用分子动力学模拟,研究了纳米尺度水薄膜厚度和系统温度对液-气相变蒸发率的影响.模拟了水薄膜厚度为2nm时,温度（375～425K）对相变蒸发率的影响;同时模拟了温度400K条件下,水薄膜厚度（2、3、4nm）对相变蒸发率的影响.结果表明：相同水薄膜厚度下蒸发率随着温度的升高而增大,相同温度下蒸发率随水薄膜厚度的增大而增大,蒸发率随时间呈指数形式递减.相关结果可为微热管及其他依靠内部液体相变传热的散热器件设计提供参考.

枣庄市徐庄镇种植业信息化建设现状及建议

种植业信息化作为农业信息化的一个重要组成部分对种植业发展具有重要意义。该文通过分析枣庄市徐庄镇种植业信息化的发展现状,提出了加强种植业信息化建设的一些建议。

基于信息化理论对研究生会的思考及建议

江泽民同志曾经在党的十六大报告中指出，信息化是我国实现工业化和现代化的必然选择。从这句话我们可以看出，信息化对于国家发展的重要性，同样，信息化的发展对于研究生会的发展也具有重要的意义。本文通过本人在青岛农业大学研究生会工作的经历，并结合自己所学专业分析了研究生会发展现状，提出了加强研究生会信息化建设发展的一些建议。

高强度野外训练中热射病的发病机制及防治研究进展

热射病是指机体处于高温、高湿、空气流动较差的条件下,长期或高强度参加训练及劳动,产热高、散热功能异常,体内多余的热量不能及时排出,引发的意识障碍及多器官功能损伤。官兵在夏季野外高温环境中长时间、高强度军事训练,容易引发热射病。该文综述了野外训练中热射病的发病机制及其对驻训官兵的健康及战斗力的影响,重点讨论了热射病的诊断,以及易于在野外条件下实施的治疗措施(物理降温和药物降温),提出了加强热射病基础知识宣教、实施热习服、合理安排训练及完善后勤保障等预防措施。

刘峰超×刘泳辰真功夫闯影坛

刘峰超和刘泳晨目前正在剧组中封闭拍摄新影片——这对新生代武行小生，凭借着科班出身的武术技能和过硬的身体素质，已经赢得了《孔子》的赏识。下一步怎么走，哥俩谁都不担心，反正有真功夫在身，走到哪里都“有面儿”。

汤杰：坚持造就职业身材

汤杰是南京人，留着长法短须，一打眼就是那种时尚前卫的私教派头，可是面对会员时，汤杰又会变得非常耐心，总是先认真地听懂大家所提的健身问题。

黄育生：阳光型男叫小黑

浩沙覆身厦门海景店开业的当天，有很多会员是奔着小黑的操课来办卡的。不久前的公开课上，小黑在单车房和搏击教室里赚足了准会员的尖叫。除了他的阳光肤色，这个26岁大男孩身上那种平淡的亲和力，也很有阳光的味道。