苹果贮藏保鲜试验简报

利用ＡＡＡ保鲜袋、ＳＭ─２苹果保鲜剂和塑料薄膜药袋对中晚熟苹果进行了贮藏保鲜试验。结果表明：ＡＡＡ保鲜袋可明显提高好果率，减少水分散失，延缓叶绿素的分解，保持果实的新鲜度。窖内贮藏８０天的红星，好果率为９４．１％，贮藏１４０天的富士，好果率为９７．８％，分别比对照提高１１．１和３６．１个百分点，窖内贮藏１５７天的红星和富士，失水率分别为３．９％和２．８％，而对照分别为１８％和１５．１％；；室内ＡＡＡ保鲜袋处理的红星，贮藏１５７天，失水率为２．８％，而对照为３２．２％。各种处理对果实的硬度、可溶性固形物含量也有一定的影响。

苹果贮藏保鲜试验简报

徐州市是江苏省的苹果主产地,至1990年底,全市苹果面积已达40余万亩,其中1986年后定植的幼树占60%。目前,这些幼树已逐步进入结果期,产量迅速增加。但由于品种搭配不合理,中晚熟的新红星、富士约占新栽幼树的90%。