基于高通量测序技术分析天津高温大曲微生物菌群多样性

以贵州高温大曲为对照,基于高通量测序技术对天津高温大曲微生物多样性进行分析。结果表明,与贵州高温大曲相比,天津高温大曲的细菌群落物种丰富度较大且多样性更高,而真菌群落相反。两个高温大曲样品的共有优势细菌属为海洋芽孢杆菌属(Oceanobacillus)、克罗彭斯特菌属(Kroppenstedtia)、枝芽孢杆菌属(Virgibacillus)、芽孢杆菌属(Bacillus)、糖多孢菌属(Saccharopolyspora),共有优势真菌属为热子囊菌属(Thermoascus)、嗜热真菌属(Thermomyces)、红曲霉属(Monascus)、曲霉属(Aspergillus)、丝衣霉属(Byssochlamys)。而天津高温大曲还含有葡萄球菌属(Staphylococcus)、链霉菌属(Streptomyces)两个特有优势细菌属,以及毕赤酵母属(Pichia)和根霉属(Rhizopus)两个特有优势真菌属。本研究结果初步揭示了天津高温大曲的微生物菌群结构,为后续天津高温大曲研究奠定基础。

硅溶胶的研究进展及应用

硅溶胶具有大的比表面积,高的稳定性等优良的性能被广泛应用在涂料、化学机械抛光、精密铸造等工业领域。随着工业的发展,硅溶胶应用范围被不断扩大,较大粒径,更高稳定性,单一分散的溶胶被大量研究。金属改性、有机基团改性的溶胶有特殊的性能以适应不同的领域需求。

烷基糖苷研究现状及展望

烷基糖苷由葡萄糖和脂肪醇在酸催化下合成的一类新型非离子型表面活性剂,应用领域非常广泛。介绍了烷基糖苷的发展历史、现状及其应用情况,重点阐述了烷基糖苷的合成方法,提出新工艺的开发仍是APG生产的主要研究方向。

羧甲基纤维素生产中氯乙酸钠羟基乙酸钠测定方法的研究

羧甲基纤维素(CMC)生产过程中,氯乙酸钠为主要原料,羟基乙酸钠为主要副产物。利用高效液相色谱法检测CMC生产过程中醚化剂中氯乙酸钠和羟基乙酸钠含量的方法。采用Rspak KC-811色谱柱分离,在紫外440 nm检测,内标法定量,以柠檬酸为内标物。此方法操作简单、快速,结果准确可靠,对CMC生产过程中氯乙酸利用率的研究和提高提供有力保障。

酱香型白酒酒醅中乳酸菌的分离鉴定及其益生特性研究

为从酱香型白酒酒醅中筛选出益生特性优良的乳酸菌,该研究从酱香型白酒酒醅中分离纯化乳酸菌,对其进行形态学观察及分子生物学鉴定,并研究其耐受性、体外黏附能力、抗氧化和抗菌活性及抗生素敏感性。结果表明,共分离纯化得到8株乳酸菌,其中,6株菌(编号为Z4.1、Z4.3、Z4.5、Z6.2、DJ2.1、DJ4.1)被鉴定为植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)、1株菌(编号为DJ3.2)被鉴定为绿色魏斯氏菌(Weissella viridescens)、1株菌(编号为DJ3.3)被鉴定为弯曲乳杆菌(Lactobacillus curvatus)。除菌株Z4.1和DJ3.3外,其余6株菌可耐受pH 3.0和0.5%胆盐,在模拟人体胃液、肠液中处理3 h后,其活菌数均>106 CFU/m L;其中,菌株DJ4.1具有较强的疏水性、自凝聚性和一定的抗氧化能力,其1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基清除能力最高(79.39%);其对3种病原指示菌的抑菌活性具有较强的抑菌效果,且对4种抗生素高度敏感。

石墨板深孔狭缝内无活化法甲醛化学镀铜研究

以石墨板为基材模拟不同大小的深孔狭缝，通过超声辅助化学镀铜的方法，研究深孔狭缝内的镀铜层的影响因素，分别以甲醛和次磷酸钠为还原剂进行无敏化活化化学镀铜，通过SEM观察镀层的形貌和微观结构，用XRD对镀层成分进行分析。实验结果表明，以甲醛为还原剂时，石墨板基材对化学镀铜具有催化作用，在无敏化活化前提下，即可发生镀铜反应。深孔狭缝的大小及在镀液中的放置方向影响狭缝内部镀铜效果。大于500μm的狭缝及通孔，不受放置方向的影响，内部均可产生镀铜。100～500μm之间的狭缝及大于500μm的盲孔，镀铜情况受放置方向的影响：竖直放置时，狭缝与盲孔内均可产生镀铜；水平放置时，狭缝和盲孔内壁均不能被铜完全包覆。

甘草渣膳食纤维提取工艺研究

以甘草渣为原料,用水浴加磁力搅拌方法辅助,分别对可溶性和不溶性膳食纤维进行碱提,利用单因素试验和正交试验对提取条件进行优化,确定最佳提取工艺为:料液比1∶9(g/mL)、提取温度40℃、提取时间80 min、氢氧化钠浓度6%时,不可溶膳食纤维得率最大为81.33%;料液比1∶10(g/mL)、提取温度80℃、提取时间80 min、氢氧化钠浓度7%时,可溶膳食纤维得率最大为8.33%。采用理化分析方法,对提取物进行功能特性的测定,测定结果为:不可溶膳食纤维的持水力为3.73 g/g,膨胀力为5.00 mL/g;可溶膳食纤维的溶解度为0.02 g/mL,膨胀力为0.50 mL/g。该研究为提取膳食纤维提供一条新途径,为甘草渣的再利用提供一种新思路。

一株布拉迪酵母的筛选及益生特性研究

该研究从酱香白酒下沙出窖酒醅中筛选出4株酿酒酵母(SC-T、SC-W、SC-J和BD-2),其中BD-2为布拉迪酵母菌(Saccharomyces boulardii)。BD-2耐酸性和耐高温性研究表明,该菌株可在pH2.5的条件下生长,同时在50℃处理条件下的存活率为70%。通过幽门螺杆菌抑制试验得出,BD-2对幽门螺杆菌具有一定的抑制活性,与四联药物联用对幽门螺杆菌具有较好的抑制作用。对BD-2益生特性进行研究,在2.0%胆盐含量下的存活率为72.2%,在模拟人工胃液和肠液中的存活率分别为194%和79%。此外,BD-2的抗氧化试验结果表明,菌株具有较强的还原能力、清除羟自由基和1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-Diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)自由基能力,分别为62.40%、34.69%和73.27%,并且BD-2的自凝聚性和疏水性较强。通过抗生素敏感性试验得出,BD-2耐药性较强。综上所述,筛选得到的布拉迪酵母菌BD-2具有优良的益生特性和潜在的应用前景。